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关键词： 热风烘烤   挤压膨化   生物活性成分   挥发性风味物质  

摘要： 探究热风烘烤与挤压膨化2种典型的热处理方式对灰藜麦的基础营养组分、氨基酸组成、生物活性成分与挥发性风味物质等指标的影响。结果表明,对照组与热风烘烤组的灰藜麦在蛋白质、脂肪等基础营养组分和氨基酸组成差异较小,挤压膨化组灰藜麦18种氨基酸含量均较对照组低。对照组灰藜麦中的总黄酮、总酚、总皂苷和总生物碱等4种生物活性成分含量均是最高的,其次是热风烘烤组,挤压膨化组含量最低。挥发性风味物质种类数在挤压膨化组灰藜麦中最多,达到了40种,其次是热风烘烤组(29种),对照组为24种,且挤压膨化热处理方式使得灰藜麦生成了新的香气成分,吡嗪类与酮类相对含量分别为12.07%,12.17%,对照组与热风烘烤组灰藜麦相对含量90%以上均是烷烃类物质,挤压膨化组灰藜麦烷烃类相对含量仅为32.02%,醛类物质增加至29.07%。热处理方式会影响灰藜麦的营养组分、氨基酸组成及挥发性风味物质组成等,特别是挤压膨化工艺影响较大,表现为生物活性成分含量的降低和挥发性风味物质的增多,因此在开发灰藜麦产品时需要合理使用并控制热加工的工艺与参数。

关键词： 民族声乐演唱   装饰音   风格呈现   创新路径  

摘要： 作为民族声乐不可或缺的部分,装饰音承载着丰富的音乐情感与文化内涵,更在演唱实践中展现出独特的风格。从细腻入微的颤音到跌宕起伏的滑音,每一种装饰音的运用都深刻影响着作品的情感表达和听众的审美体验。本文系统梳理了民族声乐中装饰音的分类体系,深入分析了其地域性风格差异、时代性演变轨迹以及个性化艺术处理,并试图从创新运用路径的角度提出一系列切实可行的建议,以期有效提升民族声乐的艺术表现力。

关键词： 吴起地区   长9储层   致密砂岩油   物性   沉积作用   成岩作用  

摘要： 【目的】物性是影响储集砂岩内原油赋存和渗流特征的重要因素。为对鄂尔多斯盆地吴起西部地区长9段致密砂岩油高效挖潜,亟须厘清其储油砂岩的物性特征及其主控因素,为研究区部署致密砂岩油勘探开发提供参考。【方法】采用氦测孔渗、显微观察、压汞试验、测录井资料等,分析吴起西部地区长9段致密砂岩油储集砂层的宏观岩石学与物性特征和微观孔隙特征,并探讨矿物组分、孔隙结构、沉积与成岩作用对致密储油砂岩物性特征影响。【结果】研究结果表明:长石砂岩是吴起西部地区长9段致密储油砂岩的主要类型,多见孔隙式胶结,小孔细喉型粒间孔是主要的致密油赋存空间,整体具有低孔、特低渗储油砂岩特征。【结论】沉积与成岩作用是导致吴起西部地区长9段致密储油砂岩低孔、特低渗的本质因素,矿物组分和孔隙结构是沉积与成岩作用影响物性的媒介。

关键词： 棉隆   微生物菌剂   西洋参   生长势   保苗   产量  

摘要： 旨在明确土壤熏蒸与微生物菌剂的协同作用对西洋参生长发育和产量的影响,以期解决西洋参连作障碍问题。2019-2022年,在陕西省留坝县闸口石村,选用98%棉隆GR(60 g/m^(2)、80 g/m^(2)、100 g/m^(2))配施3种微生物菌剂(抑缐宝1 kg/667 m^(2)、放线菌剂1 kg/667 m^(2)和EM原露1 kg/667 m^(2)),利用完全随机区组设计对重茬地土壤处理后进行播种,随后调查1 a生西洋参生长势、1至3 a生西洋参保苗株数及4 a生西洋参产量数据并进行统计分析。结果表明:与空白对照相比,棉隆不同用量配施微生物菌剂处理对西洋参的生长和产量均有促进作用。在9种处理组合中,D1A(98%棉隆GR 60 g/m^(2)+放线菌剂)、D1E(98%棉隆GR 60 g/m^(2)+EM原露)、D2A(98%棉隆GR 80 g/m^(2)+放线菌剂)和D3N(98%棉隆GR 100 g/m^(2)+抑缐宝)处理下的1 a生西洋参生长势最好,D3E(98%棉隆GR 100 g/m^(2)+EM原露)处理下最差。D1A处理对西洋参保苗株数及产量的提升效果最显著,D2E(98%棉隆GR 80 g/m^(2)+EM原露)处理综合效果最差。D1A处理下3 a生西洋参保苗株数较D2E提升3.56倍,产量增加20.17倍。空白对照处理西洋参生长3 a后的保苗株数与产量均为0。因此,推荐重茬地土壤处理中选用98%棉隆GR 60 g/m^(2)配施放线菌剂,该组合对西洋参生长势、保苗株数及产量的提升效果最佳。

