咨询与建议

教学课程资源库 更多>>

美食中国

作者: 古青霞
介绍:民以食为天,中国灿烂的五千年文明怎么少的了美食?
主题: 美食 美食文化 美食家 南北方美食
文献总量:3 期刊文献:3
9人关注课程
关注

限定内容

核心刊收录

  • 819 北大核心期刊
  • 107 CSSCI来源期刊
  • 98 SCI收录期刊
  • 65 SSCI收录期刊
  • 51 CSCD收录期刊
  • 42 EI收录期刊

日期分布

学科分类号

  • 17,652 篇 工学
    • 13,598 篇 食品科学与工程(可...
    • 3,310 篇 轻工技术与工程
    • 334 篇 生物工程
    • 295 篇 建筑学
  • 7,458 篇 管理学
    • 5,868 篇 工商管理
    • 760 篇 管理科学与工程(可...
    • 723 篇 公共管理
    • 251 篇 农林经济管理
  • 3,193 篇 教育学
    • 2,979 篇 教育学
  • 3,063 篇 文学
    • 1,371 篇 中国语言文学
    • 1,326 篇 新闻传播学
    • 303 篇 外国语言文学
  • 2,266 篇 经济学
    • 2,148 篇 应用经济学
  • 1,530 篇 医学
    • 1,016 篇 公共卫生与预防医...
  • 1,315 篇 艺术学
    • 718 篇 戏剧与影视学
    • 330 篇 设计学(可授艺术学...
    • 295 篇 美术学
  • 744 篇 农学
    • 233 篇 园艺学
  • 739 篇 法学
    • 334 篇 社会学
  • 480 篇 历史学
    • 348 篇 中国史
  • 440 篇 理学
  • 132 篇 哲学
  • 10 篇 军事学

主题

  • 17,412 篇 美食
  • 1,714 篇 美食文化
  • 1,599 篇 美食家
  • 1,451 篇 饮食文化
  • 1,101 篇 美味
  • 856 篇 食物
  • 760 篇 中國
  • 658 篇 味道
  • 518 篇 烹饪
  • 501 篇 食材
  • 476 篇 生活
  • 471 篇 美食节
  • 451 篇 飲食
  • 420 篇 餐廳
  • 335 篇 菜品
  • 332 篇 风味
  • 322 篇 菜肴
  • 290 篇 品尝
  • 289 篇 厨师
  • 272 篇 小吃

机构

  • 97 篇 揚州大學
  • 53 篇 河南大學
  • 53 篇 中国传媒大学
  • 50 篇 四川旅游学院
  • 44 篇 中國農業大学
  • 29 篇 《中国食品》记者
  • 28 篇 福建师范大学
  • 26 篇 南京林業大学
  • 25 篇 河北大學
  • 25 篇 遼寧師範大學
  • 25 篇 四川大学
  • 24 篇 广东食品药品职业...
  • 24 篇 《海洋与渔业》
  • 23 篇 顺德职业技术学院
  • 23 篇 北京莫劳西餐厅
  • 23 篇 河北传媒学院
  • 23 篇 陝西师范大学
  • 22 篇 南京師範大學
  • 22 篇 南昌大學
  • 21 篇 南京大學

作者

  • 70 篇 墨菲
  • 63 篇 欧阳李蕊
  • 62 篇 左东黎
  • 47 篇 林华
  • 45 篇 徐艳文
  • 40 篇 周禮
  • 38 篇 枫叶
  • 38 篇 林桦
  • 35 篇 林耿新
  • 34 篇 白忠懋
  • 32 篇 张于惠子
  • 27 篇 班伟
  • 26 篇 喻彬
  • 26 篇 高峯
  • 25 篇 李剛
  • 24 篇 宋宪章
  • 23 篇 孙宇峰
  • 23 篇 江南
  • 22 篇 唐黎标
  • 22 篇 木子

语言

  • 37,653 篇 中文
  • 515 篇 英文
  • 18 篇 日文
  • 2 篇 法文
  • 1 篇 西班牙文
  • 1 篇 塞尔维亚文

文献订阅

对不起让您久等了,我们只是想把它做得更牛
于铁成(文/图) 
不详 
来源 详细信息
镜面
邹宏翊 
不详 
来源 详细信息
探索美食,享受美味
本刊试题研究中心 
来源 详细信息
食福迎春,品味春节的美食与习俗
李春晖 
来源 详细信息
千人长桌宴过苗年
无 
贵州省雷山县乡村振兴局 
来源 详细信息
那些年语文课本里的美食,你还记得几个?
来源 详细信息
从东坡美食发展看惠州非遗饮食文化的传播
葛畅 郭悦怡 李敏娜 
惠州学院文学与传媒学院 广东惠州516007
来源 中文科技期刊 中文科技期刊 详细信息
基于SIPS理论模型的美食短视频传播城市形象策略研究
胡志超 
漳州职业技术学院文化旅游学院 福建漳州363000
来源 详细信息
泰国“潮”味美食,狂野生长
一墨 
不详 
来源 详细信息
各民族美食类短视频对民族文化交融的促进
金强 郭朝阳 
河北大学新闻传播学院 河北保定071000河北大学跨文化传播研究中心 河北保定071000
来源 中国学术期刊数据库 详细信息
共500页 <<  < 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 >  >>