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关键词： 美食   蚊虫   夏日   疾病   艾草  

摘要： 6月,阳光灿烂,草木茂盛,荷花在池塘里亭亭玉立,人们争相外出,感受夏天的热情与话力。然而,这份夏日的美好却总是伴随着“嗡嗡嗡”的蚊虫大军,让人抓狂。幸好有艾草来帮忙,它可是蚊虫的克星。除了驱赶蚊虫之外,艾草还能用来治疗疾病、制作美食,简直是神通广大,不服不行。

关键词： 美食   夏一克   大胖儿   萌小奇   冒险  

摘要： 作为萌小奇的好朋友,“大胖儿”夏一克是个乐天的吃货,他总能用独特的视角将别人的挖苦和嘲讽当作夸奖。这次,为了抢购心心念念的美食,他和萌小奇一起展开了一场紧张的冒险。然而,意外的抉择让这场美食之旅变得格外不同……

关键词： 对话   美食   城市   地域文化   浪漫   风味   跨越   游客  

摘要： 在这个充满烟火气的世界里,美食总是有着神奇的魔力。想象一下,为了那一口美味,跨越山川湖海,奔赴一座陌生的城市,是不是既浪漫又让人期待?《2024中国美食旅游发展报告》提到,超过93%的游客都把品尝当地美食当作旅行中必不可少的环节。这可不是简单的“吃货行为”,而是一场与地域文化的深度对话。

关键词： 目的地美食   游客感知价值   量表开发   影响效应   CPV-S-B模型  

摘要： 文章从游客感知角度出发,以成都美食和西安美食为例,在梳理游客感知价值研究成果的基础上,按照量表开发与验证步骤,设计出一套用于测量目的地美食游客感知价值的量表。在此基础上,通过建构“目的地美食游客感知价值—满意度—行为意图”模型(CPV-S-B),对比分析了成都、西安这两个目的地美食游客感知价值对游客“满意度”和“行为意图”的影响效应。主要研究结论如下:(1)目的地美食游客感知价值量表由感官享受价值、学习认知价值、消费服务价值、环境氛围价值、情感体验价值等5个维度以及15个指标构成。(2)对成都、西安美食来说,5个感知价值维度均能对游客“满意度”和“行为意图”产生正向影响,但各维度的影响路径和影响效果存在差异。在此基础上,最后提出两点提升目的地美食游客感知价值的管理建议,即创新美食旅游活动和挖掘饮食文化内涵。

关键词： 中职校   烹饪教学   地方特色美食  

摘要： 文章阐述了地方特色美食融入中职烹饪校教学的价值,分析融合过程中面临的挑战,并提出优化课程设置、推进地方美食标准化建设、深化校企协作和开展地方美食文化活动的整合路径,以期为中职校烹饪教学改革提供理论支持。