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关键词： 中餐   娘惹   郑和下西洋   历史见证   马来语   美食   烹饪   汉人移民  

摘要： 传说郑和下西洋后,越来越多的汉人移民南洋,有些汉人男子娶了当地的女子,他们所生的下一代,女的通称“娘惹”,在马来语里的意思是“太太”。娘惹一般是大家闺秀,大多做得一手好菜,她们通过传统中国菜烹饪手法与南洋香料的结合,融汇了酸甜、辛香、微辣等多种风味,这就是娘惹菜的最初来源。娘惹菜广泛流传于马来群岛,随着全球文化涌入该地区,如今的娘惹美食进一步发展,促进了美食的复兴和交流。

关键词： 番茄酱   奇异物质   非牛顿流体   酱汁   调味品   液体混合   美食   咸味  

摘要： 番茄酱自1812年问世以来,已成为许多人最喜欢的调味品。它融合了甜味、咸味、酸味和浓郁的番茄味,成为各种美食的绝佳搭配。但这种以番茄为基础的酱汁到底算是什么物态呢?番茄酱既不是固体也不是液体,它能怎样流消到你盘子里取决于它的状态。实际上番茄酱是一种非牛顿流体,也被称为“软固体”。由于它是由固体的番茄和液体混合而成的,因此只有当施加足够的力时,番茄酱才会流动。

关键词： 短视频   美食类短视频   故事化叙事  

摘要： 随着互联网的飞速发展,短视频作为一种新的传播方式应运而生。其短小而有力的特点满足了观众不断变化的审美需求,填补了观众支离破碎的时间。短视频内容的制作有许多细分领域,其中美食类短视频更是如雨后春笋般发展蓬勃。本文以当下的美食短视频为基础探讨美食类短视频的故事化叙事问题。

关键词： 纸包鸡   新媒体宣传   城市名片   非遗美食  

摘要： 舌尖上的非遗——纸包鸡是中国四大菜系之一粤菜旗下的“广式卤味”的代表,不仅是梧州本土的特色名 菜,更是“梧州手信文化”的代表。为使更多的非遗美食以更加生动形象地呈现在大众面前,促进对非遗美食的保护 和传承,“非遗美食的宣传新途径——以梧州纸包鸡为研究对象”通过对纸包鸡当前宣传途径现状、宣传规划及效果、 投入的宣传资金、宣传方式及内容、宣传人才与服务工作几方面进行探究,结合新媒体平台来更新纸包鸡的宣传途径, 以短视频的宣传手段来传播纸包鸡,提高纸包鸡的知名度,将其打造成梧州的一张靓丽的城市名片,进而推动当地的 经济发展。

摘要： ~~

关键词： 饮茶   美食   品茶   喝茶   生活态度   白皮书  

摘要： 《2022中国茶商业白皮书》对不同年龄人群喝茶频率进行调研,“25岁以下”与“25~35岁”的消费者一周饮茶两三次的概率分别为44.44%、47.7%。饮茶的年轻化趋势正在凸显,茶开始被更多的Z世代所喜爱。茶如何拥抱Z世代?当我们说起茶,是一次带着鉴赏的品茶之旅,是一份萦绕舌尖的美食记忆,是一处理想的社交空间,更是一种时尚而与众不同的生活方式。在杭州,茶以崭新姿态链接起Z世代,更指向一种更为多元的生活态度。

关键词： 美食街   可乐   薯条   购物中心   甜点   料理   用餐   美味  

摘要： 你会在美食广场(美食街)用餐吗?许多购物中心都有美食广场。那里有许多种类的餐点,你可以点个汉堡、薯条和可乐;可以来一块比萨;也可以吃亚洲料理;你在美食广场还可以买到甜点。选一份美味的餐点,然后在美食广场找个座位坐下来好好享用你的食物吧!

关键词： 太空   美食   农夫  

摘要： 尽管航天员在太空中可以享受到的美食越来越多,但如果你想在太空里吃到最新鲜的食物,最好还是做一名太空农夫,开辟自己的太空菜园!