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关键词： 乡村   短视频   场景   共情传播  

摘要： 在进一步巩固脱贫攻坚成果,全面推进乡村振兴的时代背景下,乡村美食类短视频在各大短视频平台上发展得如火如荼,这类短视频不仅通过线上销售渠道售卖特色农产品带动了农民增收致富,而且成为展现乡村形象的重要窗口,增进了城市居民对乡村的认同,这些对于全面推进乡村振兴大有裨益,所以有必要对乡村美食类短视频开展研究。在这类短视频中,情感因素对于促进其传播不容忽视。因此,本文以共情传播理论为依托,以乡村美食类短视频为研究对象,借助内容分析法、个案研究法、对比分析法分析各个短视频平台上乡村美食类短视频的共情传播路径,旨在探索此类短视频如何以美食为载体,运用共情传播理论促进短视频传播的。本文依托新抖、蝉妈妈、飞科等短视频数据分析平台上的乡村美食类短视频账号综合影响力排行榜,随机选取排名靠前的乡村美食类短视频账号,对其中高点赞量的短视频进行研究。具体发现为:生活化的场景建构,舒缓悠扬的声音景观以及有感染力的画面呈现是该类短视频内容的主要特点,其中充盈人间烟火气的情感氛围、独树一帜的地方方言以及鲜明的人物形象对于推动该类短视频的传播大有裨益。本文主要以共情传播为理论基础,结合共情传播的三个阶段:情绪渲染、观点采择、共情关注对该类短视频的传播策略进行分析,该类短视频首先以真实场景、典型人物、爱的主题对用户进行情绪渲染,其次通过营造共情场域、第三视角叙事和生活化的剧本赢得用户的观点认同,最后在认同观点的前提之下,用户进入共情关注阶段,推动用户的行为共情。研究归纳出乡村美食类短视频中的共情传播策略,不仅有助于讲好新时代乡村故事,呈现积极的乡村形象,而且对于振兴乡村意义重大。

摘要： 虎门濒海，得天独厚的地域环境培育出与众不同的独特食材，粤式美食的鲜香被细腻的虎门人玩出了各式菜肴，那是多年来源远流长的生活艺术，体现在虎门名肴里形成虎门特有的味道！虎门蟹饼、乌头鱼和虎门麻虾，哪一样是你常常惦记的家乡特色菜？

摘要： 我是一个很馋的人，拥有早餐作用的面包，在我这里往往过不了“天亮前的那个晚上”。梁实秋这样写馋：“馋，则着重在食物的质，最需要满足的是品味。上天生人，在他嘴里安放一条舌，舌上还有无数的味蕾，教人焉得不馋？馋，基于生理的要求，也可以发展成为近于艺术的趣味。”爱美食的人，五官的察觉能力更强，更容易发现身边的美好。幸运的是，在进入大学之后，我很快就发现了身边的美好。在学校美食社成立的第一年，我便成了其中的一员。在这里，

关键词： Z世代   米粉文化   非遗   爆款  

摘要： 与互联网共成长的一代——“Z世代”（1995—2009年出生的一代人）正成为社会“新意见基层”，在移动化、视频化和社交化趋势的引领下，他们了解、认识、接触美食的方式与渠道发生了巨大的变化。相应地，地方美食的报道策略和传播逻辑也发生深刻变化。本文以广西都市报媒体《南国早报》打造米粉爆款报道的策略为例，并对该报近5年来全媒体平台的探索和实践展开分析，认为以柳州螺蛳粉为代表的广西米粉出圈的背后，是媒体传播思维和传播方式的重大变革：从单向宣传向互动传播转变、从大众化视角到年轻态视角转变、从灌输式表达向共情化表达转变，以期为地方主流媒体打造本地美食文化爆款新闻产品提供启示。

摘要： 我想念中国。距我上次的中国之行已有三年之久。对炒粉、高铁和寺庙香火味的渴望已变得难以抑制。2所幸我生活的伦敦与中国颇有历史渊源。这里的疫情封控解除，我在英国首都开启了中华美食之旅。3我的第一站是伦敦东区的贝尔街，在这儿可以来一次短暂的面条之旅。“彼儿小面”家的重庆小面让人嘴辣舌头麻。到距离不远的“吃范儿”享用桂林米粉之前，我还尝了尝斯皮塔尔菲尔茨市场的珍珠奶茶和小吃摊上的美味煎饼。

