教学课程资源库 更多>>

关键词： 美食类自媒体   传播   运营  

摘要： 近年,随着网络的普及和发展,自媒体行业日益火爆,迅速融入了人们的生活,逐渐成为时代的潮流。但随着自媒体迅速发展的同时,短视频质量参差不齐、内容无法得到保证等问题也随之迸发。文章以“日食记”为研究对象,分析“日食记”的传播运营策略的优势之处,同时指出美食类自媒体的现存问题,并对其他自媒体提出相应的建议,以期望推动我国自媒体行业更好地发展。

关键词： 地域美食文化   手绘插画   艺术设计  

摘要： 随着科技的发展,信息传播的途径和方式也在改变,人们接受信息的途径变得越来越多元,不再局限于传统的文字图片信息。艺术设计学科的发展使得手绘插画成为常见的设计方式之一,受众对手绘插画的认可和喜爱度也越来越高。将传统地域美食与手绘插画进行结合,受众既能感受到手绘插画的趣味性及互动性,又能了解传统地域美食文化。本文分析了目前手绘插画在传统地域美食文化推广中的应用现状,并针对不足之处提出应对策略,以期更好地传播传统地域美食文化。

关键词： 美食天堂   饮食文化   多元文化   马来西亚   座右铭   面面观   阿拉伯  

摘要： 作为一个多种族国家,马来西亚一直被称之为美食天堂,这个标签绝非偶然,马来传统食品受到多元文化的影响,如阿拉伯、印度、中国、暹罗、爪哇、米南加保等。在快速发展的现代化过程中,这个国家仍保持它古老的传统。所以马来西亚是为数不多可以找到各种风味和传统食品融合的地方之一,这就是马来西亚座右铭“真正的亚洲”真实的证明。

关键词： 蔬菜类   美食家   烹饪   社区医院   毫摩尔   马先生   养生  

摘要： 51岁的马先生一直以来身体健康,是朋友们眼中的“养生美食家”,对各种蔬菜类佳肴颇有研究,虽然患有糖尿病,但平时血糖控制得不错。然而一天晚上,马先生在晚餐后突然感觉腹胀、恶心、腰痛。去社区医院做完检查后吓了一大跳,肌酐飙升到了281毫摩尔每升,是正常数值(100毫摩尔每升)的近3倍,提示病源可能在肾脏。

关键词： 压力锅   日常饮食   经营策略   岭南文化   粤菜   餐饮店   美食   湛江  

摘要： 汤,自古就是美食的主要表现形式,受气候和地域影响,岭南人以汤作为日常饮食主品,“汤文化”逐步成为岭南文化的重要组成部分。作为广东省副中心城市的湛江,消费者对汤的要求更是如此,宴请贵宾都是以汤为主打,“喝汤”便成了湛江饕餮们的口头禅。许多餐饮店都以为客人做好“一口汤”为信条,致力打造以汤水为主打的经营策略。因此,煲汤技艺成了衡量厨师技术高低的标准,更是酒店声誉和地位的体现。作为岭南菜式独特一脉的湛江菜式,在厨房里增设独立的“压力锅煲汤岗位”,这也变成了湛江菜乃至粤菜体系之中一个独特的岗位。

关键词： 本帮菜   八大菜系   名声在外   美食   味道   航站楼  

摘要： 餐厅:人和馆出品——上海点心地址:上海虹桥国际机场2号航站楼出发层东交通中心美食廊中国八大菜系中虽然没有上海本帮菜,但是作为上海的一张名片,浓油赤酱的味道已经深深融入了每个上海人的灵魂。本次探店的主角“人和馆”就是一家知名本帮菜馆,其肇嘉浜路店连续三年上榜米其林一星,可谓名声在外。

关键词： 食品增稠剂   果冻   酸奶   美食   糖果   口感  

摘要： Q弹的糖果、浓稠的酸奶、爽滑的果冻等,都是因为含有特殊的“胶”一一食品增稠剂,其状态才会由稀薄变得浓稠,口感才会由寡淡变得浓稠,呈现出更符合人们心目中“美食”的完美形态、诱人口感。增稠剂这么有用,那它到底安不安全呢?

关键词： 餐饮行业   贸易促进会   美食文化   海南国际   研讨交流   研究会理事长   副局长   海南出版社  

摘要： 2月17日,东坡旅居城市“东坡美食文化”研讨交流会在海口召开。原国家质量监督检验检疫总局副局长、中国品牌建设促进会理事长刘平均,世界中餐业联合会会长邢颖,海南省旅游投资发展有限公司党委书记、董事长陈铁军,海南省苏学研究会理事长李公羽,海南国际品牌贸易促进会荣誉主席蔡仁杰,海南出版社社长王景霞,世界中餐业联合会副会长、眉山川菜联盟会长、北京眉州东坡餐饮集团董事长王刚,北京东方美食研究院院长、中国人民大学食政研究中心主任刘广伟,世界中餐业联合会特邀副会长、海南省酒店与餐饮行业协会执行会长陈恒,国际华文媒体联盟主席续炳义,世界中餐业联合会饮食文化专家工作委员会专家委员、《丝绸之路》杂志社编委高启安,世界中餐业联合会副秘书长王文江,以及来自东坡旅居城市餐饮行业组织、企业负责人等代表与会。交流会由海南省酒店与餐饮行业协会会长、海南龙泉集团董事长符史钦主持。

关键词： 美食   记忆   爸爸  

摘要： 作为土生土长的东北男人,爸爸是不会做饭的。但母亲体弱多病,不能下厨,家里有祖父,还有七个孩子,爸爸只好走进厨房,承担起烧火的重任。虽然爸爸不做饭只烧火,却给我留下几项美食记忆。

关键词： 集团党委书记   美食文化   海南省海口市   海南旅游   海南大学   刘平均   旅游和文化   中餐业  

摘要： 2月16日下午,2023东坡美食文化荟在海南省海口市开幕,海南省人大常委会党组书记、副主任李军,世界中餐业联合会会长邢颖,海南旅游投资集团党委书记、董事长陈铁军,眉山市政协党组书记、主席黄剑东,中国品牌建设促进会会长刘平均,眉山市委常委、统战部部长鲁力,海南大学党委书记、海南省东坡文化研究与传播中心主任符宣国,海南省社会科学界联合会党组书记、主席王惠平,海南省国有资产监督管理委员会一级巡视员刘凤花,海南省旅游和文化广电体育局一级巡视员汤德辉,海口市副市长黄舸,儋州市副市长朱江。