关键词：
乡村美食
短视频
家庭景观
摘要：
短视频凭借其短、平、快的优势受到当下越来越多互联网使用者的青睐,随着短视频市场的不断扩大,短视频垂直细分领域出现,乡村美食类短视频以乡村美食为线索,串联乡村家庭,为观众展现了一幅生机盎然的乡村生活图景。民以食为天,中国美食不仅仅只关乎吃喝娱乐,更是一种以家庭为中心的文化现象。中国人对家的理解承载于饮食之中,乡村美食类短视频恰好迎合了这一文化现象,以日常乡村美食制作的生动画面,勾连乡村自然环境与乡村家庭环境,以饱满的人文情怀和深刻的文化内涵触动观众的心。通过对当前乡村美食类短视频现状进行剖析,发现不论是从乡村美食制作的缘起、美食制作的过程还是到美食制作完成后的食用,都离不开乡村家庭的参与,视频中出现的乡村家庭居所、乡村家庭器物、乡村家庭人物等都呈现出有形的乡村家庭景观,另外,在乡村美食类短视频中,乡村家庭人物的交流活动经常体现出中华优秀传统家庭文化价值观,呈现出无形的乡村家庭景观。因此,在乡村美食类短视频呈现的媒介景观中,乡村家庭景观的呈现最多也最为典型,值得学术关注。基于此,本文以乡村美食类短视频为研究对象,探讨其呈现的家庭景观。首先对研究背景及研究现状进行阐释梳理;其次,确定研究问题,并选择乡村美食类短视频研究样本,运用内容分析法详细分析乡村美食类短视频的基础特点、视频内容和内容呈现三个方面,在此基础上,总结出乡村美食类短视频中家庭景观呈现的两种类型,一是传统性乡土之家,二是现代化断裂之家,并且梳理出乡村美食类短视频中家庭景观呈现具有场景偏重家庭温馨生活、人物隐蔽家庭核心成员和叙事突出家庭情感表达的三个特征;归纳出乡村美食类短视频中家庭景观呈现的动因:观众的娱乐心理需求、媒介技术的助力和商业资本的推动;最后,总结乡村美食类短视频中家庭景观呈现的困境:深陷内容同质化泥淖、景观遮蔽下的伪真实与审美泛化、消费主义入侵,提出乡村美食类短视频内容生产者必须立足乡土,坚守小家初心、短视频平台必须着眼现代,维护大家环境、政府相关部门必须厘清权责,引领国家关注的三方优化路径,以期规范乡村美食类短视频的内容生产和家庭景观呈现,并且联系当前乡村振兴战略的实施,思考乡村美食类短视频中呈现的家庭景观助力乡村振兴,为乡村文化建设贡献媒介力量。
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