咨询与建议

教学课程资源库 更多>>

美食中国

作者: 古青霞
介绍:民以食为天,中国灿烂的五千年文明怎么少的了美食?
主题: 美食 美食文化 美食家 南北方美食
文献总量:3 期刊文献:3
9人关注课程
关注

限定内容

核心刊收录

  • 871 北大核心期刊
  • 110 CSSCI来源期刊
  • 73 CSCD收录期刊
  • 3 EI收录期刊

日期分布

学科分类号

  • 17,740 篇 工学
    • 13,682 篇 食品科学与工程(可...
    • 3,332 篇 轻工技术与工程
    • 334 篇 生物工程
    • 296 篇 建筑学
  • 7,480 篇 管理学
    • 5,908 篇 工商管理
    • 766 篇 管理科学与工程(可...
    • 692 篇 公共管理
    • 261 篇 农林经济管理
  • 3,211 篇 教育学
    • 2,998 篇 教育学
  • 3,075 篇 文学
    • 1,380 篇 中国语言文学
    • 1,336 篇 新闻传播学
    • 297 篇 外国语言文学
  • 2,396 篇 经济学
    • 2,282 篇 应用经济学
  • 1,514 篇 医学
    • 1,032 篇 公共卫生与预防医...
  • 1,334 篇 艺术学
    • 734 篇 戏剧与影视学
    • 331 篇 设计学(可授艺术学...
    • 296 篇 美术学
  • 751 篇 农学
    • 238 篇 园艺学
  • 742 篇 法学
    • 310 篇 社会学
  • 471 篇 历史学
    • 353 篇 中国史
  • 401 篇 理学
  • 132 篇 哲学
  • 10 篇 军事学

主题

  • 17,405 篇 美食
  • 1,712 篇 美食文化
  • 1,597 篇 美食家
  • 1,450 篇 饮食文化
  • 1,103 篇 美味
  • 869 篇 食物
  • 788 篇 中国
  • 666 篇 味道
  • 519 篇 烹饪
  • 499 篇 食材
  • 475 篇 生活
  • 470 篇 美食节
  • 460 篇 饮食
  • 421 篇 餐厅
  • 336 篇 菜品
  • 332 篇 风味
  • 325 篇 菜肴
  • 295 篇 厨师
  • 289 篇 品尝
  • 275 篇 小吃

机构

  • 97 篇 扬州大学
  • 54 篇 河南大学
  • 54 篇 中国传媒大学
  • 50 篇 四川旅游学院
  • 48 篇 中国农业大学
  • 29 篇 《中国食品》记者
  • 28 篇 福建师范大学
  • 26 篇 南京林业大学
  • 26 篇 河北大学
  • 26 篇 辽宁师范大学
  • 26 篇 四川大学
  • 25 篇 陕西师范大学
  • 24 篇 《海洋与渔业》
  • 23 篇 顺德职业技术学院
  • 23 篇 北京莫劳西餐厅
  • 23 篇 河北传媒学院
  • 22 篇 广东食品药品职业...
  • 22 篇 南京师范大学
  • 22 篇 南昌大学
  • 22 篇 江苏南京

作者

  • 70 篇 墨菲
  • 63 篇 欧阳李蕊
  • 62 篇 左东黎
  • 47 篇 林华
  • 45 篇 徐艳文
  • 41 篇 周礼
  • 38 篇 枫叶
  • 38 篇 林桦
  • 35 篇 白忠懋
  • 35 篇 林耿新
  • 32 篇 张于惠子
  • 27 篇 班伟
  • 26 篇 喻彬
  • 26 篇 高峰
  • 25 篇 李刚
  • 24 篇 宋宪章
  • 23 篇 孙宇峰
  • 23 篇 江南
  • 22 篇 唐黎标
  • 22 篇 木子

语言

  • 38,201 篇 中文
  • 284 篇 英文
  • 18 篇 日文
  • 1 篇 西班牙文
  • 1 篇 法文
  • 1 篇 塞尔维亚文

文献订阅

藏在“必吃榜”里的美食:69家武汉商户上榜
林楠 
支点 
来源 详细信息
我有一罐汤 聊以慰乡愁
吴炳莉 
不详 
来源 详细信息
张岱的美学世界:美食和旅行
来源 详细信息
2024年江西省和美乡村休闲游活动暨休闲乡土(民族乡村)美食大赛在乐安县举办
江西省农业农村厅产业发展服务中心产业融合与农垦事业处江西农业杂志社 
江西省农业农村厅产业发展服务中心产业融合与农垦事业处 江西农业杂志社 
来源 详细信息
清蒸山药肉丸
赵丽 
不详 
来源 详细信息
青海省海东市民和县 赏桃花品美食休闲之旅
来源 详细信息
你问我答
来源 详细信息
到这些餐厅吃饭,美食只是配角
来源 详细信息
冰糖蜜饯,甜在我心
陈姝彤 武文雯(指导) 
四川省成都市第四十九中学 不详 
来源 详细信息
品着美食享清凉
梅世桂 
贵州日报 
来源 详细信息
共500页 <<  < 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 >  >>