咨询与建议

教学课程资源库 更多>>

美食中国

作者: 古青霞
介绍:民以食为天,中国灿烂的五千年文明怎么少的了美食?
主题: 美食 美食文化 美食家 南北方美食
文献总量:3 期刊文献:3
9人关注课程
关注

限定内容

核心刊收录

  • 875 北大核心期刊
  • 207 SCI收录期刊
  • 110 CSSCI来源期刊
  • 75 CSCD收录期刊
  • 69 SSCI收录期刊
  • 64 EI收录期刊

日期分布

学科分类号

  • 18,051 篇 工学
    • 13,862 篇 食品科学与工程(可...
    • 3,373 篇 轻工技术与工程
    • 339 篇 生物工程
    • 307 篇 建筑学
  • 7,715 篇 管理学
    • 6,012 篇 工商管理
    • 822 篇 管理科学与工程(可...
    • 770 篇 公共管理
    • 266 篇 农林经济管理
  • 3,151 篇 文学
    • 1,434 篇 中国语言文学
    • 1,345 篇 新闻传播学
    • 309 篇 外国语言文学
  • 3,148 篇 教育学
    • 2,919 篇 教育学
  • 2,424 篇 经济学
    • 2,303 篇 应用经济学
  • 1,777 篇 医学
    • 1,189 篇 公共卫生与预防医...
    • 258 篇 中西医结合
  • 1,346 篇 艺术学
    • 733 篇 戏剧与影视学
    • 336 篇 设计学(可授艺术学...
    • 305 篇 美术学
  • 842 篇 农学
  • 790 篇 法学
    • 346 篇 社会学
  • 532 篇 理学
  • 511 篇 历史学
    • 368 篇 中国史
  • 137 篇 哲学
  • 10 篇 军事学

主题

  • 17,639 篇 美食
  • 1,743 篇 美食文化
  • 1,640 篇 美食家
  • 1,480 篇 饮食文化
  • 1,113 篇 美味
  • 881 篇 食物
  • 795 篇 中国
  • 686 篇 味道
  • 527 篇 烹饪
  • 497 篇 食材
  • 483 篇 生活
  • 471 篇 美食节
  • 454 篇 饮食
  • 433 篇 餐厅
  • 337 篇 菜品
  • 337 篇 风味
  • 329 篇 菜肴
  • 301 篇 厨师
  • 295 篇 品尝
  • 278 篇 小吃

机构

  • 98 篇 扬州大学
  • 54 篇 河南大学
  • 54 篇 中国传媒大学
  • 50 篇 四川旅游学院
  • 48 篇 中国农业大学
  • 29 篇 《中国食品》记者
  • 28 篇 福建师范大学
  • 26 篇 南京林业大学
  • 26 篇 河北大学
  • 26 篇 辽宁师范大学
  • 26 篇 四川大学
  • 25 篇 陕西师范大学
  • 24 篇 《海洋与渔业》
  • 23 篇 顺德职业技术学院
  • 23 篇 北京莫劳西餐厅
  • 23 篇 河北传媒学院
  • 22 篇 广东食品药品职业...
  • 22 篇 南昌大学
  • 22 篇 《中国食品》编辑部
  • 22 篇 江苏南京

作者

  • 70 篇 墨菲
  • 63 篇 欧阳李蕊
  • 62 篇 左东黎
  • 48 篇 林华
  • 45 篇 徐艳文
  • 40 篇 周礼
  • 38 篇 枫叶
  • 38 篇 林桦
  • 35 篇 白忠懋
  • 34 篇 林耿新
  • 32 篇 张于惠子
  • 28 篇 高峰
  • 26 篇 喻彬
  • 26 篇 李刚
  • 26 篇 木子
  • 24 篇 宋宪章
  • 23 篇 孙宇峰
  • 23 篇 江南
  • 22 篇 唐黎标
  • 21 篇 张颖

语言

  • 38,391 篇 中文
  • 652 篇 英文
  • 18 篇 日文
  • 2 篇 西班牙文
  • 2 篇 法文
  • 1 篇 德文
  • 1 篇 塞尔维亚文

文献订阅

闽南乡村美食类短视频传播价值分析——以“闲不住的阿俊”为例
周杨 
仰恩大学人文学院 福建泉州362014
来源 国家哲学社会科学学术... 详细信息
基于系统思维的跨学科主题学习探析--以《中国美食》为例
杨凌英 汤佳绮 
浙江省杭州市文三教育集团 
来源 国家哲学社会科学学术... 详细信息
海派美食之约
景立婷 董姬斐(图) 
不详 
来源 详细信息
潮汕鱼生适合搭配什么酒?
李寻 
不详 
来源 详细信息
人间至味是烟台
向海 
不详 
来源 详细信息
在项目化学习中激发小学低年级学生的识字兴趣——以二年级下册语文识字单元“中国美食”一课为例
沈丽君 
上海师范专科学校附属小学 
来源 详细信息
和羹之美,在于合异——从《巅峰食刻——中法厨王竞技》看美食文化节目国际交流实践
唐琳 杨雅如 
中央广播电视总台财经节目中心项目合作部 中国社会科学院大学新闻传播学院 
来源 中国学术期刊数据库 国家哲学社会科学学术... 详细信息
甘肃
来源 详细信息
一城一味
本刊编辑部 曾聪 
不详 
来源 详细信息
甘肃的美食
来源 详细信息
共500页 <<  < 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 >  >>