关键词:
饲料利用效率
奶牛
瘤胃微生物
生产性能
摘要:
本试验旨在研究不同饲料利用效率的奶牛生产性能、瘤胃发酵和瘤胃微生物多样性的差异。试验选用60头胎次[(2.00±0.22)胎)]、体重[(662.8±25.5) kg]和泌乳天数[(139.48±13.44) d]相近的泌乳中期高产荷斯坦奶牛,连续10 d记录其采食量和产奶量,通过平均干物质采食量与4%乳脂校正乳产量的比值计算饲料利用效率,将饲料利用效率最高的15头奶牛分为高饲料利用效率组(1.76±0.11),将饲料利用效率最低的15头奶牛分为低饲料利用效率组(1.28±0.17)。试验最后1 d采集瘤胃液。结果显示:1)高饲料利用效率组奶牛干物质采食量与低饲料利用效率组没有显著差异(P>0.05),高饲料利用效率组奶牛乳产量、4%乳脂校正乳产量、能量校正乳产量、能量校正乳产量与干物质采食量的比值和4%乳脂校正乳产量与干物质采食量的比值显著高于低饲料利用效率组(P<0.05);虽然2组间奶牛的乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、总固形物含量、乳尿素氮含量和体细胞数没有显著差异(P>0.05),但是高饲料利用效率组奶牛乳脂产量、乳蛋白产量和乳糖产量显著高于低饲料利用效率组(P<0.05)。2)高饲料利用效率组奶牛的瘤胃pH,氨态氮、微生物蛋白、总挥发性脂肪酸和乙酸浓度与低饲料利用效率组相比没有显著差异(P>0.05);高饲料利用效率组奶牛瘤胃的丙酸和丁酸浓度显著高于低饲料利用效率组(P<0.05),高饲料利用效率组奶牛丙酸摩尔比例显著高于低饲料利用效率组(P<0.05),乙酸的摩尔比例和乙酸/丙酸显著低于低饲料利用效率组(P<0.05)。3)不同饲料利用效率奶牛瘤胃微生物丰富度和多样性指数没有显著差异(P>0.05)。4)在细菌门水平上,2组间微生物相对丰度没有显著差异(P>0.05);在细菌属水平上,低饲料利用效率组Limivicinus的相对丰度显著高于高饲料利用效率组(P<0.05),在细菌种水平上,低饲料利用效率组普雷沃氏菌属sp002391185(Prevotella sp002391185)、NK4A136 sp900102065、UBA2897 sp002350105和琥珀酸弧菌属sp002473165(Succinivibrio sp002473165)等10个菌种相对丰度显著高于高饲料利用效率组[线性判别分析(LDA)>2,P<0.05];在古菌门水平上,低饲料利用效率组奶牛甲烷杆菌门(Methanobacteriota)和甲烷杆菌门A(Methanobacteriota A)的相对丰度显著高于高饲料利用效率组(P<0.05);在古菌属水平上,低饲料利用效率组甲烷短杆菌属(Methanobrevibacter)、甲烷短杆菌属A(Methanobrevibacter A)和甲烷球形菌属(Methanosphaera)的相对丰度显著高于高饲料利用效率组(P<0.05);在古菌种水平上,低饲料利用效率组52个产甲烷菌种相对丰度显著高于低饲料利用效率组(LDA>2,P<0.05)。综上所述,高饲料利用效率奶牛具有更优的瘤胃微生物组成和高效的丙酸发酵能力,且高饲料利用效率奶牛的产甲烷菌的相对丰度更低,减少甲烷产生的能量损失,能为奶牛提供更多的能量和营养物质,进而改善瘤胃发酵和生长性能。