咨询与建议

教学课程资源库 更多>>

美食中国

作者: 古青霞
介绍:民以食为天,中国灿烂的五千年文明怎么少的了美食?
主题: 美食 美食文化 美食家 南北方美食
文献总量:3 期刊文献:3
9人关注课程
关注

限定内容

核心刊收录

  • 869 北大核心期刊
  • 110 CSSCI来源期刊
  • 72 CSCD收录期刊
  • 3 EI收录期刊

日期分布

学科分类号

  • 16,960 篇 工学
    • 13,011 篇 食品科学与工程(可...
    • 3,235 篇 轻工技术与工程
    • 308 篇 生物工程
    • 288 篇 建筑学
  • 7,126 篇 管理学
    • 5,631 篇 工商管理
    • 727 篇 管理科学与工程(可...
    • 669 篇 公共管理
    • 242 篇 农林经济管理
  • 3,169 篇 教育学
    • 2,964 篇 教育学
  • 2,920 篇 文学
    • 1,317 篇 中国语言文学
    • 1,259 篇 新闻传播学
    • 287 篇 外国语言文学
  • 2,308 篇 经济学
    • 2,206 篇 应用经济学
  • 1,505 篇 医学
    • 1,029 篇 公共卫生与预防医...
    • 243 篇 中西医结合
  • 1,268 篇 艺术学
    • 703 篇 戏剧与影视学
    • 322 篇 设计学(可授艺术学...
    • 289 篇 美术学
  • 713 篇 农学
  • 703 篇 法学
    • 279 篇 社会学
  • 447 篇 历史学
    • 339 篇 中国史
  • 378 篇 理学
  • 127 篇 哲学
  • 9 篇 军事学

主题

  • 16,617 篇 美食
  • 1,660 篇 美食文化
  • 1,534 篇 美食家
  • 1,416 篇 饮食文化
  • 1,072 篇 美味
  • 851 篇 食物
  • 761 篇 中国
  • 627 篇 味道
  • 502 篇 食材
  • 478 篇 烹饪
  • 472 篇 生活
  • 456 篇 美食节
  • 432 篇 饮食
  • 411 篇 餐厅
  • 304 篇 菜品
  • 295 篇 菜肴
  • 286 篇 品尝
  • 283 篇 风味
  • 269 篇 厨师
  • 253 篇 小吃

机构

  • 98 篇 扬州大学
  • 54 篇 河南大学
  • 53 篇 中国传媒大学
  • 49 篇 中国农业大学
  • 42 篇 四川旅游学院
  • 29 篇 《中国食品》记者
  • 27 篇 福建师范大学
  • 26 篇 南京林业大学
  • 26 篇 河北大学
  • 26 篇 辽宁师范大学
  • 25 篇 陕西师范大学
  • 24 篇 四川大学
  • 24 篇 《海洋与渔业》
  • 23 篇 顺德职业技术学院
  • 23 篇 北京莫劳西餐厅
  • 22 篇 广东食品药品职业...
  • 21 篇 南京大学
  • 21 篇 南京师范大学
  • 21 篇 南昌大学
  • 21 篇 《中国食品》编辑部

作者

  • 70 篇 墨菲
  • 63 篇 欧阳李蕊
  • 62 篇 左东黎
  • 45 篇 徐艳文
  • 45 篇 林华
  • 43 篇 喻彬
  • 41 篇 周礼
  • 38 篇 枫叶
  • 38 篇 林桦
  • 35 篇 林耿新
  • 30 篇 张于惠子
  • 26 篇 高峰
  • 24 篇 宋宪章
  • 24 篇 班伟
  • 23 篇 白忠懋
  • 23 篇 孙宇峰
  • 23 篇 江南
  • 22 篇 李刚
  • 21 篇 张颖
  • 21 篇 李俊

语言

  • 36,694 篇 中文
  • 235 篇 英文
  • 102 篇 日文
  • 1 篇 西班牙文
  • 1 篇 法文

文献订阅

拍美食关闭手机AI摄影功能
来源 详细信息
鼠包饭,一道直击灵魂的越南美食
发财金刚 
来源 详细信息
春日美食与时尚的色彩奏鸣
来源 详细信息
《饮食男女》:美食与家庭的交融
来源 详细信息
是侦探,亦是美食家 流淌在波洛血液中的巧克力
来源 详细信息
火“出圈”的东北特色美食--冻梨
马志杰 
黑龙江省疾病预防控制中心健康教育所 
来源 详细信息
辣味之争,到底是川菜好吃还是渝菜好吃?
来源 详细信息
数字文旅赋能乡村旅游业高质量发展路径研究——以四川乡村美食旅游为例
刘丽娜 李杰 
四川商务职业学院 四川成都611131
来源 维普期刊服务平台 维普期刊服务平台 详细信息
《繁花》带火上海地道美食
子苏 
不详 
来源 详细信息
介绍家乡的一种美食
吴思 
不详 
来源 详细信息
共500页 <<  < 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 >  >>