关键词： 形态构成理论   美食街区   店招牌设计   形态要素  

摘要： 特色商业街区是人们经济活动的重要场所,对促进城市经济发展及城市形象提升起到重要作用。店招牌是商业街区最重要的视觉识别系统,在加强业态的识别性及商业氛围的营造等方面有着积极作用。将形态构成理论的形态要素和色彩要素以及形式美法则运用到店招牌设计中,并在建筑的空间尺度上进行合理的规划和布局。在整体视觉系统相协调的前提下,营造出个性、生动的店招牌视觉效果。使店招牌在视觉上呈现出更强的吸引力和辨识度,并对街区风貌的品质进行塑造。 论文以形态构成理论的基本要素作为出发点,通过对国内外案例的解析,结合形态构成理论在美食街区店招牌设计中的具体应用。论文的第一、第二章对形态构成理论的基本要素和形式美法则进行了全方面论述,阐明了点、线、面和色彩呈现的视觉特征,并将形式美法则对于店招牌设计产生的影响作出具体分析。第三章对点、线、面三个形态要素在店招牌设计中的具体运用进行分别论述,并对色彩和材质在店招牌设计中营造的氛围感与情感表达两个方面进行了深入的分析研究。在第四章中,对国内外美食街区的店招牌设计案例进行深入剖析,通过具体案例分析得出店招牌与建筑风貌、文化内涵、商业业态、立面尺度、新媒介、照明之间的关系。第五章是以合肥市瑶海区文一时埠里为项目设计实践,对形态构成理论在美食街区店招牌设计中的应用进行相关的具体实证。 本文基于形态构成理论视角研究美食街区店招牌设计,通过对视觉元素的有机构成,形成具有独特风格和表现力的视觉形态,提升店招牌的信息传达能力和业态氛围,创造出更具有美感和艺术性的店招牌形态,从而提升街区的风貌及商业气息。

摘要： 贫血是一种很常见的临床综合征，根据病因可以分为缺铁性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血等，其中缺铁性贫血的患病比例较高。缺铁性贫血由体内的铁缺乏引起。铁参与血红蛋白的生成，血红蛋白负责给身体的各个器官输送氧气。如果缺铁，人体的血红蛋白减少，红细胞数量会随之下降。因此，缺铁性贫血患者易疲倦，有心慌气短、面色苍白、头发干枯等症状。严重时，该病会对心肺等重要器官造成损害，需要引起重视，及时治疗。

关键词： 美食纪录片   解说词   解说词风格   文化内涵   配音解说  

摘要： 媒介环境的改变,相关政策的出台以及2012年《舌尖上的中国》的开播,带动了中国美食纪录片的发展。一方面是美食纪录片如雨后春笋不断涌现,美食纪录片作为纪录片的一个亚类型日趋成熟,另一方面是美食纪录片理论研究的相对滞后,虽然何苏六、张同道等知名学者都对美食纪录片予以关注,但是美食纪录片的系统深入研究仍然比较匮乏,本毕业设计就是在此种语境下展开的。本毕业设计基本遵循了实践—理论—实践的研究路线,首先是对网络平台和电视平台播放的美食纪录片进行收集、汇总、分析,着重分析其解说词写作、配音的风格、技巧,然后结合文学写作、影视制作的相关理论对美食纪录片的解说词创作进行理论总结和系统归纳。最后,用理论研究的成果指导毕业设计解说词的创作,具体到论文写作中就是第三章、第四章、第五章内容都是按照理论成果梳理、其他作品分析,毕业设计应用的思路撰写的。作为与毕业设计相对应的论文,本论文在结构上主要分为两大部分,一是研究背景和相关理论成果的梳理,即绪论与论文第一章;二是美食纪录片解说词的分析与创作,即第二章至第五章,分别从解说词的构思、撰写、配音以及解说词与其他元素的关系处理等四个方面展开。第三章解说词的创作部分,主要是以文学和文化学相关理论为基础撰写的,特别强调了解说词作为一种电视文体所具有的文学属性,有针对性地围绕词汇、句式、语法、修辞四个方面展开论述,着重突出了美食纪录片解说词应具有的文化内涵。第四章解说词配音部分,将论述的重点转向了情感、节奏、音色、语气、风格等解说词声音创作相关的艺术要点,强调了解说词配音的艺术性和创造性以及作为导演在解说词配音过程中的主导性作用。第五章从后期剪辑的视角对解说词与其他诸如画面、同期声、音响的关系进行了梳理,强调了解说词作为声音元素和叙事手段在美食纪录片创作,特别是后期剪辑过程中所担负的任务以及应用的价值。

摘要： 班会背景美食文化是中国传统优秀文化中的重要组成部分。讲究“民以食为天”的中国人在食物中寄托了太多的情感和文化，国民的性格和对审美的追求都可以在食物中反映出来。人间的烟火味就是通过这些传统美食散发出来，滋养着国人的身心。