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关键词： 美食文化   家乡人   整合传播   地域文化   中华文化   非遗文化   消费   美食之都  

摘要： “最美家乡味·最美家乡人”品牌活动以将北京打造成“一流国际消费中心城市”“美食之都”为方向,通过地域美食的国内外整合传播,宣传各地美食文化、非遗文化、地域文化,促进北京的美食消费,带动各地地方经济,让更多外国人了解包容、开放、自信、团结的中国。

关键词： 东坡诗词   东坡美食文化   研发路径  

摘要： 苏东坡一生遭到三次重大贬谪,饱受磨难,但他每到一处总能发现当地特色食材,并研制出特色美食,引领美食风尚,形成独特的东坡美食文化。黄冈职业技术学院张彬国家技能大师工作室一直致力于东坡美食的研发,所研发的系列东坡菜品已经成为黄州靓丽的美食名片。本文运用案例研究法,以张彬大师工作室为例,探讨东坡诗词融入美食文化研发的路径,提出具体的应用策略,为东坡美食文化的内涵发展和美食研发提供新思路。

关键词： 社会空间   城中村   美食   夜间旅游  

摘要： 本文以列斐伏尔空间生产和国内外文化空间研究为理论基础,选取一种特殊的城市空间,从“城中村”到美食街的更新实质是空间的再生产,本文将从社会空间生产角度透过美食街的更新过程来分析空间生产背后的基本逻辑,提出美食街空间的再生产。总结适合当地情况并能有效指导当前夜间经济健康发展的城市建设理论, 对当地的健康持续发展具有重要意义。

关键词： 上海电影制片厂   喜剧电影   舞台背景   主创团队   改革开放初期   餐饮行业   传播范围   八十年代  

摘要： 1983年,由上海电影制片厂出品、卢萍执导的喜剧电影《小小得月楼》上映。本片与电影《满意不满意》同以苏州得月楼为舞台背景,反映了餐饮行业为人民服务的故事。《小小得月楼》全片都配以上海话和苏州话,地域风味浓厚,也因此在一定程度上限制了本片在当时的传播范围,但依然不失为一部优秀的美食喜剧电影。尽管主创团队不同,但《小小得月楼》就像《满意不满意》的“续集”,只是《满意不满意》中的服务员小杨已变成老杨,当上了“得月楼”的经理,他的儿子杨毛头在游览区开设一家叫“小小得月楼”的分店,坚决抵制“开后门”的不正之风。影片依旧保持了滑稽剧的幽默方式,只不过顺应时代潮流,主题已变为上世纪八十年代一群风华正茂的年轻人创业打拼的故事。

关键词： 刺客   美食   果蔬  

摘要： 正所谓“一天一苹果,医生远离我”,健康又美味的果蔬是生活中不可或缺的美食。面对美食,我们迫不及待地咬一口,然而,食物里的“刺客”却有可能让我们连连惊呼:“啊,有虫子!”“呸呸,有虫卵!”每当遇到这种情况,我们不仅食欲骤减,甚至都不敢再吃区种水果或蔬菜了。为什么果蔬里面有虫子?难道是因为没洗干净吗?其实不然,清洗果蔬的方法也很重要,让我们来一探究竟吧!

关键词： 美食类短视频   美食文化   创新与差异化  

摘要： 近年来短视频的兴起,给大众带来新的娱乐方式,其中美食类占据着重要地位,吸引了各个年龄段的人们观看。“厨房历险记”凭借其丰富的内容、轻松幽默的风格和高质量拍摄制作迅速走红。本文简要分析该账号在策划构思、镜头语言以及视觉传播上的方式和特点,以期更深刻的了解吸引大众的视觉因素,促进美食类短视频行业创新和差异化发展。

关键词： 滋补作用   信息交流中心   副研究馆员   科技传播   营养成分   区别对待   水果   美食  

摘要： 水果煮着吃或烤着吃,美味还暖胃,是不少美食达人热推的秋冬饮食攻略。但也有人认为,这样吃会导致水果中很多营养成分流失。那么,煮(烤)熟的水果真会变得没营养吗?科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任、副研究馆员阮光锋表示,水果煮(烤)熟后,有些营养成分确实会流失,但也有些营养成分却可能因此增多,不仅别具风味,还有很好的滋补作用。所以,水果是否适合煮(烤)熟吃,还需区别对待,不能一概而论。

关键词： 皮肤炎症   色素沉着   抗衰老   美食   护肤   饮食  

摘要： 在这个大家愿意花费很多精力去变美的时代,有很多医美项目能抗衰老保持年轻态,但是,如果吃得不对,导致皮肤炎症,即使做完了医美以后皮肤状态会短暂好转,然而色素沉着、暗沉、痘痘肌等等这些皮肤问题,依然会随着不健康的饮食和生活方式再次出现。

关键词： 东坡先生   苏东坡   美味佳肴   黄州   千古名句   美食家   诗词  

摘要： 我们提起苏东坡,脑海中就会闪现出他写的那些千古名句。文学的光芒也许掩盖了他的另一些禀赋。苏东坡还是一位大美食家,创制过许多美味佳肴,也写过不少关于美食的诗词。1080年,苏东坡被贬至湖北黄州,当地书生马正卿替他向官府要来一块数十亩的荒地。先生于是亲自耕种稻米枣栗,以此济困糊口。