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关键词： 色香味   年糕   美食   记忆   红豆  

摘要： 窗外飞雪漫天,桌前白雾氤氲,捧一碗年糕红豆汤,在红豆的香味中追寻与你的记忆。[结构:开篇自然点题]隆冬的大雪是寒冷且温柔的,不似初冬时刺骨,雪花如羽毛般飘落。每次下训,我和队友总会点两碗年糕红豆汤。年糕被煎到外皮酥脆,雪白的内馅却是软糯。红豆被熬得软烂,汤底是温暖而浓郁的香甜。[语言:对年糕描摹细腻,色香味可感,呼应题目中的“美食”]冬日的雪天,与朋友喝上这样一碗甜品,一日的疲惫荡然无存。她一向不喜年糕,总是把年糕夹到我碗里,再给自己加两勺糖。我始终不解她嗜甜的习惯,她却只是笑着,又加了半勺糖。就在这两碗香甜的年糕红豆汤里,融着我们一片片雪的记忆。

关键词： 网络美食纪录片   《生活如沸2》   文化指涉   情感建构   传播理念  

摘要： 近年来,网络美食纪录片呈现题材细分化发展趋势。纪录片《生活如沸2》以火锅为切入视角,聚焦新时代普通女性,呈现中国式家庭温暖以及探寻人物乡愁情缘,形成独特视听表达。同时,该纪录片在内容上推陈出新,通过板块叙事和应用质朴方言强化观众对地域文化的认同。网络美食纪录片若要推陈出新,就需要注重题材细分化,增强节目的故事性和趣味性以及凸显观众自我意识憬悟,打造更具传播价值的内容。在创作过程中,纪录片创作者要注重将此类纪录片的美食性与人文性有机结合,避免因二者不平衡导致纪录片内容质量下降。

关键词： 中华文化   国际传播   饮食符号   社会美学   情动  

摘要： 中华饮食是中华文化重要的媒介符号和塑造中国国家形象的生动载体。本文综合传播学、符号学和饮食人类学理论及跨文化食物交换的社会美学方法,梳理中华美食文化国际传播的作用机制,并立足中国语境,结合多元传播主体跨文化传播案例,厘清饮食媒介符号推动中华文化国际传播的实践路径:通过多感官刺激而打破文化边界,借助各类跨文化交流活动、直播短视频等传播形式触达海外受众,并触动引发其情绪、情感和身体实践等一系列跨模态联觉感知,最终通过情感迁移塑造对中华文化的认同感。在此基础上,提出“中华美食文化”国际传播的发展策略和实践路径。

关键词： 短视频   国际中文教学   美食文化教学  

摘要： 随着现代社会多媒体技术的不断发展,利用影视素材进行国际中文辅助教学已经成为一种常见的教学方式。相较于传统影视资源,短视频具有全民化、碎片化和娱乐化等教学优势,本文着重探讨了短视频在国际中文美食文化教学中的应用,在探讨短视频应用于国际中文美食文化教学的优势和选取原则的基础上,进一步进行了具体的教学设计,以期指导具体的教学实践。

关键词： 厨艺   共享   美食  

摘要： 出游计划大亮寒假打算和爸爸妈妈去旅游。他们计划去哪些城市?根据图中线索猜猜吧。共享美食瑾小萱最近和妈妈学会了炒菜。今天,她邀请好朋友们来家里聚餐,亲自展示厨艺。如果就餐时每人都要用1个小饭碗,每两人要用1个中号碗,每三人要用1个大汤碗。

关键词： 咸肉   美食家   陆文夫   苏州人   味道  

摘要： 如果说冬天有什么味道能让江南人心心念念,大概便是一碗香热四溢的咸肉菜饭了。所谓“记忆深处的咸肉菜饭,只消一口就能温暖整个冬天。”一入冬,新米上市,家家户户就开始“洗手做菜饭”。冬日里,吃上一碗咸肉菜饭,成了江南人的特定习俗。美食家陆文夫说,江南人善于把平常物做得精巧,菜简朴却并不马虎,经济实惠,精心制作,这是苏州人的特点。

关键词： 美食   消化不良   消化系统   春节   养胃方法  

摘要： 春节临近,吃吃喝喝是不少人假期必不可少的安排。但是,如果我们太贪恋美食,肠胃可能会闹意见,胃痛、胃胀、消化不良、便秘、腹泻这些症状会接而至。消化系统出现哪些症状需要特别警惕?我们平常听到的那些养胃方法靠谱吗?

关键词： STEAM课程   STEAM项目式学习   麦芽糖  

摘要： 围绕学生生物学核心素养和关键能力的培养,深入挖掘STEAM课程资源,以传统美食麦芽糖的制作为例,通过逆向教学设计,确定STEAM项目学习目标和评价目标,设计STEAM项目教学活动方案。通过分阶段课内外相结合实施的方式,营造真实的问题或任务情境,指导学生开展自主、合作、探究性学习,构建生物学科及跨学科概念,培养学生的综合实践能力和创新能力,转变学生被动的学习方式,提高生物学STEAM项目学习效能。

关键词： 制造工厂   厨房   美食  

摘要： 每当我回忆起自己小时候,脑海中最鲜活的画面就是姥姥的厨房。那间小小的厨房,不仅是美食的“制造工厂”,更是充满爱和温暖的港湾。姥姥总会系着围裙,戴着袖套,站在巷子口,抬起一只手遮着阳光,眼笑着,等我放学回家。一进门,诱人的食物香味就扑鼻而来。

关键词： 包饺子   美食   面点   家乡   过年   辽西   奶奶   腌酸菜  

摘要： [说起过年,我就会想起家乡的美食。说起美食,我就会想起家乡的面点。]在广阔的辽西大地上,只要小年一过,家家户户就开始准备过年吃的面点了。奶奶有一双巧手,可以把面制成各种美食,每年此时,她都忙得不亦乐乎。奶奶的首要任务,就是包饺子。[家乡的饺子,是用猪的板油练出后的渣子,配上辽西人自家的腌酸菜包成的。只见奶奶的手左一捏,右一捏,皮薄馅大的饺子就包好了。]