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关键词： 神厨   小瀑布   美食  

摘要： 寒假里的一天,阳光洒满厨房,我突然冒出个大胆的想法——我要做一道番茄炒蛋给家人尝尝!但因为心里没有把握,我请来妈妈做我的"美食顾问"。先打鸡蛋,只听"咔嚓"一声,蛋壳裂开了,蛋液像小瀑布一样滑入碗中。接着,我仔细地清洗番茄,然后把它切成了均匀的小块,放在一旁"待命"。葱花也被我切得细细的,油、盐也已备好,一切就绪,只欠东风。

关键词： 国际传播能力   海外传播   新媒体时代   对外传播   美食文化   讲好中国故事   有效载体   中华文化  

摘要： 我国的国际传播活动任重而道远。习近平总书记指出,“讲好中国故事,传播好中国声音,是加强我国国际传播能力建设的重要任务”。而我国源远流长的美食文化,正是中华文化的典型代表,也是“讲好中国故事”的有效载体。在当今国际传播活动日益重要、新媒体时代中华美食文化不断为人熟知、走出世界的背景下,了解中华美食文化海外传播的各方面信息,对我们优化多角度的对外传播过程很有帮助。

关键词： 进行性吞咽困难   吞咽动作   警报器   食管癌   美食   小心   疾病  

摘要： 美食的滋味在舌尖上舞动,让我们沉浸在满足与幸福之中。然而,却很少有人在享受美食的期间想到:那看似再平常不过的吞咽动作,一旦出现了问题,便可能预示着严重的疾病正悄然来袭。其中,“进行性吞咽困难”,这个乍一听有些陌生的症状,实际上却可能是一些极其要命的疾病的重要信号。它就如同一个隐藏在暗处的警报器,一旦响起,便提醒着我们身体可能正面临着重大的危机。

关键词： 美食   烹饪   竹筒   青城山   街子镇   古镇  

摘要： 我在青城山的家,距街子古镇几百米,古镇供我一日三餐,养我一副农民心,我以古镇山民为荣。千年前街子镇居民、诗人唐求可曾吃过当地美食。每有诗篇都装进竹筒付之味江,任诗漂流。是江水烹饪美食嘛!令人回味!

关键词： 工作交流会   国际合作与交流   餐饮行业   中国饮食文化   协作交流   美食文化   烹饪技艺   案例选编  

摘要： 2024年6月24日,中国餐饮行业“职教出海,美食同行”协作交流大会在江苏淮安举行,旨在探索“行校企”共建的机制,打造和培育以中华美食为媒介和载体的职业教育国际公共品牌,共同促进中国餐饮行业职业教育的国际化发展,为中国饮食文化的传承与创新贡献职教力量。世界中餐业联合会首次进行“职教出海,美食同行”优秀案例征集,得到社会各界的高度重视、积极响应。汇编成册的《“职教出海,美食同行”优秀案例选编》记录了职业教育在美食领域的国际合作与交流中取得的丰硕成果,展示了不同国家和地区在美食文化、烹饪技艺、教育资源等方面的共享与互补,体现了职业教育在推动人类文明交流互鉴中的重要作用。本刊即日起选登优秀案例,以飨读者。

关键词： 《大地家宴》   乡土文化空间   生产   价值体现  

摘要： 文章阐述乡土文化空间的形成与《大地家宴》的内容表达,根据列斐伏尔提出的空间生产三元辩证法,认为乡土文化空间的形成可以从“乡村自然生态环境、乡村精神文化、乡村社会文化”等三个维度出发进行理论架构。基于此,文章对美食纪录片《大地家宴》中乡村文化空间的生产维度和生产结构进行探究,发现《大地家宴》乡土文化空间的生产聚焦在“家宴”的镜像映射,生产结构在“大地”的作者隐喻下呈现“生存—生活—生命”一体的交融式构造。从整体上来看,美食纪录片《大地家宴》在视听影像手段的加持下,通过对乡土文化景观的感知呈现,完成其乡土文化空间的价值体现。

关键词： 美食电影   网络评论   治愈感知  

摘要： 选择日本美食电影《小森林》作为研究对象,运用网络数据爬虫技术从豆瓣平台搜集了大量观众评论。通过定性文本分析方法,对收集到的文本数据进行了词频统计和情感语义网络图分析,旨在深入理解观众的观影体验和情感需求。研究结果表明,影片中的温馨叙事、细腻情感表达以及田园美学风格,对观众产生了显著的治愈效果,满足了他们对心灵慰藉和精神疗愈的深层需求。此外,情感分析还识别出了观众关注的一些负面问题,为治愈系电影的创作提供了有价值的改进建议,有助于提升影片的艺术表现力和观众的观影满意度。

关键词： 梳理与探究   《中国美食》   识字教学  

摘要： 低年级识字教学中夯实“语言文字积累与梳理”,能够更好地提高识字效率,帮助学生达到课程标准的要求,还能激发学生对汉字学习的兴趣,培养他们的观察力和探究能力。以统编版语文教材二年级下册《中国美食》一课为例,教师可通过“寻宝物,选食材;燃炽火,识烹饪;唱菜谱,制全席”的三环节过程展开教学,有效提升学生的识字能力,增强其对中国美食文化的认知和兴趣。

关键词： 小微企业   合作共建   平等互利   (上海)   结对共建   箭牌   企业主导   上海市松江区  

摘要： 上海市松江区市场监管局通过搭建“大企带小企”平台,以“政府引导、企业主导、平等互利、合作共建”为原则,鼓励辖区内管理水平较好的大企业拉手帮扶发展軔性薄弱的小微企业。本文以松江区局指导的箭牌糖类(上海)有限公司与法美食品(上海)有限公司结对共建工作为例进行介绍。

关键词： 饺子   美食   春节期间   美味   鸡   徐州   传统名菜   家乡  

摘要： 我的家乡在江苏省徐州市,这里有许多我想念的亲人和美食。我们徐州除夕夜的团圆饭,除了人人喜爱的饺子之外,还有最令我垂涎欲滴的传统名菜“地锅鸡”。因为父母工作的原因,我们只能在春节期间回到家乡,所以我一年也就只能吃到这一次最正宗的徐州“地锅鸡”。