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关键词： 鱼鳞   美食   肉皮冻   品种多样   青鱼   草鱼  

摘要： 湖北境内河流、湖泊星罗棋布,丰富的水资源孕育了品种多样、数量繁多的鱼,鲫鱼、草鱼、青鱼、鳜鱼、鲈鱼等数不胜数。湖北人爱吃鱼,也善吃鱼,在湖北人手中,鱼的全身都是宝。鱼鳞大部分人在杀鱼时会将鱼鳞丢弃,但是湖北人却用它加工出了一道美食——鱼鳞肉皮冻。制作这道美食首选草鱼和青鱼,这两种鱼肉质厚实、味道鲜美,且水分少。

关键词： 河鲀   人工养殖   苗种培育   餐饮消费   完整产业链   美食   养殖加工   前景广阔  

摘要： 数千年来,河鲀以其鲜美的滋味,在美食界享有极高的赞誉,但又因其卵巢、肝脏、血液等含有剧毒,让人又爱又怕,引出“拼死吃河鲀”的诸多故事。如今,人工养殖的河鲀已经实现无毒,消费者可以安心畅享美食。我国河鲀产业的发展也在蒸蒸日上,形成了从苗种培育、养殖加工、流通贸易到餐饮消费的完整产业链。

关键词： 筷子   油渣   菜谱   美食   记忆   舌尖上   服务员   香气  

摘要： 有一个周末去逛街,接近午饭时分我信步走进一家美食馆。服务员笑吟吟地送上菜谱,一道“油渣炒白菜”赫然入目,令我怦然心动,于是毫不犹豫地点了这道菜。不一会儿,这道菜就被端上桌,油渣散发出久违的香气,我像个孩子一样,有些失态地、迫不及待地伸出筷子,夹了几粒油渣送入口中。就在那一瞬间,关于油渣的美味记忆在我的脑海中浮现。

关键词： 饱餐   美食   疲倦感   卡路里   犯困  

摘要： 在人生的众多乐趣中,品尝美食无疑占据了一席之地。对于热爱美食的人而言,每一顿饱餐都是一次味蕾的盛宴,是卡路里的成功补充。然而,饱餐之后,一种莫名的疲倦感却如潮水般涌来,四肢无力,呵欠连连,只想躺下美美地睡上一觉。这种吃完饭就想睡觉的现象,究竟是哪种毛病在作祟呢?

关键词： 汤汁   食材   美食   香气四溢   五花肉   闽南   主食   配菜  

摘要： 选品亮点:这道美食不仅主食材——五花肉十分可口,吸饱汤汁的配菜也不是点缀,而是精华所在,可以说是一道“每一种食材都能占据C位”的美食。闽南历史悠久,美食也十分富有韵味。在历史的长河中,闽南文人墨客的餐桌之上都有一道美食--封肉。想象一下:在宁静的闽南古宅中,一道鲜美的封肉被端上桌来,色泽红亮、香气四溢的美食立刻勾起了文人的食欲。

关键词： 伏牛山区   美食   就地取材   河南西部   物质匮乏   童年  

摘要： 我的家乡在河南西部的伏牛山区,我的童年就是在那里度过的。在物质匮乏时期,老百姓就地取材,制作出了各式各样的食品来充饥,我也曾吃过不少。现如今,几十年过去了,人们的生活已经非常富足,但儿时的那些“美食”却一直留在我的记忆里,提醒着我勿忘那段艰难的时光。炒面我说的炒面跟现在的完全不同,它是将玉米、黄豆、高粱、柿饼皮子或者冬天切晒干的柿糠放在干锅里炒熟,然后用石磨磨成面,储存起来供日后吃。

关键词： 食材   鱿鱼   美食   虾仁   乡愁   相互交融   烟台  

摘要： 故乡的美食如同记忆的坐标,无论岁月如何流转,始终深深地镌刻在心底,成为味蕾上永恒的乡愁。而烟台三鲜焖子,于我而言便是那一抹魂牵梦绕的乡情。烟台,这座依海而生、因海而兴的城市盛产各种海产,为三鲜焖子提供了得天独厚的食材基础。所谓“三鲜”,乃是虾仁、鱿鱼和海参,它们与软糯的焖子相互交融,成就了这道令人难以忘怀的美食。

关键词： 美食街区   饮食文化原真性   就餐满意度   行为意向   主客差异  

摘要： 以武汉市户部巷为研究案例地,比较本地居民及外来游客饮食文化原真性感知水平差异,运用多群组结构方程模型方法检验和比较了游憩者饮食文化原真性感知对其就餐满意度、行为意向的影响关系和作用路径。结果显示:游憩者对城市美食街区食物/环境原真性感知、就餐满意度、行为意向均较积极,其中外来游客感知更强烈;食物原真性感知—满意度—行为意向结构方程模型对主客双方均显著成立,食物原真性感知对外来游客就餐满意度的影响强于本地居民;服务和环境原真性感知直接影响本地居民满意度,但不影响外来游客;服务和环境原真性感知对主客双方行为意向的影响均不显著,但食物原真性感知会直接、正向影响本地居民的行为意向,对外来游客没有影响。

关键词： 金庸   武侠小说   倪匡   浙江海宁   文字书写   人生百态   灵魂人物   美食  

摘要： 香港地区“四大才子”才情横溢,在各自领域建树颇丰。金庸以武侠小说构建江湖传奇,倪匡的科幻世界天马行空,蔡澜是美食界的灵魂人物,黄霑则用音乐与文字书写香港地区的时代记忆。而在这多样才华背后,他们对美食的热爱是共通的情感纽带,在一道道佳肴中品味人生百态,留下诸多饶有趣味的美食故事。金庸:大侠笔下的生活至味在生活中,金庸对美食的热爱不亚于武侠。金庸的老家是浙江海宁,离苏州很近,所以他很喜欢江浙菜。

关键词： 主播   单元习作   美食   直播间   民以食为天   推销员   事物  

摘要： 现在特别流行直播带货,想吸引“走过路过”的网友在直播间停留并购买商品,主播就得想尽办法把商品描述得格外吸引人,这个过程,其实就是在完成单元习作“介绍一种事物”的任务。在各种各样的带货商品中,美食特别受欢迎,因为“民以食为天”嘛。