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关键词： 陕菜   面食   菜肴   人口迁移   饮食   美食之都   小吃   陕西  

摘要： 在浩浩历史长河中,陕菜一直以“北食”的代表与核心而独霸全国,战乱使得全国政治、经济、文化中心向东、向南转移,技艺复杂、用料讲究的陕西菜肴逐渐散落在民间,或随人口迁移至外地,而做工相对简单的面食、小吃却顽强地继续在陕西生存下来并发扬壮大,名声盖过了盛极一时的陕西菜肴。

关键词： 宦海沉浮   袁枚   翰林院   庶吉士   试用期   进士   实习生  

摘要： 不为宦海沉浮的逍遥食客今天故事的主人公,是出生于康熙五十五年(1716)的袁枚。老袁家祖上显赫,可到袁枚降生在这世上时,家道已然中落。不过好在小袁枚聪明好学,12岁时就考上了秀才,23岁时又高中进士,被朝廷选入翰林院任庶吉士--大概可以理解为通过科举、处于“试用期”的“进士实习生”。看起来,青年才俊,前途无量。

关键词： 南瓜饼   厨艺   兰州市城关区   美食   小伙伴   美味  

摘要： 大家好!我是兰州市城关区雁园路小学二年级一班的王竟宇,我是个爱做美食的男孩,因为我有一个超级喜欢做美食的妈妈。在妈妈的影响下,我从小就喜欢做美食、吃美食、和小伙伴们分享美食。下面,我就给大家展示一下自己的“厨艺”——美味南瓜饼。

关键词： 外卖   手机   美食   节省时间   古代  

摘要： 现在,外卖很受人们欢迎。当人们忙于工作没时间做饭的时候,他们可以拿起手机给自己点一些食物。下单后,外卖员会尽快把外卖送来。对人们来说,点外卖十分方便又节省时间。但是在古代,人们能吃到外卖吗?答案是肯定的。在宋朝,人们没有手机,但是他们仍然可以点外卖。根据史书记载,孝宗皇帝很喜欢吃宫外的美食,所以他经常让仆人去宫外寻找美食并将它们带回来。

关键词： 新疆烧烤   特色美食   烹饪技艺   优化策略  

摘要： 我国地大物博、民族众多,不同的地域和民族在长期的历史发展中形成了不同的饮食习惯,产生了众多具有鲜明地域特色的美食。新疆烧烤作为新疆地区民族特色风味小吃,其独特的风味不仅满足了人们的饮食需求,也成为新疆地区饮食文化的代表。基于此,本文在探寻新疆烧烤的起源、发展历程的基础上,分析新疆烧烤烹饪技艺的特点,并从烹饪工具、食材、调味料、烹饪工艺等方面探索新疆烧烤烹饪技艺的优化策略。

关键词： 饮食风味   鱼头   鄱阳湖区   鄱阳湖地区   江西九江   赣菜   美食   九江市  

摘要： 九江地处赣、皖、鄂三省相接之处,依江偎湖,物产丰富。九江美食是赣菜的主要组成部分之一,主要讲究辣、烂、脆、嫩,与此同时,九江市境内的各个地区又几乎都发展出了自己独特的饮食风味,可谓千江千味,十里不同。豆参煮鱼头豆参煮鱼头是鄱阳湖地区特色,唯鄱阳湖区可见,而以都昌出品最佳。豆参鱼头之为“特色”,首先在于原料。

关键词： 餐饮文化   陕菜   饮食礼仪   居住环境   枢纽城市   继承创新   中外游客   美食产业  

摘要： 宝鸡是国家“一带一路”发展战略上的重要枢纽城市,悠久的历史、宜人的居住环境、特色的饮食,吸引着中外游客。素有陕菜之根、美食之源雅称的宝鸡,是中华饮食礼仪之源。在振兴陕菜的大环境下,宝鸡肩负着重要的责任。应通过编制美食发展规划,紧跟时代潮流,蓄力继承创新,努力在弘扬中华餐饮文化、凸显陕菜风采中绘制宝鸡名片。

关键词： 陕西省委书记   餐饮业   赵一德   顶层设计   中餐业   高质量发展   美食之都   现代产业体系建设  

摘要： 2014年中国城市榜中,宝鸡被全球网民推荐为“最中国美食城市”,2019年宝鸡市被世界中餐业联合会评为“国际(丝路)美食之都”。社会的认可、行业的肯定,开启了宝鸡餐饮业高质量发展新征程。陕西省委书记赵一德关于“重视预制菜现代产业体系建设,加强顶层设计与企业探索,逐步扶大做强产业规模”指示要求,更加坚定了宝鸡建设国际丝路美食之都,促进餐饮业高质量发展的信心和发展动力。

关键词： 汤圆   水煮   肉丸   团团圆圆   美食   香辣   菜肴   大白菜  

摘要： 正月里来过新春,走亲访友天天忙。为了迎接亲朋好友的到来,奶奶要准备一大桌美味的菜肴。爸爸、妈妈和爷爷一起来帮忙,每人准备了一道拿手菜。嘘,悄悄告诉你,我也准备了一道美食:水煮汤圆。吃了水煮汤圆,大家都团团圆圆啦!1.奶奶的拿手菜:大白菜肉丸杂烩汤。2.爷爷的拿手菜:香辣牛蛙煲。