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关键词： 美食旅游   顺德美食   游客的感知   游客满意度  

摘要： 在旅游的六大基本要素中,“食”扮演着不可缺少的角色,是构成完整旅游体验的核心要素,美食旅游作为一种特殊的旅游形式,越来越受到游客的青睐。顺德作为中国著名的美食之都,吸引了大量国内外游客前来体验其独特的饮食文化,但现有研究较少从游客感知的角度对于顺德美食旅游游客满意度进行研究。游客作为旅游的基础和核心,了解游客的满意度和体验质量对于旅游目的地的声誉和可持续发展至关重要。 基于此,本研究从游客感知的视角出发,应用重要性-绩效表现分析框架,以顺德美食旅游作为研究案例,在感知价值理论指导下,运用文献研究法、实地调查法、问卷调查法和实证分析法,提炼影响游客感知的主要因素。采用SPSS26.0软件对收集的数据进行处理,对数据进行信度和效度分析,综合采用样本基本情况统计、相关性分析、IPA象限图分析等多种方法对游客的行为特征、感知价值、重要性及满意度等进行分析。研究结果表明:游客对于食物种类、食物色味、新鲜程度、用餐环境、美食品尝、娱乐活动等因素较为重视但满意度不高。基于研究结论和顺德美食旅游现状,本文从完善配套设施、提升食物品质、改善用餐环境、丰富活动内容、加大宣传力度、加强美食与文化的结合等角度提出提升顺德美食旅游游客满意度的策略建议。

摘要： 五大连池地处小兴安岭山地向松嫩平原的过渡地带,因火山喷发而形成的五个湖泊如五颗璀璨的明珠,交相辉映,构成了一幅动人心魄的自然画卷。这里土壤肥沃、微量元素丰富、有机质含量高,特殊的地理环境和与众不同气候铸就了食物的特有性。珍贵的矿泉资源,结合当地丰富的食材,创造出了一系列既健康又美味的佳肴,等着你来,探秘矿泉美食的N种味道。

摘要： 三年级的学生处于习作的起步阶段,对于他们来说,写作文难度不小。作文课上,为了用上几个好词语,学生常常急得抓耳挠腮。当其他同学还在为作文发愁时,西涵同学却在默默解锁着三年级作文的“密码”。从开学起,西涵的日记一天也没有落下。她每天都会记录日常生活,时间一长,她的日记本中竟然积累了不少美食。我把她的日记本拿来细细阅读,整理出了一个美食菜谱。

关键词： 多模态话语分析   美食类短视频   系统功能语言学   视觉语法  

摘要： 数字媒体时代,短视频已经成为人们分享、娱乐交流的主要媒介。美食类短视频在互联网上的传播日益广泛,成为人们获取美食信息和享受视觉、听觉、口味等多重感官体验的重要渠道。尽管这些美食短视频在社交媒体上越来越受欢迎,但对其多模态吸引力因素的研究却相对较少。 本文以美食博主“穿毛裤的小拉泽”(Little Lazer in Wool Pants)的短视频为例,采用多模态话语分析方法,以系统功能语言学和视觉语法为理论框架,探讨了语言、图像和音频等元素在吸引观众方面的作用。对短视频语言元素的系统功能语言学分析表明,短视频博主运用多种描述技巧和情感表达,以传达专业性;通过视觉语法分析短视频的图像元素,揭示了短视频博主如何通过主题元素、色彩运用等方式吸引观众注意力;多模态话语分析综合框架对美食类短视频的视觉模态(语言、图像)和听觉模态(声音)的综合分析表明,视觉模态和听觉模态存在强化互补关系,语言不是传达意义的唯一方式,视觉模态和听觉模态在情感渲染和观众互动方面都发挥着重要作用,视频的语言内容、视觉呈现和声音选择都是影响观众互动的关键因素。

摘要： 我的故乡——桐乡最为人津津乐道的美食就是阿能面了。阿能面馆遍布桐乡的每条街道。一碗面条开启小城人民忙碌的一天,令人心生满足。阿能面是当天现制的湿面,口感既柔软又富有弹性。浇头经过爆炒后,与面条一同放入热汤中翻煮。阿能面的汤底醇厚浓郁,吃上一口,让人回味无穷。

摘要： 2024年凉山彝族火把节暨“五彩凉山·夏季清凉”文旅系列活动将于7月19日—8月19日举行，围绕“激情火把节·最炫民族风”主题，以西昌为主会场、覆盖全州所有县市推出丰富多彩活动，营造可观赏、可参与、可体验、可消费的文旅活动消费场景。凉山州位于四川省西南部，是全国最大的彝族聚居区。彝族火把节享有“中国民族风情第一节”“东方狂欢夜”的美誉，是凉山规模最大、内容最丰富、场面最壮观、参与人数最多、民族特色最浓郁的传统节日。

摘要： 随着中国国际地位的提高，中国传统文化在世界上有了更大的影响力。宋韵文化作为中国优秀传统文化，在不断发展中其“走出去”战略也迎来了新的机遇和挑战。宋韵文化历史悠久，是两宋文化精华所在，而杭州作为南宋都城所在地，更是拥有着无数千古诗篇与文化遗迹，形成了独具特色的杭州宋韵文化。其中，自古“民以食为天”，美食文化作为杭州宋韵文化不可或缺的组成部分，其国际传播也是宋韵文化“走出去”的重要环节。在这个大背景下，短视频成为宋韵文化国际传播的重要途径。