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关键词： 坚韧顽强   饕餮大餐   开放包容   中华文明   美食   非遗  

摘要： 长江,不仅是牵动中华文明发展的一条大河,也是一条流动的“盛宴”,沿岸汇聚了无数让人回味无穷的饕餮大餐、佳肴美馔。自江津石蟆镇至巫山培石乡,长江在重庆境内蜿蜒691千米,流经18个区县,孕育了不少令人口舌生津的非遗美食、舌尖风物。质朴的食材、细致的技艺、形色的兼顾,重庆非遗美食以它独特的魅力,展示重庆人坚韧顽强、开放包容、豪爽耿直的个性和文化,也是异乡游子魂牵梦萦的家乡味道。

关键词： 可持续发展   跨越性   烹饪   想象空间   厨房   美食   油炸   美好生活  

摘要： 每个人心中都有一个完美厨房的想象空间,有自己的心之向往。特别是在过去三年的疫情期间,很多消费者变成为美食博主,正是因为真正进入厨房烹饪,才发现油炸爆炒的烹饪习惯,更需要适合中国人需求的厨电去承载所向往的美好生活。基于场景,集成厨电的跨越性革新从单品到场景。

关键词： 美食文化   文化内涵   河源美食  

摘要： 在消费需求不断变化的今天,美食文化作为一种文化资源,能推动餐饮业的发展。河源作为客家菜的主要发源地,美食文化底蕴深厚。近年来,随着人们生活水平的提高和对精神享受的追求,河源地区的饮食行业得到快速的发展,但仍存在一些问题有待解决。文章围绕河源客家美食文化这一主题,对河源美食文化资源特点进行分析,提出河源美食文化资源开发的策略,旨在全面构建河源美食文化,进而推动河源饮食产业长足发展。

关键词： 主持人   美食节目   语言表达策略  

摘要： 近年来,新媒体的迅猛发展为美食节目开辟了新的传播渠道,面对新媒体的迅猛发展,传统媒体一些制作精良的电视美食节目,在网络平台上点击率竟难有所突破,曾经取得高收视率的专业性表达,在网友眼里变得“拿腔拿调”难以接受。如今电视美食节目越来越向新媒体靠近,在完成大屏节目制作的同时,其内容生产和内容输出开始向新媒体转型。作为“美食情报员”的节目主持人需要在语言表达策略上有所创新,以适应新媒体的传播特点。

关键词： 城市名片   博览会   美食   汕头市   博览中心   成果丰硕   预制   高质量发展  

摘要： 6月18日上午,由广东省农业农村厅、汕头市政府指导,汕头市农业农村局、汕头市龙湖区政府主办的2023汕头预制菜美食博览会在龙湖区潮汕博览中心拉开幕。活动以“美食汕头风味人间”为主题,通过汇集汕头特色预制菜产品矩阵,以食为名,以菜会友,打造全新的汕头城市名片,助力汕头高质量发展。

关键词： 民族美食   数字化保护   红色旅游   红色文化  

摘要： 民族美食资源是红色旅游的有机组成部分,是我们引以为傲的物质文明和精神文明的重要载体携带与承载着独特的文化基因。在国内红色旅游蓬勃发展背景下,将民族美食资源进行数字化保护并与红色旅游相结合,从经典数字、传承溯源、文化传播等方面深度探讨民族美食资源与红色旅游文化的价值融合特色,提出以多样化技术增强红色文旅底蕴、数字化平台发展红色文旅产业链、数字孪生提升民族美食资源、创新传播延长生命周期,为民族美食资源数字化保护价值的深入研究提供思路。

关键词： 真情实感   精心选材   美食   考题   攻略   想一想   家乡   写作  

摘要： 考题亮相说起家乡的美食,“小馋虫”们的口水就会滴答滴答地往下滴。你最喜欢家乡的哪种美食?请你围绕“家乡的美食”写一篇作文,要求:内容具体;有真情实感;不少于500字。写作攻略攻略1精心选材。家乡的美食种类很多,写作之前请想一想,你吃过哪些家乡的美食,并选择一种或几种来写。注意,要选有特色的。

关键词： 烹饪专业   顺德美食文化   传统文化   职业教育  

摘要： 餐饮行业的转型升级,对高职烹饪专业人才培养提出了更高的要求。当前,高职院校烹饪专业人才培养普遍存在重职业技能、轻文化素养的局限,难以满足行业新需求。烹饪带有很强的文化属性,在专业教学中融入传统美食文化,优化烹饪专业教学方式,有利于提高人才培养质量。以顺德职业技术学院为例,分析烹饪专业美食文化教学的必要性,探索传统美食文化融入烹饪专业教学的实施路径:即,研制四时养生菜谱,将中医“食疗”思想与现代烹饪营养学相结合;举办顺德菜名设计大赛,发掘美食背后的历史文化内涵;编撰中华饮食礼仪教材,引导学生传承优秀饮食礼仪文化。增强该专业学生的文化自信和综合素养,赋予技能以深厚的文化底蕴。

关键词： 酱排骨   粽子   毛血旺   麻辣   外婆家   端午节   美食  

摘要： 天下美食繁多,有酸甜可口的糖醋鱼,有麻辣鲜香的毛血旺,还有味浓香醇的酱排骨·但我最喜欢的还是外婆包的粽子,端午节也因此成了我最期待的节日。幼时,每到五月初五,家里所有人都会去外婆家过节。我向来是去得最早的。一到外婆家,就可以看到外婆忙碌的身影。外婆一边包粽子,一边向我介绍为什么要吃粽子。