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关键词： 毛豆腐   臭鳜鱼   笋衣   美食   火腿   名菜   家乡   味道  

摘要： 我的家乡在黔县宏村,这里虽然不大,却有许多名菜,如:毛豆腐、火腿蒸笋衣、臭鳜鱼……其中最具代表性、最令人难忘的,就是那“臭”气扑鼻、味道独特的臭鳜鱼。

关键词： 国际传播   江西美食   跨文化传播   社交媒体   传播策略  

摘要： 探讨江西美食在全球化背景下的跨文化传播策略,分析其在海外社交媒体平台上的传播现状及面临的挑战。江西美食作为具有独特辣味和丰富文化内涵的地方菜系,在国际市场上的传播受限于品牌认知度低、调料适应性差等问题。结合问卷调查和深度访谈,分析江西美食在其他文化背景下的接受度,并提出了融入文化故事和背景叙事、分众化推介江西美食、充分利用各类海外社交媒体平台等传播策略,让江西美食能够更有效地吸引国际受众,提升品牌影响力。

关键词： 地域风情   米粉   美食   文化的传承   香辣   舌尖上   江西  

摘要： 导语江西米粉,一种承载着千年历史与地域风情的美食瑰宝。在江西这片钟灵毓秀的土地上,米粉不仅仅是一种食物,更是一种情感的纽带、一种文化的传承。从南昌拌粉的香辣诱人,到抚州泡粉的醇厚悠长。

关键词： 戴胜   美食   第二轮  

摘要： 一只瘦小的戴胜正焦急地寻找食物,它的肚子已经饿得“咕咕”叫了。忽然,它发现不远处的一片荆棘上稀稀疏疏地挂着一些虫子干。“哈哈……太好了,有吃的啦!”它大笑着飞了过去。硬邦邦的虫子干虽然汁液很少,但对于饿红了眼的戴胜来说,也是很不错的美食。“喀喀……”虫子干噎得戴胜直伸脖子。它重新调整好姿势,又开始了第二轮进食。经过戴胜的几次狼吞虎咽之后,荆棘上的虫子干所剩无几。戴胜飞上枝头,思考如何才能把剩余的虫子干也据为己有。它欣赏着自己的“战利品”,心情很好。

关键词： 历史典故   中华饮食文化   中国饮食文化   名称英译   文化自信   语言层面   方法探究   文化交流  

摘要： 中国饮食文化源远流长,蕴含着深厚的文化底蕴和鲜明的民族风貌,它不仅是中华悠久历史的体现,也是中华文化软实力的重要组成部分,还是讲好中国故事、提升文化自信的有效途径和关键平台。中华美食名称作为中华饮食文化中无法忽视的部分,蕴含丰富的文化内涵和民族特色,囊括丰富的地域特色、历史典故、民俗传说,其翻译不仅是语言层面的转换,更是文化传播的关键环节,对于提升中国文化的国际影响力、促进文化交流具有重要意义。

关键词： 咸阳市人民政府   文旅产业   产业群   中餐业   陕西咸阳   经济稳增长   消费促进   美食  

摘要： 为持续扩大文旅消费促进经济稳增长,11月22日,由陕西省文化和旅游厅、陕西省商务厅、咸阳市人民政府共同主办的“跟着美食游陕西”暨商旅名街产业群推进活动在咸阳市启动,旨在贯彻落实陕西省打造万亿级文旅产业集群工作部署,抢抓文旅产业链发展机遇,激活秋冬季文旅消费活力。世界中餐业联合会会长邢颖受邀出席活动并考察体验了文旅项目。

关键词： 东北菜   营养丰富   鹅肉   铁锅   文化符号   美食   炖   美味  

摘要： 东北菜以量大、口味浓郁、咸甜分明而深受人们喜爱。铁锅炖大鹅是东北菜的代表,鹅肉美味、鹅蛋营养丰富。这不仅是一道美食,更是一种文化符号。

关键词： 陈建新   华人华侨   陈胜利   工商联合会   烹饪协会   美食文化   中餐业   西班牙马德里  

摘要： 11月29日,世界中餐欧洲大赛闭幕式暨颁奖晚宴在西班牙马德里举行。中国驻西班牙大使姚敬,世界中餐业联合会副会长武力,世界中餐业联合会兼职副会长、中西美食文化交流协会会长郭坚勇,世界中餐业联合会特邀副会长、国际中餐名厨专业委员会主席、大赛裁判长屈浩,深圳烹饪协会会长刘永忠,烟台餐饮烹饪协会会长、大赛裁判程伟华,西班牙中国统促会会长徐松华,西班牙华人华侨协会会长陈建新,西班牙中国工商联合会主席陈胜利,以及来自国内和欧洲各地的参赛选手参加。

关键词： 户部巷   声景   声环境   传统美食街  

摘要： 美食街是一个城市的缩影,蕴含了多年来城市的发展演变,体现了人们的生活状况。声景是构成美食街特色的一个重要维度,反映了当地人群活动的特征,承载着一定区域内的历史记忆。该文从武汉传统美食街——户部巷入手,对其声景现状进行研究,对声源进行评估和分类,结合实地测量的客观数据,综合考虑声景的变化规律和影响因素,在设计策略中融入声景,为户部巷的空间优化提供声景维度的建议,同时为传统美食街的历史文化研究提供参考。

关键词： 广西   非遗美食文化   动画化开发   文化传播   《那小厨》  

摘要： 动画是当代受欢迎度较高的文化传播媒介之一,图文并茂的信息表现形式对人们有强大的吸引力。将非遗美食文化与动画紧密相连,通过多样的题材内容、视觉形式展现非遗美食文化,能够起到促进其传承与传播的作用。基于此,以非遗美食系列动画片《那小厨》为例,分析动画化在提升广西非遗美食文化认知度、促进文化保护与传承、推动动画产业与非遗文化融合发展等方面的积极作用,提出深入挖掘非遗美食文化内涵、注重故事情节和角色塑造、创新表现形式和技术手段等策略,以期为非遗美食文化的动画化开发与应用提供有益参考。