教学课程资源库 更多>>

关键词： 中餐业   餐饮管理   部门负责人   美食   餐饮集团   西班牙  

摘要： 4月11日下午,世界中餐业联合会兼职副会长、西班牙中西美食交流协会会长、西班牙龙之味集团管理有限公司董事长郭坚勇,西班牙中西美食交流协会副会长邵文杰,西班牙熊猫餐饮集团总经理张晓雷,西班牙Dragon Kitchen龙厨餐饮管理公司叶肖冰等回国考察团一行到访世界中餐业联合会,与邢颖会长、武力副会长、赵文珂秘书长及相关部门负责人座谈,就推动中餐在西班牙的繁荣发展、中西餐饮文化交流、在西班牙召开“世界中餐洲际大赛”等议题进行深入交流。

关键词： 玩具书   互动学习   学习体验   美食   触觉感知   多感官   岭南  

摘要： 基于岭南美食的玩具书设计,是一种结合地方特色美食文化与儿童互动学习的创新方式。这样的书籍不仅提供视觉上的美感,还能激发儿童的味觉和触觉感知,通过多感官的交互增强学习体验。

摘要： 我不知道人们有没有共同的味觉,但是我知道人类靠食物站立起来之后,一刻也没有停止过对美好味道的追求、向往和创造. 承蒙"中国烹饪大师"胡瑞忠希望我为他的《玉溪美食》写序,我便欣然应允了.因为,我眼前的这部书不是一般意义上的美食收集汇编,而是赋予了味觉能够感知的那些神秘而精彩的人文、历史和精神价值,回答了我想知道的事情.我在这里生活了二十多年,一看这部书就有同感、有共鸣,就会联想到自己的亲身经历和味觉,迫使我不得不筛选二三事记之.

关键词： 麻辣烫   餐饮市场   烧烤   餐厅   美食   烟火  

摘要： 天水麻辣烫、江西小炒、湖南盖码饭、贵州夺夺粉、川渝砂锅、淄博烧烤……回看近一年被消费者捧红的美食,大多是热腾腾、烟火气十足的。对餐饮市场而言,这是否意味着烟火气餐厅的“春天”来了?

关键词： 美味佳肴   烹饪方式   美食  

摘要： 微风拂煦,旭日临窗,回忆似乎还留着往日的余温渐渐散开……人们常用“十里飘香”来形容风姿绰约的桂花,我却想用“十里飘香”来形容我舌尖上家里的美食。在我们家,做饭的任务都是姥爷一手承包的。他年轻时曾是厨师,在厨房烹饪食材是他的最大爱好。小时候,我的味蕾也曾折服于他的妙手。可随着年龄的增长、时间的推移,对于这些经久不变的烹饪方式,我竟没了兴致,且越发沉迷外面的美味佳肴。

关键词： 《向日葵》   《蒙娜丽莎》   《哈利波特》   《盗墓笔记》   《武林外传》   千古之谜  

摘要： 你是否曾沉醉于《武林外传》幽静的后院,或是迷失在《哈利波特》中神秘的霍格沃兹城堡与海格温馨的小屋?又或是被梵高《向日葵》的炽热色彩所震撼,被《盗墓笔记》中神秘莫测的黑金古刀所吸引?还有那充满智慧的《毛利侦探事务所》、波澜壮阔的《千里江山图》以及千古之谜《蒙娜丽莎》的微笑·这些经典之作,无疑是童年的快乐记忆。然而,当这些场景与作品由巧克力精心复刻而成呈现在眼前时,既赏心悦目又美味可口,会是怎样的一种体验呢?

关键词： 淮扬美食   个性内涵  

摘要： 淮扬美食历史悠久,特色显著,粗料细做,刀工精细、注重火工,擅长炖闷,随着时代的发展,需要从寻求完整美、海味美、标准化等三个方面与时俱进,并且要注重淮扬美食餐饮人才的培养,探寻创新发展之路。

关键词： 麻辣烫   餐饮业   数据显示   美食   旅游业  

摘要： 3月,“天水麻辣烫”火爆出圈,“麻辣菜+手擀粉”的组合打卡吃法被网友刷屏、点赞并喊话“建议全国推广”成为餐饮业和旅游业的新晋“顶流”。一碗麻辣烫,点燃了一座城市的热情。马蜂窝大数据显示,3月9日至3月15日,天水热度环比暴涨266%。