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关键词： 饮食消费   价值感知   美食形象   行为意向   人格特征  

摘要： 美食形象是旅游目的地形象的重要组成部分,准确把握美食形象的影响因素,是有效提升和完善目的地形象的基础。基于旅游形象理论,以“美食之都”澳门作为案例地,采用结构方程模型探讨游客的饮食消费价值感知、美食形象(认知形象、情感形象两个维度)以及行为意向之间的相互关系。运用分层回归分析方法检验游客的饮食人格特征(食物恐新症、食物嗜新癖)的调节作用。研究结果表明,访澳游客的饮食消费价值感知对于澳门美食形象中的认知形象、情感形象维度以及游客的行为意向均有显著正向影响,认知形象和情感形象对于游客的行为意向均有显著正向影响。具有食物嗜新癖的人格特征对于饮食消费价值感知与美食认知形象及情感形象之间有显著正向调节作用,而具有食物恐新症的人格特征对于饮食消费价值感知和美食认知形象及情感形象之间无显著调节作用。本研究结果可用于促进澳门美食旅游的开拓和发展,为旅游目的地的形象宣传与餐饮经营提供有益借鉴。

关键词： 蒸饭   槐花   饥饿   美食   美味   享用   绿色食物  

摘要： 槐花是一种纯绿色食物,槐花蒸饭更是一种美食,美食是让人一看就想吃的美味。在我背馍上学的童年,有幸享用了这种绿色美味,不过那不是特意追求绿色食物,也不是贪吃美味,恰恰是饥饿迫使母亲不做槐花蒸饭不行、我不吃槐花蒸饭就得饿肚子的情形,饥饿迫使我享用这种绵长的香味,且无法选择和挑剔。

关键词： 中秋节   风格独特   月饼   元宵节   美食  

摘要： 还记得2022年元宵节小编们举办的各种活加码?眼看中秋节就要到了,这次大家当然也不能闲着!阿仓表示,中秋节最令人期待的就是各种美食。所以,这次活动从跟着阿仓吃遍中秋美食开始。五花八门的月饼.中秋美食里,月饼独占半壁江山。不过你可能不知道,许多地方都有各自风格独特的月饼。来听听资深“吃货”阿仓如数家珍的介绍吧。

关键词： 土特产   美食   料理   民以食为天   美味   味道   食物  

摘要： 俗话说:“民以食为天。”从小到大,你一定吃过不少美食。无论是家乡土特产,还是旅行中难忘的美味料理,抑或是妈妈的一道拿手菜,常常让我们久久回味。美食,美在食物的味道,更美在它传达的感情、寄托的情怀。

关键词： 留学生   美食服务平台   借鉴  

摘要： 本文是以2021年黑龙江省大学生创新创业训练计划项目(PCTF—专注于在华留学生的美食服务平台)为基础开展的研究,本文通过对留学生美食服务平台的构建中可能存在的问题进行分析,提出关于构建留学生美食服务平台的建设建议。虽然本项目中的美食服务平台并未真正建成,但希望本文可以为日后留学生美食服务平台的构建起到一定的借鉴作用。

关键词： 大快朵颐   牛油果   美食   玉米饼   欣然前往   鸡翅   排骨   油炸  

摘要： 最近朋友请客,说是吃墨西哥菜,我欣然前往。墨西哥菜是出了名的平民美食,我们几个人,大快朵颐了一顿辣鸡翅、烤排骨、Tacos(玉米饼).牛油果酱和油炸红薯条,结账时都感叹于这一餐的廉价。想要解馋又囊中羞涩时,墨西哥菜不畜为一种好选择。

关键词： 梳理与探究   中国美食   识字教学  

摘要： 《义务教育语文课程标准(2022年版)》第一学段的“梳理与探究”要求学生学会观察字形,体会汉字部件之间的关系,梳理学过的字,感知汉字与生活的联系。以统编教材二年级下册《中国美食》一课为例,教师可创设有趣的教学情境,借助递进式的学习活动分层展开教学,以此落实课标要求,展现识字教学的新样态。

关键词： 消费热点   百姓日常生活   美食旅游   发展新路径   旅游业六要素   文化和旅游融合   美食资源   民以食为天  

摘要： “民以食为天,游以吃为先。”美食既是与老百姓日常生活息息相关的消费热点,也是旅游业六要素中的核心内容。2018年8月,浙江省正式推出省级美食旅游IP“诗画浙江•百县千碗”,作为全省大花园建设“养胃”工程的重要内容,深入挖掘浙江11个市、90个县(市、区)丰富的美食资源和深厚的文化底蕴。

关键词： 湘菜   粤菜   湘味   菜系   美食   评选活动   品牌  

摘要： 火辣的湘菜,早已从湖南火到了邻省广东。多年前,大大小小的湘菜馆子就已在广州街头林立。而今,湘莱品牌接二连三地诞生,让湘菜悄然成为了广州除粤菜外,深受欢迎的菜系之一。以饭湘许,这个2015年成立的新生代湘莱品牌,一破过往大圆桌的格局,让年轻人在繁忙之余能快速品尝到“一桌三色”的湘味,让一顿不太辣的湘菜走进广东人的日常,还入选了第三季精品珠江·亚洲地标美食评选活动。

关键词： 美食   凉粉   面食   香辣   酸辣   品味   味道  

摘要： 山西有一种美食很特别,没吃过的人光听名字一定猜不出它是什么一一漏鱼儿。乍一听,大家可能会以为是用鱼做成的美食,实际上它是一道面食,味道酸辣爽口,是夏季清凉消暑佳品,也被称为凉粉的“李生兄弟”。第一次吃漏鱼儿,香辣爽口,软滑Q弹,嘴里美滋滋地品味着,心里却想:我吃的正是“漏网之鱼”。