美食中国-文献订阅-三峡大学图书馆

摘要： 在文旅融合的大趋势下，特色美食成为地方文旅发展的重要名片，从淄博烧烤到天水麻辣烫，这些传统美食的火爆出圈，带动了当地旅游业的发展，展现了饮食文化与旅游融合的无限潜力。2024年3月，天水传统美食麻辣烫火爆出圈，成为全国最有影响力的热点话题之一，天水也一跃成为全国热门旅游目的地，“天水麻辣烫”成为全国现象级IP。3月至6月底，线上有关天水话题的传播量达430.9亿次，游客从全国各地前往天水，天水累计接待游客2379万人次，旅游消费超136亿元，辐射带动甘肃全省旅游市场提前两个月进入旺季。