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关键词： 美食   健康风险   混合物   美味   油脂   诱惑  

摘要： 碳水和油脂,这两种撬动味蕾的美食密码,是几乎人人无法抗拒的诱惑。可是,这些看似无害的美食其实隐藏着健康风险。糖油混合物,很多人把它简单地理解为是含有大量糖和油脂的食物。实际上,如果追溯这个词的来源,会发现糖油混合物的本质并非如此。

关键词： 教育资源   五育   语文知识   语文课程   学生实践与创新   育人价值   最大限度   学习的过程  

摘要： 劳动教育是我国“五育”之一,注重对学生实践与创新能力的培养。教师在教学中不仅要注重学生对语文知识、能力的获得,还要能够对教材中蕴含的劳动教育资源进行挖掘,引导学生在学习的过程中理解劳动精神,感受劳动创造的快乐,最大限度地发挥出语文课程的育人价值。

关键词： 第一学段   对外传播   课标要求   常用汉字   中华传统   汉字故事   民族经济文化   识字  

摘要： 方方正正的汉字是世界上迄今为止最古老的文字之一,对维护中华民族的团结、创造和繁荣民族经济文化、巩固发展祖国的统一以及对外传播中华传统文明起到了极其重要的作用。读书必先识字,课标要求第一学段学生认识常用汉字1600个左右。

关键词： 镜头语言   美食类短视频   竖屏构图   特写镜头   文化认同  

摘要： 文章对美食类短视频中的镜头语言进行深入研究,通过分析镜头语言的表现特征,对美食类短视频镜头语言的独特性展开讨论,探讨美食类短视频如何通过镜头语言传达美感与实用性,及其在传播效果、受众认知和情感共鸣等方面的作用。文章主要采用案例分析法,分别在抖音、西瓜视频、哔哩哔哩等视频平台选取播放量多、点赞量高、风格类型不同的美食类短视频,同时结合相关文献的研究成果,系统分析各种风格类型短片的拍摄手法和剪辑方式,并对影响镜头语言表达的相关因素进行详细剖析。研究结果显示,美食类短视频镜头语言的核心要素包括竖屏构图、短镜头、特写镜头、主观镜头与俯拍镜头、光线的巧妙运用及字幕的创意整合。文章针对美食类短视频镜头语言的发展态势提出几点建议,旨在为后续的研究提供理论基础,更好地了解美食类短视频的创作规律,同时帮助广大短视频创作者提高短视频制作水平,使美食类短视频具备独特的审美价值。

关键词： 用户体验测评   适用性检验   可用性   享受性   抖音乡村美食短视频  

摘要： 目的:基于抖音乡村美食短视频探究中文版UMUX和HQ两个量表在中国本土的适用性,并分析中国大学生使用抖音乡村美食短视频可用性与享受性的用户体验特点。方法:采用UMUX量表和HQ量表,以SUS量表为效标,收集本科生有效问卷876份和563份,对中文版UMUX量表和HQ量表进行相关信效度检验,并通过描述性统计和多因素方差分析获得被试对乡村美食短视频的用户体验评价。结论:(1)修订后的中文版UMUX量表和HQ量表展现出良好的信度和效度,满足测量学标准,可用于中国地区评估用户体验的可用性与享受性。(2)中国大学生观看抖音乡村美食短视频拥有良好的用户体验。使用频率与平均时长是助推积极体验的重要因素。性别差异表现为:男生的可用性体验优于女生,城镇女生的享受性体验胜过城镇男生,城镇男生又低于农村男生。

关键词： 一道菜   红烧兔   美食   泡椒   菜肴   璧山  

摘要： 提及重庆璧山的美食,人们首先想到的必定是“璧山兔”。然而,当真正走进璧山,就会发现“璧山兔”并非单指某一道菜,而是璧山许许多多以兔为佳肴的统称。在璧山,与兔有关的菜肴花样繁多,口味丰富,比如白砍兔、红烧兔、尖椒兔、泡椒兔、藤椒兔。

关键词： 特色菜   厨艺   美食   香气四溢   烹饪   课桌   菜名   赞叹声  

摘要： “这个香辣鸡块好吃”“这个金玉满堂色泽不错”“‘热辣滚烫’这菜名起的好”……3月4日,七师一二三团总工会、妇联共同举办“美食相聚共享欢乐——百家宴”厨艺大比拼活动。在团场文化宫的会议室里,由一张张课桌拼成的大圆桌上摆满了各式各样、香气四溢的菜肴,放眼望去家常菜、创意菜、特色菜一应俱全,大家围着圆桌,转着圈地品尝各色佳肴,不时发出赞叹声,和同桌的“吃友”们点评面前的美食,交流烹饪的心得,闲聊着家长里短,场面温馨友爱。

关键词： 中国饮食文化   中规中矩   博物馆   旁观者   出人意料  

摘要： 在一座座城市中,博物馆以旁观者的视角不动声色地见证着城市各方各面发展的步伐。近年来,中国饮食文化博物馆的建设进入快速发展时期,目前,全国约有150余家饮食文化博物馆,还有很多在建的和将建的,有中规中矩的,也有令人眼前一亮的,更有出人意料的,接下来就让我们一一走进这一座座饮食文化博物馆吧。

关键词： 幼儿教育   美食文化   幼儿园区域活动   培养幼儿   价值与实践   学会欣赏   传承传统文化   审美能力  

摘要： 美食文化不仅体现了地方特色和民俗风情,还蕴含着丰富的历史和文化内涵。在幼儿园区域活动中引入本地美食文化,不仅能让幼儿更好地了解和传承传统文化,拓展幼儿对家乡的历史变迁、地理特点、风土人情等方面的了解,还能培养幼儿的审美能力,让他们学会欣赏和鉴别美食之美。