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关键词： 蟹黄汤包   盐水鸭   美食家   螃蟹   蟹肉   靖江  

摘要： 有人说,没有一只鸭子能活着离开南京。这话其实不吹牛,南京的美食家吃掉的盐水鸭数量吓死人。还有人说,没有一只螃蟹能完整地离开靖江。这话同样一点不吹牛,做美食一绝的蟹黄汤包需要拆蟹,需要油汪汪的蟹黄和鲜嫩的蟹肉。美食家们每年来靖江消耗掉的蟹黄汤包数量惊人。

关键词： 贵州美食文化   互联网发展   美食传承  

摘要： 中华优秀传统文化是中华文明的智慧结晶和精华所在,是中华民族的根和魂,是我们在世界文化激荡中站稳脚跟的根基[1]。近年来,随着科技的飞速发展,传统美食技艺却逐渐趋于机械化、简便化,一些本就鲜为人知的地方美食更无法得以传承。优秀文化应在创新与创造下发展而非绝迹,借助互联网的快速发展,在经济与文化双结合模式下,加快贵州地域特色化发展,把贵州地方传统美食带出贵州,面向全国、面向全世界。

关键词： 新中式   马面裙   旗袍   中国传统元素   西服   衬衫   养生   美食  

摘要： 中式衬衫配马面裙、旗袍搭配西服……“新中式”堪称2024年的穿搭顶流,受年轻人追捧。将中国传统元素与当下审美潮流相结合的“新中式”还席卷了美食、养生等多个热门赛道。“新中式”为何受到年轻人的喜爱?本刊通过与问卷星合作展开调查,收集了来自923名年龄在18至40岁之间的受访者的有效问卷,男女占比为43.67%和56.33%。

关键词： 《滇南本草》   野生菌   DNA基因   医药学家   序列编码   菌文化   食用菌   区域性  

摘要： 云南是名副其实的“世界食用菌王国”,不仅拥有多样性极其丰富的野生菌资源,还有历史悠久、世人瞩目的菌文化。著名医药学家兰茂1436年所著的《滇南本草》就有野生菌作为药物的记载。近半个世纪以来,云南林下野生菌产业发展民间呼声强烈,发展迅猛。识菌、采菌、食菌、爱菌,在民间形成一股强大力量,食用野生菌的嗜好已经镶刻在味蕾记忆中,或许镶嵌在DNA基因序列编码里,悄然成为健康品质的标志,成为一种时尚爱好和追求,成为全省各族人民的一种生活方式,成为一种区域性独特的菌文化,深入人们的意识形态里。

关键词： 小北   美食   奶茶店  

摘要： 和同事小北逛街,看到商场新开张一家奶茶店,我买了一杯。小北买了两杯,说给她奶奶也买一杯。我和小北共事时间不长,已发现她好几次,看到新开的店铺或老店上了新美食,都要给她奶奶买一份。小北说每次给奶奶买吃的,奶奶都会说她乱花钱,买回的东西不喜欢吃。

关键词： 油条   春卷皮   油炸   烘烤   美食   美味   铁板   葱  

摘要： 说起杭州的街头美食,不能不提起葱包烩。葱包烩,杭州人称之为“葱包桧儿”。“桧儿”在杭州方言中指油条,全称叫做“油炸桧儿”,乃是杭州人对南宋奸臣秦桧寄托恨意之物。可能是觉得单单油炸尚不够解气,还需置于铁板上烤到滋滋作响方才泄恨。于是,便出现了葱包烩这种用春卷皮包住蘸了酱的油条和小葱,再烘烤成扁饼的小吃。

关键词： 十里不同风   普罗旺斯   法国大革命   南方人   卢瓦尔河谷   地域文化特色   多尔多涅   文化史  

摘要： 法国是个地域文化特色丰富的国家,如果了解法国的文化史,你会越来越喜欢发掘各地不同的美景、美食、风俗和历史。十里不同风,据说近至法国大革命的时代,大多数法国南方人都不讲法语,他们有自己的奥克语(Occitan),至今很多人还在讲。游客们千万不要以为在法国旅行就是去看看巴黎和普罗旺斯,其实再加上诺曼底的海滩和卢瓦尔河谷的城堡也还远远不够。

关键词： 文化传承   藏历新年   青年旅舍   琐事  

摘要： 藏历新年面团里的祈愿我一直对藏历新年怀有深深的憧憬,可惜总有琐事缠身,未能实现这个愿望。这一次,我终于摆脱了所有的琐事困扰,踏上这段旅行。以往,我总是在青年旅舍落脚,而这一次,我选择了入住当地藏族人家中,期待能感受那份独特的新年气氛。

关键词： 农家菜   东北菜   物产资源   农副产品   美食   原生态   野味  

摘要： 辽阔的东北大地孕育了无数的山珍野味、原生态农副产品,尤其在东北农村,物产资源更加丰富。农妇们凭借一双巧手,把各种平平无奇的蔬菜,变成了一道道让人垂涎欲滴的充满东北风味的农家菜,带领着东北菜走向大江南北。

关键词： 北京烤鸭   全文翻译   美食   饺子   CNN   丰富多样   菜肴   旅游  

摘要： 2月8日,美国有线电视新闻网(Cable News Network,CNN)发布信息,推出到中国旅游必吃的32道美食,其中包括北京烤鸭、清蒸鱼、饺子、麻婆豆腐等,作者Maggie Huifu Wong。全文翻译如下:中国是拥有世界上最丰富多样的美食国度之一,因此很难通过一个列表列全大家公认的中国美食。但一份简单的必吃美食清单对前往中国旅游的朋友会大有帮助。下面的32道美食是不可错过的菜肴。