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关键词： 惯性思维   美食   有言  

摘要： 这篇文章的名字取自某个餐厅的一道美食.取这名字时,我想大概率你会在惯性思维下猜到我要说什么,其实不然.这回我是被新的臭味食品的形式创新刺激到了,有言不得不发。既然说臭那为什么还冠之以香呢,这是不是有点故弄玄虚?还真不是。

关键词： 饮食文化   荆楚大地   九省通衢   热爱生活   接地气   美食   早餐   湖北  

摘要： 九省通衢、国之腹地,800年的楚风雅韵、1061千米长的滚滚长江,共同孕育了广袤的荆楚大地。悠远的历史和水系发达的江河,滋养出热爱生活的湖北人民以及独特的湖北饮食文化。倘若你问湖北人,最接地气的家乡美食是什么,充满市井烟火气的“过早”(湖北地区对吃早餐的俗称)定会榜上有名。

关键词： 符号学   美食探店短视频   城市形象   成都  

摘要： 本文以符号学为理论支撑,聚焦“美食之都”成都的媒介化建构,解码探店类美食短视频中城市形象建构的符号机制。基于对哔哩哔哩(bilibili,简称“B站”)平台美食探店短视频的分析,笔者发现该类短视频通过美食、景观、人物、语言符号系统建构城市认知图景,并以“云享美食—空间叙事—内容共创”路径形塑出成都“幽默豁达”“休闲宜居”的城市精神符码。基于该类内容选题商业化、叙事模版化、内容浅薄等问题,本文从选题优化、叙事优化、主体优化等角度为美食探店短视频优化城市形象建构提供对策。

关键词： 食品保藏   川菜   李化楠   李调元   美食   腌渍食品   醒园录   调味品  

摘要： 一书三味,乃是读书之妙境。而我所言之“一书”,非寻常典籍,乃是罗江的清代文人李化楠及其子李调元所著的《醒园录》。此书不仅记载了川菜之精华,更蕴含了深厚的文化底蕴与家族情感。李化楠,字廷节,号石亭,是《醒园录》的主要创作者。他一生宦游四方,见识广博,对美食有着独特的见解。他的儿子李调元,字雨村,继承了父亲的衣钵,对川菜进行了更为深入的研究与创新,修著了父亲手写的《醒园录》,将其分成上下两卷,记载了121种菜式的做法,包括菜肴、酿酒调味品、糕点小吃、腌渍食品、饮料以及食品保藏方法,使其成为了一部不朽的美食巨著。

关键词： 纵隔   食管   通道   美食   城堡   关键部位   神秘  

摘要： 在我们的身体中,食管和纵隔是两个既独特又相互关联的结构,它们在维持我们日常生活和健康中扮演着重要角色。食管作为连接口腔和胃的“美食通道”,负责输送食物和液体。纵隔位于胸腔中部,是一个包含重要器官和结构的“神秘城堡”。本文将带大家深入了解这两个关键部位的结构、功能以及它们如何共同工作,确保我们的身体正常运转。

关键词： 乌台诗案   诗意人生   团练副使   苏东坡   诗词歌赋   四川人   黄州   苏轼  

摘要： 在中华文化的浩瀚星空中,苏东坡宛如一颗璀璨夺目的巨星,其光芒不仅闪耀在诗词歌赋的领域,在美食的天地中同样熠熠生辉。苏东坡是四川眉州人,因乌台诗案被贬到黄州担任团练副使的某一天,有一位叫巢元修的老乡自四川来,勾起了苏轼对故乡美食的怀念之情。他们两人都很喜欢吃老家的巢菜,于是思乡情切的苏东坡写了一首《元修菜》送给巢元修。元修菜其实就是豌豆苗,四川人叫作巢菜。

关键词： 《舌尖上的中国》   《人生一串》   纪录片   叙事  

摘要： 《舌尖上的中国》是传统媒体时代现象级的美食纪录片,《人生一串》则是新媒体美食纪录片的破圈之作,二者在叙事时间、叙事空间、人物呈现方面都有较大差异。从《舌尖上的中国》到《人生一串》的叙事流变背后是出品主体之变、受众之变与消费之变。《舌尖上的中国》与《人生一串》的平民视角是未来纪录片可取的径路,同时保留“真实”的灵魂。互动观影机制下,新媒体纪录片具有巨大的潜力。

关键词： 地域文化   包装设计   扬州   传统美食  

摘要： 扬州传统美食历经数百年沉淀,已成为扬州文化的重要代表之一。然而,随着现代化的推进和消费者审美的变化,传统美食在包装设计上未能及时跟进,造成了品牌辨识度低、市场吸引力弱等问题。本文将地域文化符号融入美食包装设计,通过文化符号提取与现代设计语言的结合,探索扬州传统美食包装设计的创新之道。

关键词： 煮鸡蛋   鸡蛋壳   凤凰衣   鸡蛋饼   营养价值   西红柿   美食   中药  

摘要： 煮鸡蛋、荷包蛋、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋饼等美食几乎天天都会出现在我们的餐桌上,因为大家都觉得鸡蛋有很高的营养价值。鸡蛋的优秀,人尽皆知,可是你知道吗,一枚小小的鸡蛋里面还藏着两味中药。凤凰衣鸡蛋壳内侧、蛋清外包的那层薄膜,名为凤凰衣。

关键词： 全产业链   致富经   一村一品   农业产业化   田螺   上栗县   产业振兴   美食  

摘要： “正月初六复工复产后,我们就开足马力赶制订单。这些10 kg规格的,每天至少外寄350箱。”该企业负责人荣端说,产品好味道,自然有好光景。作为上栗县的一张美食名片,楚山田螺不仅以其独特的风味征服了食客的味蕾,更成为推动当地农业产业化、助力乡村产业振兴的重要引擎。楚山田螺从“一村一品”到“一县一特”,源自上栗县在田螺全产业链上持续发力。