咨询与建议

教学课程资源库 更多>>

美食中国

作者: 古青霞
介绍:民以食为天,中国灿烂的五千年文明怎么少的了美食?
主题: 美食 美食文化 美食家 南北方美食
文献总量:3 期刊文献:3
9人关注课程
关注

限定内容

核心刊收录

  • 818 北大核心期刊
  • 107 CSSCI来源期刊
  • 51 CSCD收录期刊
  • 2 EI收录期刊

日期分布

学科分类号

  • 18,107 篇 工学
    • 13,889 篇 食品科学与工程(可...
    • 8,782 篇 轻工技术与工程
    • 355 篇 建筑学
  • 6,157 篇 管理学
    • 4,728 篇 工商管理
    • 1,728 篇 管理科学与工程(可...
    • 469 篇 公共管理
    • 462 篇 农林经济管理
    • 316 篇 图书情报与档案管...
  • 3,544 篇 经济学
    • 3,422 篇 应用经济学
  • 3,182 篇 文学
    • 1,501 篇 新闻传播学
    • 1,315 篇 中国语言文学
  • 2,924 篇 教育学
    • 2,697 篇 教育学
  • 1,453 篇 医学
    • 984 篇 公共卫生与预防医...
    • 635 篇 临床医学
  • 1,401 篇 艺术学
    • 805 篇 艺术学理论
    • 332 篇 戏剧与影视学
  • 840 篇 理学
    • 319 篇 科学技术史(分学科...
  • 827 篇 法学
    • 387 篇 社会学
  • 803 篇 农学
  • 517 篇 历史学
    • 343 篇 中国史
  • 128 篇 哲学
  • 15 篇 军事学

主题

  • 17,402 篇 美食
  • 1,711 篇 美食文化
  • 1,595 篇 美食家
  • 1,445 篇 饮食文化
  • 1,100 篇 美味
  • 860 篇 食物
  • 763 篇 中国
  • 663 篇 味道
  • 519 篇 烹饪
  • 501 篇 食材
  • 477 篇 生活
  • 470 篇 美食节
  • 457 篇 饮食
  • 418 篇 餐厅
  • 334 篇 菜品
  • 331 篇 风味
  • 322 篇 菜肴
  • 291 篇 厨师
  • 289 篇 品尝
  • 274 篇 小吃

机构

  • 97 篇 扬州大学
  • 53 篇 河南大学
  • 53 篇 中国传媒大学
  • 50 篇 四川旅游学院
  • 44 篇 中国农业大学
  • 29 篇 《中国食品》记者
  • 28 篇 福建师范大学
  • 26 篇 南京林业大学
  • 25 篇 河北大学
  • 25 篇 辽宁师范大学
  • 25 篇 四川大学
  • 24 篇 广东食品药品职业...
  • 24 篇 《海洋与渔业》
  • 23 篇 顺德职业技术学院
  • 23 篇 北京莫劳西餐厅
  • 23 篇 河北传媒学院
  • 23 篇 陕西师范大学
  • 22 篇 南京师范大学
  • 22 篇 南昌大学
  • 21 篇 南京大学

作者

  • 70 篇 墨菲
  • 63 篇 欧阳李蕊
  • 62 篇 左东黎
  • 47 篇 林华
  • 45 篇 徐艳文
  • 41 篇 周礼
  • 38 篇 枫叶
  • 38 篇 林桦
  • 35 篇 林耿新
  • 34 篇 白忠懋
  • 31 篇 张于惠子
  • 27 篇 班伟
  • 26 篇 喻彬
  • 25 篇 李刚
  • 25 篇 高峰
  • 24 篇 宋宪章
  • 23 篇 孙宇峰
  • 23 篇 江南
  • 22 篇 唐黎标
  • 22 篇 木子

语言

  • 37,558 篇 中文
  • 275 篇 英文
  • 18 篇 日文
  • 1 篇 西班牙文
  • 1 篇 法文
  • 1 篇 塞尔维亚文

文献订阅

尝鲜探味美食岛
张哲昊 
发自平潭澳前中心渔港 
来源 详细信息
使用空气炸锅,千万不要忽视这两点
小花牛(文/图) 
不详 
来源 详细信息
肾之果栗子
韩德承 
天津300113 
来源 详细信息
Traditional Food—Barbecue 传统美食—烧烤
来源 详细信息
基于芦墟美食开发班本食育课程
王菊红 
江苏省苏州市吴江区芦墟幼儿园 
来源 详细信息
进溜赶烤
来源 详细信息
美食的化学魔法
艾尔萨·哈维 曾菌(译) 
不详 
来源 详细信息
一期一会,因美食而相聚
高婷 
来源 详细信息
印度美食短视频现象级传播折射中印文化交流新思路
宋志辉 罗怡 
四川大学国际关系学院 成都610065
来源 详细信息
让教育回归常识、回归人性——从《红楼梦》美食“茄鲞”谈起
鲁兆周 
安徽当涂县团结街小学 
来源 详细信息
共500页 <<  < 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 >  >>