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摘要： 春节里，大家都吃到了什么好吃的？美味的饺子、香香的粉蒸肉……我们一起来看看下面几位同学的分享吧！最温馨的饺子除夕夜，我们一家人围坐在一起，共享那传统而温馨的美食——饺子。“快来尝尝这热腾腾的饺子吧！”奶奶满脸笑意，双手轻轻捧出一盘宛如艺术品的饺子。它们热气腾腾，皮薄如纸，透着里面饱满的馅料，诱人的香气瞬间在空气中流动。

摘要： 有一次和两个朋友小聚，酒至半酣，大家纷纷说起了记忆中最深刻的美味。一个朋友说：“套用沈从文的话，我行过许多地方的桥，看过许多次数的云，喝过许多种类的酒，吃过许多地方的美食，最难忘的却是小时候吃的一次鸡肉。那时候，除了过年，平时很少能吃到肉。我的家里没有院墙，前面是外村的庄稼地，我家养的鸡动不动就跑到那里觅食。有一年人家在地里种了萝卜、白菜，为了防止家禽偷吃，便撒上了拌有农药的苞谷籽，我家的鸡跑去吃了，结果死了好几只。

关键词： 王安忆   小说   美食书写  

摘要： 上海及其独特的地域文化是当代著名女性作家王安忆创作的重要源泉。王安忆将她丰富的上海美食文化体验融入《长恨歌》《富萍》《桃之夭夭》等作品中。美食的书写在王安忆小说中承担着重要的叙事功能，建构与塑造出独特的人物形象，推动了小说故事的发展，并形成具有生活气息的叙事氛围。王安忆的上海美食书写表达她对上海这座城市的喜爱以及对世俗生活的认同。

关键词： 非物质文化遗产   非遗短视频   艺术教育   数字化影像  

摘要： 艺术类专业与非物质文化遗产的结合有着得天独厚的优势。文章以上思县香糯美食短视频为例，探讨了非遗数字化影像对艺术教育的价值，以及其在艺术教育中的应用路径。教师带领学生精心策划并制作关于上思县香糯美食的短视频，为艺术类专业学生打开了全新的视角，提供了丰富的实践经验和创作灵感。这一过程不仅使学生有机会巧妙地将地方乡村文化与艺术资源相融合，还促使他们更深入地理解和感受乡村文化的独特韵味。同时，此次实践也为广西非遗文化的传播探索出一条新的路径：借助数字媒体的强大传播力，以更加生动、直观的方式将广西丰富的非遗文化展现给广大观众，能够进一步提升非遗文化的知名度和影响力。

摘要： 如今,美食主题的短视频非常受欢迎,于是很多餐厅都想拍摄这类短视频放到网上,宣传自己餐厅的菜品。那么,什么样的美食短视频更容易让人食指大动呢?浙江大学的研究团队对这一问题进行了研究。研究人员准备了9条美食短视频,这些视频的内容有3种,分别是小酥肉的制作、装盘和品尝,视频的播放速度有快、中、慢3种,美食在画面中所占的比例也有大、中、小3种。研究人员找来36名志愿者,让他们观看这9条美食短视频。在观看过程中,研究人员会使用眼动仪来记录数据,而在每次观看完视频后,志愿者都要完成一个量表来回答自己下单的意愿(注:眼动仪是用于记录人处理视觉信息时眼动轨迹特征的仪器)。

摘要： 在我童年的记忆中，过年的美食总是那么丰富，油炸芋头圆则是众多美味中最让我印象深刻的。随着冬日的寒风一阵阵掠过，年的气息悄然临近，母亲也随之投入到繁忙的准备年货过程中，制作芋头圆就是其中的重头大戏。炸芋头圆的主要食材是芋艿，我家乡如皋的香堂芋是芋艿大家族中的佼佼者，因其在烹饪过程中香气四溢、满堂芬芳，而被冠以“香堂”美誉。用香堂芋炸制的芋头圆香气扑鼻、口感细腻、脆酥嫩滑，若在其中加入一些肉末，则更是鲜美无比。

关键词： 天津   非遗美食   传播路径  

摘要： 非遗美食不仅是一种独特的饮食方式，更是美食文化和地域文化的体现，承载着丰富的历史文化内涵。非遗美食的传播，既能够带来经济效益，又能够传播地方文化。本文结合天津部分非遗传承人的讲述，梳理目前天津非遗美食的传播路径，发现天津非遗美食在传承和传播过程中出现的问题，探讨天津非遗美食的未来传播前景。

摘要： 在这个快如闪电的时代，我们是不是都变成了“时间战士”，每天都在与秒针赛跑？想象一下，当你忙碌了一天，拖着疲惫的身躯回到家，饥肠辘辘却还要面对繁琐的烹饪步骤，心情是不是低落到了极点？这时只需几分钟，预制菜就能将美味即刻呈现。但是，别着急，咱们还得深入探究一下，预制菜背后是否藏着什么不为人知的秘密？它到底是美食的救星，还是健康的杀手？

摘要： 我们所处的时代，在科技与经济推动下，物质极为丰富。尤其是随着冷链物流的发展，使得很多偏远地域的食物，也能快速到达日常餐桌。然而，食物越是丰富，我们却愈发眷恋传统美食。传统美食宛如一根无形的线，串起我们童年的纯真记忆，也承载着家庭文化的深厚底蕴，更成为乡愁永不褪色的情感寄托。当然，除此之外，许多传统美食采用新鲜的食材，经过简单的加工，保留了食材的原汁原味和营养成分。这种健康、自然的饮食方式在现代生活中显得尤为珍贵。我们怀念传统美食，也是在追求一种回归自然、关注健康的生活理念。

摘要： 粑菜粑粑一场春雨敲醒了山乡的记忆，横陈于山乡之泥土的玉体，开始从肌肤里挤一些青胎记，绿胎记。乡村的胎记是会长大的，长大后的胎记，会从零星的布局中毫无违和地靠拢来，聚起来，形成了密密麻麻的诗集。老人们或主妇们便再也锁不住手臂，从各自的空间里走出来，上田埂，近田坎，进菜园，入荒野，冒着新雨将一头黄色小花蕊的粑菜举起。此时的粑菜，就是乡野最好的使者，老人们农妇们会使用留着短指甲的指尖，将其掐断，然后放进小巧而精致的小竹篮里。小竹篮，是一种期盼，也是一种召唤，平常都躲在堂屋中间的八仙桌上，享受悠闲。