咨询与建议

教学课程资源库 更多>>

美食中国

作者: 古青霞
介绍:民以食为天,中国灿烂的五千年文明怎么少的了美食?
主题: 美食 美食文化 美食家 南北方美食
文献总量:3 期刊文献:3
9人关注课程
关注

限定内容

核心刊收录

  • 873 北大核心期刊
  • 207 SCI收录期刊
  • 110 CSSCI来源期刊
  • 75 CSCD收录期刊
  • 69 SSCI收录期刊
  • 64 EI收录期刊

日期分布

学科分类号

  • 18,026 篇 工学
    • 13,841 篇 食品科学与工程(可...
    • 3,373 篇 轻工技术与工程
    • 339 篇 生物工程
    • 306 篇 建筑学
  • 7,705 篇 管理学
    • 6,004 篇 工商管理
    • 822 篇 管理科学与工程(可...
    • 769 篇 公共管理
    • 265 篇 农林经济管理
  • 3,146 篇 文学
    • 1,427 篇 中国语言文学
    • 1,346 篇 新闻传播学
    • 309 篇 外国语言文学
  • 3,138 篇 教育学
    • 2,910 篇 教育学
  • 2,418 篇 经济学
    • 2,297 篇 应用经济学
  • 1,777 篇 医学
    • 1,190 篇 公共卫生与预防医...
    • 258 篇 中西医结合
  • 1,344 篇 艺术学
    • 732 篇 戏剧与影视学
    • 336 篇 设计学(可授艺术学...
    • 305 篇 美术学
  • 840 篇 农学
  • 787 篇 法学
    • 344 篇 社会学
  • 526 篇 理学
  • 512 篇 历史学
    • 368 篇 中国史
  • 137 篇 哲学
  • 10 篇 军事学

主题

  • 17,619 篇 美食
  • 1,742 篇 美食文化
  • 1,639 篇 美食家
  • 1,480 篇 饮食文化
  • 1,113 篇 美味
  • 881 篇 食物
  • 794 篇 中国
  • 682 篇 味道
  • 529 篇 烹饪
  • 498 篇 食材
  • 484 篇 生活
  • 471 篇 美食节
  • 454 篇 饮食
  • 434 篇 餐厅
  • 337 篇 菜品
  • 337 篇 风味
  • 329 篇 菜肴
  • 302 篇 厨师
  • 294 篇 品尝
  • 278 篇 小吃

机构

  • 98 篇 扬州大学
  • 54 篇 河南大学
  • 54 篇 中国传媒大学
  • 50 篇 四川旅游学院
  • 48 篇 中国农业大学
  • 29 篇 《中国食品》记者
  • 28 篇 福建师范大学
  • 26 篇 南京林业大学
  • 26 篇 河北大学
  • 26 篇 辽宁师范大学
  • 25 篇 四川大学
  • 25 篇 陕西师范大学
  • 24 篇 《海洋与渔业》
  • 23 篇 北京莫劳西餐厅
  • 23 篇 河北传媒学院
  • 22 篇 广东食品药品职业...
  • 22 篇 南京师范大学
  • 22 篇 南昌大学
  • 22 篇 顺德职业技术学院
  • 22 篇 《中国食品》编辑部

作者

  • 70 篇 墨菲
  • 63 篇 欧阳李蕊
  • 62 篇 左东黎
  • 48 篇 林华
  • 45 篇 徐艳文
  • 39 篇 周礼
  • 38 篇 枫叶
  • 38 篇 林桦
  • 35 篇 白忠懋
  • 34 篇 林耿新
  • 32 篇 张于惠子
  • 28 篇 高峰
  • 26 篇 喻彬
  • 26 篇 李刚
  • 26 篇 木子
  • 24 篇 宋宪章
  • 23 篇 孙宇峰
  • 23 篇 江南
  • 22 篇 唐黎标
  • 21 篇 张颖

语言

  • 38,350 篇 中文
  • 645 篇 英文
  • 18 篇 日文
  • 2 篇 西班牙文
  • 2 篇 法文
  • 1 篇 德文
  • 1 篇 塞尔维亚文

文献订阅

模因翻译理论在助推中国美食走向国际美食文化传播中的有效应用
来源 详细信息
一个真正潇洒的人 纪念蔡澜,就要支持他的美食态度
来源 详细信息
英国:美食的暗流涌动与新生
Ricky 
来源 详细信息
学习任务群视角下语言文字积累与识字能力提升研究——以《中国美食》一课为例
施雨婕 
上海市浦东新区顾路小学 上海
来源 详细信息
特写镜头在潮汕地区美食类短视频中的运用及互动
张奕斯 
汕头融媒集团 
来源 详细信息
夏日美食 舌尖上的沁爽盛宴
张于惠子 
不详 
来源 详细信息
偷懒的美食
蔡要要 
不详 
来源 详细信息
当千年雅士穿越“苏超”美食赛场
来源 详细信息
莲子消暑二重奏
小桥妈妈(文/图) 
不详 
来源 详细信息
古代“干饭人”大观
黑逗 
不详 
来源 详细信息
共500页 <<  < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >  >>