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关键词： 非遗美食技艺   人才培养   教学改革   文化传承   产业发展  

摘要： 文化传承和产业发展受到高度关注,非遗美食技艺传承却碰上诸多难题,比如人才匮乏、教学模式过时、市场对接不畅、缺乏创新。要推动其发展,得创新教学理念与方法,打造多元化培养体系。实行理论实践融合、线上线下结合、校内外协同的教学办法,用项目驱动等教学手段,构建新考核体系。

关键词： 美食   金秋时节   桂花糖藕   亲情   陈酿美酒  

摘要： 在我记忆的悠悠长河中,总有那么一些美食,恰似夜空中璀璨的星辰,散发着温暖而迷人的光芒。它们绝不仅仅是味蕾上的短暂享受,更是情感的深厚寄托,承载着无数关于爱的动人故事,如同陈酿的美酒,越品越香。满是亲情的桂花糖藕“桂子月中落,天香云外飘。”小时候,每当金秋时节,我最翘首以盼的便是外婆做的桂花糖藕。那时候,桂花香味飘满整个院子,星星点点的金黄仿佛是秋天洒下的细碎阳光。外婆总会踏着清晨的露水,采下那小巧玲珑的桂花,小心翼翼地洗净、晾干,然后给我做心心念念的桂花糖藕。

关键词： 美食   姥姥   苦累   眷恋   童年   思念   温暖  

摘要： 在记忆的长河中,总有一些事物如璀璨星辰,熠熠生辉、永不褪色。于我而言,姥姥做的“苦累”便是我童年记忆里最温暖、最明亮的那颗星。无论岁月如何流转、无论我走到哪里,“苦累”那独特的味道始终萦绕在舌尖,勾起我无尽的思念与眷恋。

关键词： 东安鸡   湘菜烹饪技艺   省级保护   非遗美食  

摘要： 非遗档案项目名称:湘菜烹饪技艺(东安鸡制作技艺)保护级别:省级公布时间:2021年所属区域:湖南省永州市在湖南流传着一句谚语,“起伏吃只鸡,一年好身体。”所以一入伏,深受当地人喜爱的东安鸡就被安排上了。

关键词： 美食   回味   家乡   记忆   味蕾   时间  

摘要： 一种奇怪的情绪忽然从心底涌出,一遍遍翻搜乡土残留于味蕾的记忆,尤其是喜欢吃的那些美食养成的味觉习惯,总是令人念念不忘。直至今天,我才明白那是家乡的美食绑架了我们的身体记忆。其实,这种记忆藏着世人对时间的态度,而美食在入口后散发出的那种悠长的回味,也是时间的回味。

关键词： 拉锯战   美食   健康   奶油蛋糕   怀孕   惊魂夜   早产   血糖  

摘要： 怀孕后,我的胃仿佛成了无底洞。可当医生盯着检查单说“血糖要超标了”时,一场美食与健康的拉锯战开始了。某个百无聊赖的下午,身为孕妈的我刷手机时,突然弹出一条奶油蛋糕教程的视频,蓬松的蛋糕坯裹着奶油瀑布,陷在奶油里的草莓红得透亮。

关键词： 美景   美食   家乡   味道   风景   回忆   民俗风情  

摘要： 家乡是承栽每个人美好回忆的地方,一处风景或者是一种味道,都会让家乡在记忆深处留下烙印。欢迎您向我们讲述您的美丽家乡,与我们一起分享您家乡的那些美景、美食以及那些独特的民俗风情。来稿请在信封左下角标注“我的美丽家乡”字样,或发送电子邮件到***。

关键词： 美食   米饭   帽儿头   面条   成都   巴蜀饮食文化  

摘要： 美食是成都这座西部城市最具代表性的名片之一,每年都有大量游客来此亲身体验独特的巴蜀饮食文化。有心人可能会发现,在成都众多的美食中,面条似乎在人们的日常生活中并不占据主要地位。这究竟是什么原因?难道成都就没有拿得出手的面条吗?在以前,成都人一直以米饭为主食,旧时还有专营米饭的饭铺,主要卖“帽儿头”(碗中的米饭呈圆形,像旧时人们戴的瓜皮帽,故称“帽儿头”)和“牙牙饭”(将烘好的米饭划成一牙一牙出售),仅仅搭售一点小咸菜、豆花,来吃饭的多是下力气讨生活的劳苦大众。面条则算不得主食,属于小吃的一种,一般作为夜宵食用。

关键词： 小学语文识字教学   劳动文化   文化语境   中国美食  

摘要： 古代劳动催生汉字,汉字溯源传承劳动文化。小学识字教学应当融合传统文化语境,以传统劳动文化建构知识情境,以字源分析为基本手段,实现感受汉字的文化内涵、体会汉字蕴含的智慧目标。以《中国美食》第一课时教学为例,揭示基于传统劳动文化优化识字与写字教学的策略。

关键词： 美食   好地方   百年茶树   茶园   春天   特别之处  

摘要： 周老师:好地方,是你们熟悉、喜欢的地方,是无须查阅资料就能娓娓道来的地方,是能带来无限欢乐的地方……你们心中的好地方是哪里呢?文君:我心中的好地方是奶奶家的茶园。春天的茶园满山翠绿,里面还有一棵百年茶树呢!周老师:文君不仅分享了好地方,还说出这个地方为什么好有一棵百年茶树,这多吸引人!每个好地方都有它的特别之处,美食、活动、文化历史……