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关键词： 美食纪录片   符号   城市形象   内容分析   文本分析  

摘要： 本文以《无辣不欢》美食纪录片为研究对象,运用符号学的相关理论,探讨了美食纪录片中城市形象的展现方式以及美食符号对于城市形象的塑造。通过对纪录片进行内容分析和文本分析,分析在纪录片中美食符号的侧重点并探究是如何通过这些符号塑造城市形象以及对城市形象的文本话语策略进行分析,为城市形象发展提供新的思路和参考。

关键词： 食材   美食   民间性   重新认知   料理   系统性   本土  

摘要： 系统性重新认知本土食材,其实是一切现代料理的根基当我们谈起本土食材的时候,首先要聊一下中国美食的民间性传统。如果说美食来源于民间、发自于民间,那人就是创造美食的最核心的主体,毫不夸张的说,民间就是一切中国美食的总和。

关键词： 创新   城市名人   文化   美食   流行歌曲  

摘要： 随着新媒体的快速发展,传统的宣传方式已经不能满足当今社会的宣传需求,寻找传统和新兴媒介双向宣传 的新思路具有关键作用。因此,对于城市而言,应当采用更加多元化和创新的方式,以提升宣传效果和影响力。本文 针对常州名人、美食和音乐三个方面进行探讨,总结之前采用过的宣传方式,研究了一些常州市在提升知名度、美誉度 和影响力上的创新方法。通过这些创新方法,打造一个全面、立体、富有创意的宣传体系,以此提升常州的知名度、美 誉度和影响力。

关键词： 菜系   食材   文化视角   表述形式   文化积淀   人文历史   美食   饮食  

摘要： 作为国人对区域饮食的特殊表述形式,中国菜系是在特定的自然区域或行政区域内,拥有相同饮食地缘习惯、理论文化、完整食材体系及地标美食的人群,经过长期的社会生活、文化积淀,共同创作出的一类含有丰富区域文化和人文历史的地方特色。顺德菜即是其中的一种。

关键词： 火锅   食材   鱿鱼   美味   牛肉   美食   朋友  

摘要： 今天,我和珂珂约好上午十点到糖糖家去做客,我们三个好朋友打算在糖糖家干一项“大工程”——做一顿火锅。为了这顿火锅,一大早,我和妈妈就在家里忙得不亦乐乎。我们从冰箱里拿出好多美味的食材,有鱿鱼、大虾、牛肉…还有我最爱吃的热狗肠,我巴不得马上就提着美味飞奔去糖糖家,和好朋友分享美食。

关键词： 美食文化   潮州菜   素菜   养生   素食   《尚书·洪范》   菜系   有益健康  

摘要： 俗话说“民以食为天”,而《尚书·洪范》里提出治国之“八政”,也以“食”为先。这反映了中华民族对饮食的注重。在众多的中国菜中,素菜文化更体现了中国人注重饮食、营养和健康,认为素食养生,有益健康,是养生的基本原则。纵览中华民族五千年的美食文化,潮州菜乃中华美食大花园中一朵瑰丽的奇葩,在中国菜系中占有举足轻重的地位。

关键词： 食材   美食   参赛作品   大赛   摄影师  

摘要： 始于2011年的粉红女郎美食摄影师大赛,至今已经收到了来自近100个国家的10万多份参赛作品。大赛旨在用照片讲述来自世界各地的食物故事令人垂涎欲滴的美食特写、一家人团团围坐的聚餐、荒野中野蛮生长的食材喧闹熙的集市场景一一这一幅幅画面无论是随机抓拍还是精致摆拍,都呈现着美食与人类生活之间的根本关联。

关键词： 套牌车   悬疑   电视剧   美食   剧情   季节  

摘要： 《漫长的季节》是近年来少有的一部口碑爆棚的电视剧,它讲述了一个由套牌车引发的悬疑故事。即便是抛开剧情本身,镜头里不断出现的各种东北美食,也不免让三更半夜还在追剧的观众们馋涎欲滴。在电视剧里,没“活”过一集的主角儿子王阳闹着要吃的水捞饭“横空出世”。

关键词： 东南卫视   江苏卫视   融合传播   电视综艺   美食文化   浙江卫视   湖南卫视   国际视角  

摘要： 2023年8月电视综艺8月综艺市场,以“烟火气”为引,融合社交、推理探秘、国风文化等多元题材燃爆暑期荧屏。其中湖南卫视《中餐厅7》《中国有滋味》、浙江卫视《食万八千里2》、贵州卫视《詹姆士的厨房·旅行季》等节目均以美食为题,融入年轻人喜爱的推理探秘、经营体验、文旅元素,获得超高话题热度,湖南卫视两档节目以国际视角传播中华民族美食文化,芒果TV月视频点击量均超4.5亿次。江苏卫视《野挺有趣》、东南卫视《快乐的大人》等生活/经营体验节目深入探讨青年社交现状,引发群体共鸣。

关键词： 岭南美食   沙河粉   相关研究  

摘要： 地方性美食由于人文地理、民风民俗,以及人们的饮食习惯不同,也展现出来鲜明的地方特色。本文阐述了岭南饮食文化的重要性、制作工艺,以及与沙河粉相关的美食,供相关研究者参考。