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美食中国

作者: 古青霞
介绍:民以食为天,中国灿烂的五千年文明怎么少的了美食?
主题: 美食 美食文化 美食家 南北方美食
文献总量:3 期刊文献:3
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核心刊收录

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  • 110 CSSCI来源期刊
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日期分布

学科分类号

  • 16,985 篇 工学
    • 13,028 篇 食品科学与工程(可...
    • 3,237 篇 轻工技术与工程
    • 312 篇 生物工程
    • 288 篇 建筑学
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    • 5,645 篇 工商管理
    • 728 篇 管理科学与工程(可...
    • 670 篇 公共管理
    • 245 篇 农林经济管理
  • 3,162 篇 教育学
    • 2,957 篇 教育学
  • 2,923 篇 文学
    • 1,319 篇 中国语言文学
    • 1,260 篇 新闻传播学
    • 287 篇 外国语言文学
  • 2,310 篇 经济学
    • 2,208 篇 应用经济学
  • 1,523 篇 医学
    • 1,032 篇 公共卫生与预防医...
    • 247 篇 中西医结合
  • 1,267 篇 艺术学
    • 702 篇 戏剧与影视学
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    • 290 篇 美术学
  • 729 篇 农学
  • 703 篇 法学
    • 279 篇 社会学
  • 447 篇 历史学
    • 339 篇 中国史
  • 401 篇 理学
  • 126 篇 哲学
  • 9 篇 军事学

主题

  • 16,605 篇 美食
  • 1,659 篇 美食文化
  • 1,529 篇 美食家
  • 1,415 篇 饮食文化
  • 1,068 篇 美味
  • 849 篇 食物
  • 755 篇 中国
  • 623 篇 味道
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  • 428 篇 饮食
  • 411 篇 餐厅
  • 304 篇 菜品
  • 297 篇 菜肴
  • 286 篇 品尝
  • 285 篇 风味
  • 269 篇 厨师
  • 255 篇 小吃

机构

  • 98 篇 扬州大学
  • 54 篇 河南大学
  • 53 篇 中国传媒大学
  • 49 篇 中国农业大学
  • 42 篇 四川旅游学院
  • 29 篇 《中国食品》记者
  • 27 篇 福建师范大学
  • 26 篇 南京林业大学
  • 26 篇 河北大学
  • 26 篇 辽宁师范大学
  • 25 篇 陕西师范大学
  • 24 篇 四川大学
  • 24 篇 《海洋与渔业》
  • 23 篇 顺德职业技术学院
  • 23 篇 北京莫劳西餐厅
  • 22 篇 广东食品药品职业...
  • 22 篇 《中国食品》编辑部
  • 21 篇 南京大学
  • 21 篇 南京师范大学
  • 21 篇 南昌大学

作者

  • 70 篇 墨菲
  • 63 篇 欧阳李蕊
  • 62 篇 左东黎
  • 46 篇 林华
  • 45 篇 徐艳文
  • 43 篇 喻彬
  • 41 篇 周礼
  • 38 篇 枫叶
  • 38 篇 林桦
  • 34 篇 林耿新
  • 30 篇 张于惠子
  • 26 篇 高峰
  • 24 篇 宋宪章
  • 24 篇 班伟
  • 23 篇 白忠懋
  • 23 篇 孙宇峰
  • 23 篇 江南
  • 22 篇 李刚
  • 21 篇 张颖
  • 21 篇 李俊

语言

  • 36,791 篇 中文
  • 291 篇 英文
  • 104 篇 日文
  • 6 篇 其他
  • 1 篇 西班牙文
  • 1 篇 法文

文献订阅

相约美丽好“食”光——天水市逸夫实验中学第四届校园美食节暨首届劳动技能大赛侧记
闫锁田(文/图) 
不详 
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重庆美食“毛血旺”
文培铮 余灿宇(指导) 
株洲市二中附属小学 不详 
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东北美食,美在一锅炖
饼干 图虫创意(图) 
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舌尖上的美食之旅
张尚培 阿拖施晓君(图) 胡王光(图) 刘伟(图) 
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西湖醋鱼
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解锁美味密码
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小心节日美食综合征
马志英 
上海食品协会专家委员会 
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美食里的记忆
张兆熙 
大连市格致中学 
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“一带一路”上的带货达人张骞给我们带来了哪些美食
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养生美食“粥”
史成俊 
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