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关键词： 名小吃   美食   舌尖上   温州   糯米饭   早点   受欢迎  

摘要： 我的家乡在温州。温州的美食多种多样。如果要说温州美食中的特色早点,就不能不说最受欢迎的“炊饭”一《舌尖上的温州》节目中介绍的名小吃“温州糯米饭”。温州糯米饭,俗名炊饭。

关键词： 美食   水果   甜点   咖喱   印度   品尝  

摘要： 之前,我们一同品尝了泰国的浓郁泰式咖喱和独特的水果甜点,但是以咖喱和水果闻名的美食国度还有不少,比如奇“香”遍地的美食之乡——印度。

关键词： 谷崎润一郎   《美食俱乐部》   饮食书写  

摘要： 《美食俱乐部》是日本唯美主义作家谷崎润一郎的一部以饮食为题材的短篇小说。这部作品中的饮食书写,体现出了谷崎润一郎的审美趣味与艺术追求。谷崎润一郎笔下的饮食是与人们的艺术体验甚至是官能体验相通的。其中的饮食描写,也体现出谷崎润一郎对昏暗、朦胧的阴翳之美的喜爱,同时又融入了他的中国旅行体验,从而流露出一种浓厚的“中国趣味”。而这些都是与谷崎润一郎的唯美的、艺术至上的审美理念密不可分的。

关键词： 伏特加   牛肉粒   咖啡   奶酪   品尝   美食   年轻人  

摘要： 穿越人海,只为喝一杯风味独特的特调咖啡。奶酪+炒米+牛肉粒+咖啡、伏特加+咖啡、豌豆黄+咖啡……这些独特的口味集中出现的地方,就是咖啡节的现场。这里,年轻人聚集,一边品尝特调,一边品尝美食,度过一段放松的时光;小众咖啡主理人亲自上线,制作并为自家咖啡打call。喧嚣声中,“咖啡节”这个之前因为疫情暂时搁置的活动,再次焕发活力。4月6-9日颐堤港与《行走与咖啡》联合举办的“咖啡青年节”活动,就是其中之一。新老咖啡品牌在这里重新交汇,等待着消费者的检验。

关键词： 特色小吃   济南人   历史文化底蕴   深刻体会   保护提升   老城区   美食   百年传统  

摘要： 济南古城(明府城片区)是个老城区,这点济南人都知道。但近年来,随着济南市对明府城片区的保护提升,这片古城越来越年轻,越来越时髦。在浓厚的历史文化底蕴中,不断散发出“新”魅力。这一点,从美食这件事上便可深刻体会。食在古城,顺着古老的石板路边逛边吃,是一件非常享受的事情。这里不仅有百年传统老店让人不可错过,也有各地特色小吃令人垂涎三尺,亦有来自全国乃至世界的美食值得一试。不夸张地说,没有一个人可以饿着肚子走出古城。

关键词： 幼儿园   美食   出乎意料   自然   意大利   玉米  

摘要： 有一次,孩子们自然地聊起了前段日子在幼儿园里吃过的意大利面,并热烈地讨论起美食的话题。我问他们:“你们最喜欢和最想了解的美食是什么?”孩子们纷纷发表自己已的想法。出乎意料的是,孩子们最喜欢和最想了解的是玉米。于是,我们开启了探究玉米之旅。

关键词： 接受美学   《早餐中国》   美食类纪录片   审美风格  

摘要： 近年来,美食类纪录片作为我国纪录片创作的重要类型,不断推陈出新,引起新的风潮。2019年播出的现象级美食类纪录片《早餐中国》,以其独特的审美风格为观众带来了一场视觉与文化的“盛宴”,我国美食类纪录片创作实现了从宏大的历史叙事到微观的人文叙事的审美转变。然而,这种转变是如何产生的?新时代环境下,我国美食类纪录片在未来创作中需要遵循怎样的审美价值原则,才能保持源源不断的创新活力?针对以上问题,本文以接受美学为理论指导,从期待视野、召唤结构两个维度对《早餐中国》的审美风格进行分析,旨在总结其审美嬗变路径,为我国美食类纪录片创作提供审美层面上的指导。

关键词： 城市形象   纪录片   美食   建构  

摘要： 城市形象是一个城市对外的名片和对内的向心力,在城市发展中具有举足轻重的地位。随着媒介技术的发展,传媒行业已然成为构建城市形象的重要推手,而纪录片以其独特的艺术特性和媒介特征完美适配城市形象的构建。本文以美食类纪录片《寻味东莞》为例,通过剖析当前传统纪录片在城市形象建构中存在的问题,进而分析纪录片《寻味东莞》对于城市形象建构的创新探索。笔者站在纪录片与城市形象的内部、外部和整体维度提出自己的见解,以期为往后纪录片建构城市形象提供有力的帮助。

关键词： 海西经济区   人文资源   海上丝绸之路   江西赣州   美食文化   综合交通枢纽   荣誉称号   客家菜  

摘要： 赣州是赣粤闽湘四省通衢,江西南大门、珠三角直接腹地、海西经济区重要组成部分。唐代即为“海上丝绸之路”的重要节点。如今正成为我国重要的全国性综合交通枢纽城市。丰富的自然和人文资源为客家菜发展提供了经济和文化支撑。2023年4月2日,“第五届赣菜美食文化节”在江西赣州举行,世界中餐联合会授予赣州市“国际客家美食名城”荣誉称号。