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关键词： 习近平新时代中国特色社会主义思想   北京餐饮业   中心城市建设   稳定就业   高质量发展   美食之都   市场主导   餐饮消费  

摘要： 餐饮业是繁荣消费、保障民生、稳定就业的重点领域。为推动本市餐饮业高质量发展,加快打造国际美食之都,助力北京国际消费中心城市建设,制定本方案。一、指导思想以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入贯彻党的二十大精神和习近平总书记对北京重要讲话精神,坚持政府引导与市场主导相结合,坚持规模扩大与品质提升齐发力,坚持科学布局与突出特色共促进,围绕首都战略功能定位,加快推动北京餐饮业高质量发展,着力打造荟萃全球风味的国际美食之都,更好地满足人民群众品质化、特色化、多样化、便利化餐饮消费需求,为建成具有全球美誉度、竞争力和影响力的国际消费中心城市提供有力支撑。

关键词： 计划行为理论模型   美食旅游行为意愿   影响因素  

摘要： 本文依据计划行为理论模型,在对消费者进行调查的基础上,实证分析了消费者美食旅游行为意愿的影响因素。结果表明:月收入水平、喜欢淄博市的美食旅游、家人朋友和网络媒体推荐、有足够的时间精力和经济条件对消费者美食旅游行为意愿具有显著的正向影响。

关键词： 黏弹性   《自然》杂志   糖尿病   多孔的   小麦粉   延展性   肝脏  

摘要： 最近《自然》杂志刊登了一篇相当别致的文章,谈到了肝脏的黏弹性与糖尿病和癌症的关系。“黏弹性”这个词语,很多食品专业的人都特别熟悉,因为它是小麦粉(面粉)加水做成的面团之重要质构性质。面团既有延展性,又有一定的黏性,还有很好的弹性。和好的面团既能拉长做成面条,又能做成膨胀多孔的面包;既能烤成脆爽的饼干,也能做成黏弹的饺子皮。

关键词： 烤肉   市场潜力   供应链   全球范围   创新升级   美食   餐饮   不同维度  

摘要： 卷产品、场景、渠道、供应链……近年来,烤肉品牌在不同维度卷出新花样。随着人们生活水平的提高和饮食文化的多元化,烤肉作为一种备受欢迎的美食,在全球范围内持续展现出强大的市场潜力。从家庭聚餐到高档餐厅,烤肉以其独特的口感和丰富的风味,满足了消费者对于美味与健康的双重追求,逐步发展成为一条餐饮大赛道。不过,在烤肉赛道繁荣发展的背后,也存在着诸多挑战和机遇。

关键词： 珍酒   非遗传承人   菜品   周晓燕   情人节   美食   美酒  

摘要： 1月6日,珍酒联合准扬菜非遗传承人周晓燕倾力打造国宴级菜品,用美食美酒与消费者共贺新年,打造珍酒“大师中国宴年年有珍味”春节IP活动。2月14日情人节,珍酒点亮全国14城核心商圈户外LED大屏,助力情侣们完成一场浪漫且独一无二的珍情告白,让整座城市见证他们的爱情。

关键词： 美食节   冰激凌   椰汁   酸奶   海盗船   面筋   鸡蛋仔   大田  

摘要： 一个初冬的下午,我和妈妈兴高采烈地去大田北站美食节玩。到了大田北站广场,我看见了各式各样的摊位,每个摊位上都摆满了美食,有鸡蛋仔、大面筋、炒酸奶、椰汁、冰激凌……我最喜欢的是大面筋,因为它非常“Q弹”,好吃极了!吃完美食后,妈妈同意让我玩一次“海盗船”。“海盗船”开动的时候,我很紧张,但我迅速调整呼吸,很快就平静了下来。再看看其他人,有人在大叫,有人紧闭着眼睛,他们都没我勇敢,哈哈!

关键词： 少数民族风情   历史文化底蕴   湖南永州   美食   美味  

摘要： 想要了解一座城,可以从它的美食入手,因为美食最能体现当地的人文习惯。在湖南永州的餐桌上,一道道美味摆在面前,让人吃了一碗还想再来一碗。在好好吃饭的同时,让我们一起领略永州厚重的历史文化底蕴和浓郁的少数民族风情。

关键词： 国内旅游市场   美食文化   异域风情   繁华闹市   自然风光   民族乐器   新疆风情   风土人情  

摘要： 2024年春节前后,国内旅游市场热闹非凡,各地文旅卷出了各种新花样,美食是其中必不可少的一环。如果你和我一样,无法抽身到异地体验当地的美食文化和风土人情,又不想被文旅热落下,那北京的新疆大厦可谓是最好的选择。在北京繁华闹市中,新疆大厦犹如一颗戈壁上的明珠,散发着独特的少数民族风格。走进这座充满异域风情的建筑,立刻感受到浓郁的新疆风情:大厅内摆放着各种新疆特色的艺术品,如地毯、民族乐器等,墙壁上的壁画展示了新疆的自然风光,让人仿佛置身于新疆的大漠戈壁之中。

关键词： 特色小吃   美食   享受  

摘要： 一份特色小吃为何会如此牵动大家的心呢?其实,我们在享受美食、谈论美食的时候,也在感受着人间烟火味的温馨与生活小确幸的喜悦。

关键词： 常绿小乔木   食材   油橄榄   橄榄油   木犀科   美食   地中海  

摘要： 油橄榄为木犀科木犀榄属常绿小乔木,其学名Olea europaea有“欧洲橄榄”的意思。而英文“olive”指的是油橄榄及其榨出的橄榄油,后者是中东与地中海美食的核心食材之一。