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关键词： 烹调技术   丝绸之路   文成公主   文化交融   美食   瓜果   西藏地区   中原地区  

摘要： 藏式烹调起源丝绸之路的开通,极大丰富了西藏烹调原料,使烹调技术得到了发展,尤其是文成公主入藏,开辟了西藏地区与中原地区饮食文化交融的先河。据考证,公元6世纪是西藏饮食烹调的辉煌年代。这时人们开始注重博食和养食。博食,即烹调用的原料品种繁多,遍及粮食、畜乳、蔬菜、瓜果等门类养食。

关键词： 项目式学习   农村幼儿   路径探究   传统文化观念   二十四节气   文化园   综合素养   项目化学习  

摘要： 二十四节气是中国传统文化的重要组成部分,将弘扬优秀传统文化和当下教育实践相结合,能够帮助幼儿树立正确的传统文化观念,助推其综合素养的发展。我园作为“全国蒲公英农村幼儿文化园”,以“用爱和智慧在幼儿心中播下幸福的种子”为教育目标,实施了“跟着四季过日子——‘小小蒲公英’项目化学习的实践研究”,让幼儿“在生活中学习、在生活中游戏、在生活中成长”。本文以“节气美食”项目式学习活动为例,引导幼儿围绕活动中感兴趣的话题进行持续性探究,从而在合作共享的过程中学习知识、解决问题、建构经验。

关键词： 现实主义诗人   诗文革新运动   梅尧臣   刘克庄   宋诗   《诗人玉屑》   开山祖师   魏庆之  

摘要： 梅尧臣字圣俞,又称宛陵先生,北宋著名现实主义诗人,宋代诗文革新运动的代表人物,开拓宋诗独特境界。《宋史·梅尧臣传》:“宋兴,以诗名家为世所传如尧臣者,盖少也。”刘克庄《后村诗话》中称之为宋诗的“开山祖师”。魏庆之《诗人玉屑》一七曰:“圣俞诗工于平淡,自成一家。”其诗文中不乏美食的妙笔。

关键词： 包子   烧烤   毛细血管   香肠   美食   餐饮   凝聚   闪光  

摘要： 热气腾腾的包子,油烟嗞嗞的烧烤,香气升腾的香肠……近日,“闪光的小店”纪录片引发网友关注。一个个小店,各有特色。散落在人们身边的这些“烟火气”,赢得不少人点赞。民以食为天。餐饮美食,特色味道,往往最吊足胃口,俘获人心。遍布街头巷尾的小店铺、小商家,既是城市烟火气的重要组成元素,也是经济发展的“毛细血管”。如“闪光的小店”中提及的几户小商家,之所以有名气、有人气,本质上是因为他们凝聚着认真生活的力量。

关键词： 国际理解教育   “学-做-评”一致性   项目式学习   高中英语   “P-C”教学  

摘要： 跨学科课程整合、综合性实践活动以及多元过程评价是学生学科核心素养落实的有效实施途径,教师在教学中要突出国际理解教育的素养立意,深度解构学科内容,找到学科与国际理解教育的契合点,有意识地进行课堂渗透,浸润育人价值,实现核心素养的落实。基于“学-做-评”一致的“P-C”教学实践为国际理解素养的落实提供了新的途径。

关键词： 食物过敏   预防和应对   美食   危机   呼吸  

摘要： “食物过敏”这个话题看似普通却暗藏危机。你是否曾在享受美食时,突然感觉身体不适,甚至呼吸都变得困难?这可能就是食物过敏在作崇。食物过敏可不只是少吃几种食物那么简单,它还可能威胁我们的生命。因此,了解食物过敏,掌握预防和应对方法,对每个人都很重要。

关键词： 餐饮文化   餐饮业   湘菜   美食   餐饮行业   菜系   艺术之美   中式美学  

摘要： 餐悦轩将乡野美食与中式美学相结合,让人在品鉴美食的同时,还能感受到食物的艺术之美餐饮行业的发展,宛如一部绚烂多彩的史诗,见证了人类对美食的不懈追求。从最初单纯解决温饱,到如今菜系纷呈、风味各异,餐饮业在时代的浪潮中不断创新,为人们的生活注入了无尽的色彩与活力。在这美食的海洋中,长沙以其独特的餐饮文化傲立于世,而湘菜作为长沙美食的璀璨明珠,更是吸引了无数食客的目光。

关键词： 乡村美食   短视频   媒介景观   抖音   食物媒介  

摘要： 研究从媒介景观理论的角度出发,运用文本分析法和个案研究法,选取抖音账号“蜀中桃子姐”作为典型案例,剖析其媒介景观的构建逻辑,探寻乡村媒介景观所蕴含的文化价值体系。研究发现,乡村美食短视频以“食”为媒,通过评论区互动加强身份认同与情感连接,唤醒受众的地方情感与乡村眷恋,重塑全新的农村女性的媒介形象。同时,面对乡村美食短视频存在“数字异化”与内容同质化等问题,需挖掘独特的乡村景观资源,形成差异化竞争,进而构建出一个健康有序的传播体系。

关键词： 年糕   我的母亲   芭蕉   美食  

摘要： 五六月份的初夏时节,似芭蕉似蒲扇的桲椤叶,绿意盎然地生长在漫山遍野的山坡上。新鲜的叶,圆润、通透的叶面,纹络清晰的叶脉,大小相当于人的一个巴掌那么大,枝繁叶茂,肆意生长,仿佛在等人采摘般舒展、嫩绿,散发着青草般的自然香气。我的母亲心灵手巧,会包粽子、烙春饼、做年糕,众多美食中,叶饼是母亲最拿手的,软糯香鲜的桲叶饼给我们简单、平凡的生活增添了无限美味。

关键词： 千层酥   文化盛宴   美食   嘉年华   西兰花   布列塔尼   人文交流   塞纳河畔  

摘要： 西兰花烧椒酱配白芦笋、菠萝伴香煎法国扇贝、布列塔尼龙虾炒饭、红水果和波旁香草法式千层酥……随着一道道精心设计的中法融合创意菜品纷纷上场,一场在法国巴黎塞纳河上举行的“流动的”美食与文化盛宴高潮迭起,丰富的味蕾体验和精彩的中法人文交流故事赢得来自中法各界嘉宾的阵阵掌声。