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关键词： 地中海沿岸   食材   未曾谋面   橄榄油   柠檬   味蕾   未知世界   多元文化  

摘要： 世界色彩斑斓,美食香气袭人,无论是地中海沿岸的柠檬与橄榄油之清新,还是东方古都的香料与茶香之缠绵,皆令人陶醉。每道菜肴、每种食材、每滴调味料,在舌尖交织,共谱味道的华丽篇章。品尝美食,如同穿越千山万水,跨越国界与文化,领略未曾谋面的风景与故事。味蕾与心灵碰撞,食材乃大自然之馈赠,烹饪手法蕴含匠人心血与智慧。每次品尝,都是一场奇妙旅行;每道佳肴,都是一封远方的情书。这是一场味道的狂欢,以独特方式拥抱世界的风情与文化。品尝的不仅是食物,更是对美食与多元文化的热爱与向往,对未知世界多元风味的好奇与探索。

关键词： 生蚝   沙井蚝   冬暖夏凉   美食   美味  

摘要： 冬季是吃蚝的最佳时节,此时的生蚝肉质鲜嫩,肥美多汁。说起这个美食,就不得不提起宝安沙井——最早人工养蚝的地区。早在1800年前,宝安渔民发现了海里的美味——生蚝。肥美的生蚝吃掉后,用坚固的蚝壳盖房子,冬暖夏凉,还能抵御八级台风。

关键词： 早茶   食材   双城记   纸质媒体   网络媒体   美食   专题报道   传奇故事  

摘要： 美食是旅行中的重要体验项目,《中国国家旅游》杂志也历来乐于讲述与美食有关的旅行故事。从表面上看,本期杂志的专题报道《早茶双城记》只是我们在这方面的又一次尝试而已:作者黄元琪深入体验、比照了广州和扬州两地的早茶习俗,并在“杯盏饮之间”,体会到“两座城市文化精神的真髓”。不过,眼下对广州、扬州这两个美食之都的介绍已经数不胜数,无论是城市的历史、食材的演化、名店与名厨的传奇故事,大家在纸质媒体和网络媒体上都能看到非常详尽的报道。对于这样已经被反复开采挖掘,几乎“题无剩义”的主题来说,我们的报道又将如何找到自己的独特视角呢?

关键词： 美食文化   大豆制品   臭豆腐干   山水风光   黑豆   小豆腐   云贵高原   贵州  

摘要： 贵州,这个云贵高原上的神奇之地,不仅有着壮丽的山水风光,多彩的民族文化,还有多元的美食文化。在这里,很多地区都有自己的特色大豆制品,如贵阳爆浆小豆腐、大方的臭豆腐干、习水黑豆花等,都是叫得响的美食,每一口都充满了浓郁的贵州味。

关键词： 美食文旅   《三餐四季》   生活美学  

摘要： 中央广播电视总台大型美食文旅节目《三餐四季》以地方特色美食为切入点,呈现日常生活美学的本来面貌。本文从聚焦人间烟火气的场景塑造、践行大食物观理念、引领新“食”尚的专业点评、传播中华优秀传统文化的思想内蕴等方面,对《三餐四季》进行了深入阐释。

关键词： 《三餐四季》   美食文旅节目   人文经济  

摘要： 中国饮食文化源远流长,在中华优秀传统文化中犹如一颗璀璨的明珠。本文认为,中央广播电视总台大型美食文旅节目《三餐四季》以美食为线索,呈现各地特色文化;以美食为媒介,阐释中华民族价值追求;以美食为切口,助力地方人文经济发展,是总台“满屏皆精品”实践的又一生动案例。

关键词： 网络文本分析   流量效应   宁夏辣糊糊  

摘要： 美食流量效应作为带动地区旅游业发展的一个重要因素,受到了国内外学者的广泛关注。文章以宁夏辣糊糊为例,通过ROST CM6软件与微词云网站对小红书用户笔记进行高频词分析、语义网络分析、情感分析,研究美食流量效应对地区文旅产业发展的影响。研究发现,宁夏辣糊糊火爆出圈为宁夏旅游带来了很大的流量效应。

关键词： 中国特色社会主义文化建设   中华优秀传统文化   美食文化   古典诗词   创造性转化   创新性发展   现代文明   中华文明  

摘要： 在文化传承发展座谈会上,习近平总书记强调:“中国文化源远流长,中华文明博大精深。只有全面深入了解中华文明的历史,才能更有效地推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展,更有力地推进中国特色社会主义文化建设,建设中华民族现代文明。”

关键词： 鱼香肉丝   美食   有味   十八般武艺   回味无穷  

摘要： 彤彤的姥姥是社区有名的做饭能手,她参加社区举办的“厨艺大比拼”时,凭借拿手菜鱼香肉丝还获得了一等奖呢!但彤彤吃起饭来,总是挑挑抹。他说姥姥做饭翻来覆去总是这几样,早吃腻了。“‘小馋猫’想吃啥呀?姥姥十八般武艺可都用上啦!”彤彤歪着头想了想:“我亲爱的姥姥,说到美食嘛,又香又辣的麻辣串、天津大麻花、狗不理包子……说不尽的美食,触及味蕾,回味无穷啊!”彤彤一脸陶醉状,还咂咂嘴,似乎沉浸在美食的回味中。

关键词： 大豆制品   毛乌素沙漠   周原遗址   陕西省宝鸡市   秦岭南北   美食   豆类  

摘要： 陕西种植大豆的历史悠久,考古学家曾在位于陕西省宝鸡市的周原遗址,发现了距今4000多年前的碳化大豆。这里大豆制品丰富,从毛乌素沙漠南缘到秦岭南北,从四塞之国的关中天府到黄土高坡,秦地广种豆类,汲取泉水河水井水,传承优良技艺,制作出风格各异、质量上乘、食法丰富的大豆制品美食。