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关键词： 厄立特里亚   埃塞俄比亚   料理   爱沙尼亚   厄瓜多尔   美食   喀麦隆   克罗地亚  

摘要： 我初次与凯姆·布兰森见面时,他正进行到字母E开头的国家:爱沙尼亚、厄立特里亚和埃及。我们的午餐是埃塞俄比亚料理,他打算第二天吃厄瓜多尔料理。布兰森已经试过智利、古巴、喀麦隆和克罗地亚料理,接下来还规划了芬兰、斐济、密克罗尼西亚联邦与法国。

关键词： 养生文化   食材   药膳   美食   膳食   花样   趣事  

摘要： 中华美食文化博大精深,既注重色香味形,又注重膳食养生文化,故有“药膳”之美称。中国人善吃,能将任何食材调制成美食。就连世界上很多国家用来观赏和装饰的鲜花,都被中国人吃出许多花样和1令人津津乐道的趣事。

关键词： 张志和   西塞山   鳜鱼   美食   唐代诗人   味道   老百姓  

摘要： “西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。”这是唐代诗人张志和《渔歌子》中的一句诗。据说正是这首《渔歌子》,鳜鱼数百年来一直高居“春令时鲜”的榜首,深受老百姓的喜爱。其实,鳜鱼之所以成为鱼中上品、宴中佳肴、席上“贵客”,是因为它肉质丰满、肥厚、细嫩,而且骨刺少,味道极为鲜美。

关键词： 夫妻恩爱   终成眷属   高山地区   美食   民间故事   女婿  

摘要： 鸡公炒饭是江西省石城县一道十分难得的美食,它还有一个特别的名字,叫作“爱情饭”。在当地高田镇一带的高山地区,有个习俗也和它有关:女婿第一次上门时,女方家中都会准备这道鸡公炒饭,既体现对女婿的认可,也是对女儿和女婿的祝福,希望他们夫妻恩爱、白头到老。相传,这道美食来自一个客家小伙勇敢追求爱情、最终和心爱的姑娘终成眷属的民间故事。

关键词： 南京大学   短视频   研究与教学   考古学   美食   书香   博主   人物素材  

摘要： 人物素材“中国人有多爱吃鸭子?”“叫花鸡是叫花子发明的吗?”在一系列的视频中,南京大学考古学教授张良仁边品尝美食边将美食背后的文化历史知识娓娓道来,烟火气和书香的碰撞让他圈粉无数。张良仁从事考古学研究与教学已经36年,“不会考古的美食博主不是好教授”,他在个人介绍这样写道。他希望借短视频的火,让“冷门”的考古知识热起来。

关键词： 美食文化   饮食文化   赣南客家   五味调和   新书发布会   客家精神   客家人   商务局  

摘要： 为弘扬赣南客家美食文化,提升赣州国际客家美食名城在海内外影响力,2023年10月20日,由赣州市商务局、赣州市文广新旅局主办的《赣南客家菜大典》新书发布会在赣州市皇厨大酒店举行。民以食为天,食因烹致美。赣南,是客家摇篮、是客家人最大的聚居地。勤劳智慧、热情好客的客家人,在艰苦流迁、拓荒创业、繁衍生息的过程中,既传承了中原饮食文化基因,又因时因地制宜,就地取材,因材施技,历经千年创新发展,形成了独树一帜、自成体系、咸辣鲜香、五味调和的赣南客家菜,积淀了博大精深、底蕴厚重、彰显客家精神的美食文化。

关键词： 中国酒文化   优质酒   文化遗迹   传统酿造   旅游景区   精品线路   美食   美酒  

摘要： 4关注点贵州依托“优质酒资源+旅游资源”,推出14个酒旅融合景区、18家星级酒庄和10条酒旅融合线路,让广大游客领略传统酿造技术,探寻酒文化遗迹,感受新时代贵州酒旅的醉美风采。美酒温泉民宿之旅、温泉美酒美食之旅……1月10日,贵州推出包括美酒美食在内的4条冬游贵州精品线路。贵州依托“优质酒资源+旅游资源”,推出了赤水丹霞旅游区、中国酒文化城旅游景区等14个酒旅融合景区。

关键词： 大快朵颐   传统民俗   旅游目的地   美食   游客   五湖四海   汕头   新潮流  

摘要： 汕头美食这一享誉海内外的“金名片”,让越来越多食客慕名而来,汕头这个“美食孤岛”正走向“美食地标”,掀起以美食作为旅游目的地的新潮流。这个春节,五湖四海的游客慕名而来,除了体验传统民俗、观赏海滨风光,更是大快朵颐品尝美食。

关键词： 水果   美食   新年  

摘要： 正月里来拜新年,甜甜的话儿少不了。水果、美食来帮忙,学一学、说一说,满满的年味忘不了。