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关键词： 香港贸易发展局   黑胡椒   会议展览中心   蒜片   烟熏   食材   福州茉莉花茶   美食  

摘要： 顶级的澳大利亚和牛在铁板上微煎数秒,均匀地撒上黑胡椒盐与烟熏蒜片,每一口都是浓郁的汁水和肉香;在预热的玻璃杯中放入上乘的福州茉莉花茶,以精准控温的热水冲泡,霎时间茶香满溢、清新扑鼻……近日,由香港贸易发展局主办的第33届香港美食博览及同期活动在湾仔会议展览中心举行,一连5天揽客数十万人次,客流畅旺、气氛热烈。会场外,来自世界各地的美食海报琳琅满目;会场内,各式食材经烹制后香味荟萃,交织出一场舌尖上的盛宴。

关键词： 新疆艺术   巴扎   晋源区   新疆风情   地域形象   山西太原   集市   美食  

摘要： 不用去新疆,也可以尝到地道新疆美食,欣赏新疆艺术,感受新疆风情。近日,位于晋源区西峪街的欢乐巴扎·新疆街市集试营业,这是一条浓缩新疆文化、工艺、美食、色彩、特产、表演等独特地域形象的新疆老巴扎集市,这也是太原市首座新疆主题集市。

关键词： 美食文化   水煮牛肉   佛跳墙   满汉全席   新媒体技术   传统文化传承   优秀传统文化   麻辣  

摘要： 美食在人们生活占据重要地位,是人们在饮食方面不懈的追求。中华文明历经数千年,产生了众多美食,如令人震撼的满汉全席、纷繁复杂的佛跳墙、鲜香麻辣的水煮牛肉等,同时孕育了具有深厚内涵的美食文化。美食文化种类多样、内涵丰富,植根于人民群众的日常生活,既是优秀传统文化,也是人们内心深处难以割舍的乡愁。新时代,国家大力弘扬传统文化,重视传统文化传承、创新,各地区也以文化为经济发展的重要力量之一。

关键词： 建筑事务所   传统烹饪   感官体验   建筑风格   阿尔托   美食   修道院   瓦哈卡  

摘要： 建筑事务所ROOTSTUDIO最近设计完成了瓦哈卡美食中心,项目的最大特色是将墨西哥瓦哈卡州的建筑风格和美食遗产结合了起来。项目的前身是卡门阿尔托修道院的总督建筑,如今被改造成集教育、餐饮和多学科为一体的空间,将传统烹饪的魅力和可持续性的创意感官体验融合在一起。

关键词： 非遗   美食文化   弘扬传承   邕城  

摘要： 美食文化是一个国家和民族物质精神文明发展的基准 线,是体现一个民族历史文化发展的活化石。文化因传承而 延续并发扬光大。如何实现非遗美食文化的传承问题是值得 深入研究的问题。文章以广西壮族自治区南宁市(简称“邕”) 的部分非遗美食为切入点,对非遗美食文化不灭的传承展开 研究。在梳理邕城美食类非遗文化保护传承现状的基础上, 发现其存在着文化内涵挖掘不够深入、宣传推广渠道传统、 非遗美食的制作工艺及传承不足等的问题。根据以上问题, 深入研究保护与传承非遗美食文化的具体方法,助推邕城非 遗美食文化带的建设。文章主要分为三个部分:第一部分介 绍邕城现有非遗美食文化的概念,展现邕城文化魅力。第二 部分对当今邕城非遗美食文化传承和现状,以及出现的问题 进行深入分析。第三部分对邕城非遗美食文化针对传承发扬 问题进行探讨解决,以前两部分为主要参照,并对全文进行 总结。

关键词： 文化公园   成都市区   望江楼公园   风景优美   南湖公园   活水公园   新华公园   东郊记忆  

摘要： 公园,一直是成都市民休闲娱乐的主要场所。小时候,姨妈常常带着我到市区各大公园内喝茶,一坐就是一天。姨妈说,公园好啊,绿树多,空气清新,风景优美,气氛闲适,是放松和休息的好去处。成都市区公园为数不少,排名前十位的有:浣花溪公园、望江楼公园、百花潭公园、人民公园、东郊记忆、成都南湖公园、活水公园、成都文化公园、青龙湖公园、新华公园。

关键词： 七夕节   乞巧节   情人节   牛郎织女   美食   汉代   青年人  

摘要： 炎炎夏日,在满树知了的纵情歌唱中,七夕节到了。七夕节起源于汉代,又称“乞巧节”“七巧节”,与牛郎织女的传说有关。对恋爱中的青年人来说,这是中国的情人节;对农村孩子而言,那是一个可以光着屁股满街跑的季节,是一个可以拥有属于自己美食的节日。这种美食就是“巧饼”(也称“巧果”)。

关键词： 美食旅游   短视频   感知价值   心流体验  

摘要： 以SOR理论为基础,结合沉浸理论采用了量化研究方法,探讨游客对美食短视频的感知价值如何影响心流体验,考察信任感对熟悉度、行为参与和心流体验之间关系的调节作用。实证研究结果表明:享乐性、社会性和认知性感知价值正向影响熟悉度和行为参与,同时熟悉度正向影响了行为参与;信任感正向调节熟悉度和心流体验之间的关系,同时也正向调节行为参与与心流体验之间的关系。据此针对新媒体运营商和旅游目的地营销部门如何提高美食短视频制作,进而影响游客旅游体验提出对策和建议。

关键词： 非物质文化遗产   传播方式   永州非遗美食   App交互设计  

摘要： 为探索永州非遗美食传统技艺在新媒体时代的多元价值,增强永州非遗美食的普及度,通过对传承人探访和采用实地调研实践等方法综合分析永州非遗美食发展现状和传播构建,并创新设计了一款集美食打卡、直播交流、美食教学等功能为一体的永州美食App,希望为永州非遗美食的推广注入生机与活力。

关键词： 扬州   “世界美食之都”   短视频   马斯洛需求层次理论   形象传播  

摘要： 2019年扬州荣获“世界美食之都”称号之后,通过一系列工作提升“世界美食之都”品牌影响力。短视频非常适合在移动状态和短时休闲状态下观看,已经成为现代人获取时事资讯、进行娱乐互动的重要工具。扬州与时俱进利用抖音等短视频传播平台开展“世界美食之都”宣传,在抖音创建了“扬州世界美食之都”官方账号。本次研究以“扬州世界美食之都”官方账号为研究对象,采用文献研究和案例分析法,对这一账号内容数据进行统计分析发现,其短视频内容设计单一,创造的“世界美食之都”形象缺乏深厚内涵。文章认为,要做好“世界美食之都”短视频宣传,必须从受众角度对“世界美食之都”的内涵进行解析。不同的宣传受众,需求层次不同,对“世界美食之都”的期望也不同。本课题以马斯洛需求层次理论构建研究框架,从人们对“世界美食之都”的需求角度解码其内涵,对“世界美食之都”的内涵层次进行细分,通过有针对性的宣传,更好地满足受众对“世界美食之都”形象的期待。文章以“世界美食之都”的内涵解码为基础,从满足大众的生理需求、安全需求、社交需求、受尊重需求、自我实现需求、求知需求、审美需求等角度,对“扬州世界美食之都”短视频传播内容提出优化建议,旨在创造一个富有内涵的“世界美食之都”形象。