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摘要： ~~

摘要： 中国饮食文化源远流长，博大精深，其中酒文化作为重要组成部分，与烹饪技艺紧密相连。自古以来，酒便被视为烹饪中的秘密武器，能够极大地提升菜肴的口感层次与风味复杂度。本文将从历史渊源、应用实践、风味塑造及文化意义四个方面，深入剖析酒与烹饪之间的微妙关系。一、酒在中国烹饪中的历史渊源（一）古代文献记载追溯至中国古代文明的璀璨篇章，《周礼》，这部详尽记载周代礼制的典籍，便为我们揭示了酒在古代社会中举足轻重的地位及其与饮食文化之间不可分割的纽带。

摘要： 食物与时令紧密相连，每个季节、每个节气都有其标志性美食。品尝美食时，若能有恰到好处的背景衬托，那份心理上的舒适与愉悦便会倍增。你是否注意到，美食与天气之间也存在着一种微妙而有趣的关系？提及此，白居易的《问刘十九》便跃上我的心头：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”这首诗无疑是美食与天气完美融合的典范。

关键词： 探店类美食短视频   城市形象   游客城市旅游意向   城市旅游   新媒体  

摘要： 随着经济的快速发展,人们的生活水平也在不断地快速提高,旅游业发展也越来越繁荣,新媒体的发展在这其中发挥了越来越重要的作用。探店类美食短视频,作为新媒体的一种典型形式,在促进人们产生城市旅游意向方面扮演了越来越重要的角色。它们通过直观的展示方式提升了城市的可见度,借助美食的魅力吸引潜在游客,对旅游目的地的吸引力的提升和游客旅游意向的形成产生积极影响。 本文基于SOR等理论,采用回归分析方法,探讨了探店类美食短视频与城市形象、游客城市旅游意向之间的相互关系。研究发现:(1)探店类美食短视频对城市形象有正向的影响,城市形象对旅游意向有着正向的影响,短视频对旅游意向有正向影响,城市形象在探店类美食视频与旅游意向中发挥着中介效应。(2)探店类美食短视频中所呈现出来的美食的氛围感、文化性、视频的真实性和趣味性对潜在游客的旅游意向有着显著的正面影响。同时,这些因素还能通过游客对城市旅游地的认知和情感形象的感知,间接地影响旅游意向。(3)由此,本文提出提升视频的氛围感;挖掘城市文化内涵;保证视频内容的真实性;树立积极城市形象;丰富视频内容以吸引广泛观众;鼓励互动以提升视频传播效果;监测观众的反馈信息以掌握市场趋势等促进探店类美食短视频及城市旅游发展的对策建议。

摘要： 为推动技能人才队伍建设、巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村全面振兴的决策部署，由人力资源社会保障部、农业农村部、贵州省人民政府主办的第二届全国乡村振兴职业技能大赛于2024年5月8—10日在贵州省贵阳市举办。来自全国64名选手参加了此次中式面点项目的比赛。本次大赛中式面点项目的成功举办，不仅是对我国中式面点技艺的一次全面展示，更是人力资源社会保障部对中式面点行业发展和振兴的关爱。

摘要： 《义务教育劳动课程标准（2022年版）》（以下简称“课程标准”）中指出，要有目的、有计划地组织学生参加日常劳动活动。劳动课程内容设置了十个任务群，其中有一项要求学生学会烹饪与营养的技能。而目前的小学食育课程往往存在缺乏创新甚至没有专门的食育教材，教学方法单一、对食育课程认识短浅等问题。本文从劳动教育视野下食育课程的创新出发，依托自身开发的《美食美刻》教材，践行“美食美刻”“三九”策略，对小学食育进行创新性实践研究，从而丰富教学形式，提升学生的劳动技能，激发学生的学习兴趣和生活情趣，提高学生的综合素养。

摘要： 自从家附近有了长者食堂，孙大爷每天到点儿就下楼吃饭，再也不为吃饭犯愁了。民以食为天，一日三餐，三餐四季，如果天天都能吃上一口热乎、可口的饭菜，那可真叫幸福呀。目前，空巢老人、独居老人很多，老年人行动迟缓、记性不好，买菜做饭是一大难题。针对这一难题，吉林市厚德医养于2023年10月成立了一家对外开放的长者食堂——北山街道乐园社区长者食堂，面积485平方米，有效解决了社区部分老年人“做饭难”“点餐贵”等问题。

关键词： 以学为中心   课堂教学评价   小学语文  

摘要： 新课改理念提倡教学活动应该以学生为主体，引导学生在主动学习的过程中建构知识，培养能力，发展学科核心素养。课堂教学评价作为课堂教学活动的重要组成部分，同样需要重视学生在评价中的主体地位。基于此，文章从评价设计应紧密结合学习目标、评价任务应符合学生认知特点、评价量规应促进学生自学互学等方面展开论述，提出小学语文课堂教学评价的策略，以期打造高效的语文课堂。