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关键词： 中国饮食文化   中规中矩   博物馆   旁观者   出人意料  

摘要： 在一座座城市中,博物馆以旁观者的视角不动声色地见证着城市各方各面发展的步伐。近年来,中国饮食文化博物馆的建设进入快速发展时期,目前,全国约有150余家饮食文化博物馆,还有很多在建的和将建的,有中规中矩的,也有令人眼前一亮的,更有出人意料的,接下来就让我们一一走进这一座座饮食文化博物馆吧。

关键词： 美食   享受生活   马拉松   多跑   运动   多吃   健身达人  

摘要： 一位年近六旬的健身达人在发微信朋友圈时,经常写下八个字:“唯有多跑,才能多吃。”下方配的是他跑马拉松的场景以及在饭馆大快朵颐的照片。这位健身达人身高一米七,看上去很结实。他说:“想要不忌口,就得多运动。我跑马拉松已经好多年了。即使我到外地出差,早晨也要早早起来,跑至少10公里。唯有美食和爱不可辜负,所以我不会错过我喜爱的美食。人生在世,这也不吃,那也不吃,怎么享受生活的快乐呢?”

关键词： 美食   烩面   食材   五味调和   河南   面食   油茶   本味  

摘要： 河南是中国的美食大省,它的美食特别丰富,口味也很多样。河南菜的特点是“鲜、香、醇”,特别注重食材的本味。河南人特别会做面食,像烩面、油茶这些美食,都是用面粉做的,吃起来特别香。而且,河南的美食还特别讲究“五味调和”,就是说味道要恰到好处,不会太咸也不会太淡,吃起来特别舒服。

关键词： 周朝   五德   赣中福地   公鸡   祭品   美食烧鸡公  

摘要： 自古而今,鸡被人们视为祥瑞之禽。古人认为公鸡有五德——头戴冠者,文也;足搏距者,武也;敌在前敢斗者,勇也;见食相呼者,仁也;守时不失者,信也。文献记载,早在周朝时期,人们便有用家禽作为祭品的传统。

关键词： 考古学教授   美食博主   南京大学  

摘要： “中国人有多爱吃鸭子?”“叫花鸡是叫花子发明的吗?”在一系列的视频中,南京大学考古学教授张良仁边品尝美食边将美食背后的文化历史知识娓娓道来,烟火气和书香的碰撞让他圏粉无数。张良仁从事考古学研究与教学已经36年,“不会考古的美食博主不是好教授”。

关键词： 跨文化传播   流动空间   镜像再造   叙事兼容  

摘要： 媒介技术的快速发展拓展了《风味人间》的传播能力,让该纪录片成为一道流动的空间景观。创作团队有意识地为美食再造了一个意义共通的镜像世界,试图找到不同国家、地区、民族之间的共情。为了强化各国观众对于纪录片的认同,创作者采用更为平衡的叙事话语来避免矛盾冲突,转而寻找中外文化的共鸣。

关键词： 美食   自然事实   化学知识   兴趣驱动   学习   烹饪   化学理论  

摘要： 化学包罗万象,既有海量的自然事实记载,又有适用范围不同的化学理论,更有无数前辈“巧夺天工”的生产应用……学科性质决定了化学知识相比于数学、物理更零散、琐碎且充满反例。所以,化学的学习更需要兴趣驱动,只有饱含学习热情的同学才能潜心去研究化学并理解其背后的道理。

关键词： 美食   文化交流   丝绸之路   玉米   菠菜   葡萄   核桃  

摘要： 两千多年来,菠菜、葡萄、核桃、玉米等外来农作物,沿着丝绸之路登上了中国古人的餐桌。神奇的“东方树叶”——茶也随之从中国传播到世界各地。和平、繁荣、悠长的丝绸之路,见证了美食推动的文明交流互鉴,美食也成为增进中外友好感情的纽带。如今,随着共建“一带一路”的稳步推进,美食同样超越了语言、地域和文化的差异,成为多元文明和谐共处的助推器。

关键词： 中华美食   情境教学   初中化学  

摘要： 基于中华美食的初中化学情境教学实践与研究,旨在探索如何将中华美食文化融入初中化学教学中,以激发学生的学习兴趣,提高教学效果。本文首先分析了“双新”背景下教学的新诉求以及初中化学情境教学的现状,指出了当前教学中存在的问题和不足。随后,文章深入探讨了中华美食与初中化学教学的深度融合,包括教材中对美食相关知识的挖掘、融入中华美食的教学价值体现等方面。

关键词： 美景   美食   家乡   民俗风情   回忆   如皋蟹黄包  

摘要： 家乡是承载每个人美好回忆的地方,一处风景或者是一种味道,都会让家乡在记忆深处留下烙印。欢迎您向我们讲述您的美丽家乡,与我们一起分享您家乡的那些美景、美食以及那些独特的民俗风情。来稿请在信封左下角标注“我的美丽家乡”字样,或发送电子邮件到liyu526@***.