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关键词： 渔人码头   历史文化底蕴   步行街   外来游客   顺德   金凤凰   世界美食之都   大排档  

摘要： 无烟火,不成夏。戌时,当夕阳的余韵渐渐散去,夜幕下,烧烤摊、甜品店、大排档、步行街、城市广场已是人头攒动。这一刻,“世界美食之都”——广东佛山顺德的热情一下子被点燃了起来。绚丽的顺峰山、烂漫的“顺德眼”、流光溢彩的金凤凰、优雅旖旎的德胜河、青春涌动的渔人码头……这一处处有着岭南历史文化底蕴的老城区拼接着外来游客寻味顺德的网红打卡点,组成了顺德独一无二的夜经济“豪华阵容”,也留下了顺德公安倾力守护的身影。

关键词： 糯米粉   蒸熟   莲蓉   蒸青   艾草   青团   豆沙   美食  

摘要： 青团,是江南的传统节令美食,是用艾草的汁儿拌进糯米粉,填入豆沙、莲蓉、枣泥等馅儿,蒸熟之后做成的食品,吃在嘴里,软软糯糯,不甜不腻,清香淡淡。“日暖桑麻光似泼,风来蒿艾气如薰”,春日姗姗,艾草碧碧,正是做青团、蒸青团、吃青团的曼妙时节。

关键词： 《诗经》   活色生香   郑玄注   五谷  

摘要： 一部《诗经》,半部“吃经”《诗经》不光是--部诗集,更是一部活色生香的菜谱,一卷在手,齿颊生香,简直是吃货们的宝典。主食:有米有面,范围更宽《诗经》时代的先民,主食以五谷为主。《周礼天官疾医》说:“以五味、五谷、五药养其病。”郑玄注:“五谷,麻、黍、稷、麦、豆也。”

关键词： 文本挖掘   美食旅游者   在线分享行为  

摘要： 为了解美食旅游者在线分享行为的特征,更好地打造美食旅游目的地形象,提升其吸引力,本研究采用文本挖掘法对马蜂窝旅游网有关美食旅游的游记中高频词汇、节点影响力以及语义网络三方面进行了分析。研究发现,美食旅游者的在线分享内容主要由三部分构成:目的地美食的体验评价、拥有代表性美食的旅游目的地、目的地的代表性美食。美食旅游者在线分享情绪以积极、正面情绪为主,不存在高度消极情绪,在线分享的主题相对集中,兴趣相似度较高。

关键词： 高热量食物   奶油蛋糕   体育运动   踢足球   身体发育   活力四射   美食   体育课  

摘要： 体育课上,同学们像飞出笼子的小鸟,个个活力四射,在老师的带领下,开展各种体育运动。而在操场边的树荫下,童童却孤单地坐着发呆。原来一个星期前,童童踢足球时摔了一,胳膊骨折了。妈妈带他去医院,医生检查后说童童的体重严重超标,如果再不控制,不仅运动时容易受伤,还会影响身体发育。平时,童童对美食几乎无法抗拒,尤其喜欢吃炸鸡、奶油蛋糕等高热量食物。听了医生的话,童童心里很难过,但是为了身体健康,他还是下定决心,要与最爱的美食说“拜拜”。

关键词： 影视作品   传播学   美食文化   跨文化传播  

摘要： 在经济全球化大背景下,美食作为跨文化传播的重要载体,通过影视媒介实现了在全球范围内的传递和分享.文章从影视学和传播学的角度,以具体的美食影视作品为案例,分析影视作品中美食跨文化传播的方式、特点与问题,及其对全球文化多元化的影响.在影视作品中,美食的呈现方式多种多样.通过影视语言表达,美食可以给观众带来直观的视觉享受,也可以融入剧情,助推情节发展,或是通过象征、暗示等手法传达更深层的主题和意义.影视作品中的美食不仅能满足观众的感官体验,还可以起到象征和解读文化、社会和个体的作用.美食作为跨文化传播的载体,具有独特的优势,面临严峻的挑战.美食的普适性和共享性使其成为直观的、不需要复杂解释即可带来感官愉悦的文化元素.在全球化进程中,影视作品凭借独特的视听语言,可以作为跨文化交流强有力的媒介.它们打破地域和文化隔阂,使全球观众在享受美食造就的视觉盛宴的同时,理解了不同地域的文化传统、历史、社会结构和生活方式等.影视作品中美食文化的跨文化传播,不仅给观众带来了视觉享受,还推动了文化交流,为理解和体验全球文化提供了新视角.

关键词： 煎炸   美食   现实生活   凉菜   烧烤   画外音   海鲜   美味  

摘要： 夏日凉风,叫上三五好友,啤酒烧烤,煎炸烹煮,凉菜海鲜,约一顿久违的宵夜,实乃人生一大乐事。但在现实生活中,我们总因为这样那样的原因,一次次与美食、好友遗憾错过。在这样的背景下,《来宵夜吧》应运而生。《来宵夜吧》的形式有些特别,没有其他美食纪录片里的解说画外音,所有的讲解都由镜头前的摊档老板亲自完成,通过二十五座城市、二十五种美食,让你置身宵夜现场,一面看老板热火朝天地做饭,一面和你叨些家常,唤醒城市夜晚的灵魂。

关键词： 新媒体   地方台   美食栏目   传播  

摘要： 随着新媒体技术的迅速发展,新媒体平台涌现了 大量制作精良且被粉丝喜爱的美食类内容。地方台电视美食 栏目面临着美食类短视频的巨大挑战。在新媒体语境下,地 方台电视美食栏目如何发挥自身优势、创新发展模式来留住 受众和流量成为亟待解决的问题。