关键词： 水稻   miRNAs   生物胁迫   靶基因   作用机制  

摘要： 水稻生产过程中常常面临着各种真菌、细菌、病毒以及害虫等生物胁迫,严重威胁水稻生长与产量,提高水稻自身抗性是防控病虫危害最经济有效的方式。miRNAs是一类长约20-24个核苷酸的内源性非编码小RNA,通过降解靶mRNAs或抑制mRNAs翻译来负调控基因的表达。近些年,水稻miRNAs在响应生物胁迫的功能研究中取得了诸多进展,水稻miRNAs通过调控多种转录因子、转运蛋白、内源信号分子、信号受体、氧化酶、水解酶以及激酶等参与模式触发免疫(PTI)和效应子触发免疫(ETI)信号途径,直接或间接调控水稻对生物胁迫的耐受性。部分miRNAs在兼顾水稻产量和抗性上发挥了关键作用,如miR156、miR168、miR396、miR162a、miR1873、miR1871以及miR1432等,为培育高产抗病水稻品种提供了重要思路。然而,水稻miRNAs响应生物胁迫的研究大多数集中在下游靶基因的鉴定和表征,应加大对上游调控元件的研究,同时全面地剖析miRNAs介导的生物胁迫信号的传递并细化各组件的功能及它们之间的互动关系,从而为提高操纵miRNA表达的效率以改良水稻品种奠定基础。本文综述水稻miRNAs响应稻瘟病、白叶枯病、条纹叶枯病、病毒病以及褐飞虱等生物胁迫的功能与机制,并提出未来需要关注和进一步研究的科学问题,以期为水稻分子育种提供策略。

关键词： 高中生物   数字化技术   整合  

摘要： 随着时代发展步伐的不断加快,通过现代化技术探索新颖的教学模式、丰富课程资源成为常见手段,它运用科学的方法辅助教师进行知识转化,最大限度地提升了课堂教学的效率。对于高中生物课堂来说,教学模式的持续创新需要与数字技术进行高效整合。文章提供相应的方法策略,以期激发学生学习兴趣,消除教学创新中的诸多不利现象。同时鼓励教学推行互动式模式,转化教育理念,强化实验现象与现实生活的联系,勇于创新,从而顺应时代发展潮流,打开全新的教学格局,全面提高高中生物课堂教学质量。

关键词： 生生论坛   中国生物物理学会   学术论坛  

摘要： 2025年7月4日~7日,第四届生物化学与生物物理进展学术论坛(简称“生生论坛”)在湖南衡阳成功召开。本届论坛由中国生物物理学会、南华大学、中南大学和《生物化学与生物进展》(简称“《进展》”)编辑部共同主办,南华大学附属第一医院承办。论坛主题聚焦“医学生物化学与生物物理”。

关键词： β-烟酰胺单核苷酸   烟酰胺核糖   烟酰胺腺嘌呤二核苷酸   生物合成  

摘要： 烟酰胺单核苷酸(β-nicotinamide mononucleotide,NMN)存在于所有生物体中,作为治疗阿尔茨海默病、癌症、衰老和血管功能障碍等多种疾病的营养品和医药产品受到了广泛关注。化学合成法是NMN的主要生产方法,但存在合成路线繁琐、反应条件严苛、产物手性分离困难、有机溶剂使用等问题,导致产品价格昂贵、应用范围受限。相比之下,生物合成法因具有无毒性、加工条件温和、底物特异性高、产品选择性强、转化效率高等显著优势,已逐渐成为NMN生产的理想替代方案。NMN的生物合成主要以烟酰胺、烟酰胺核糖、烟酸或葡萄糖为起始原料,经不同的代谢途径产生,涉及的关键酶包括烟酰胺磷酸核糖基转移酶、烟酰胺核糖激酶和NMN合成酶等。本文重点介绍利用酶催化和发酵法生产NMN的最新研究进展,包括关键酶的选择和改良、酶级联催化反应设计、酶的固定化、细胞工厂构建以及发酵过程优化策略等。此外,介绍NMN衍生物烟酰胺核糖和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸的生物合成技术。这些研究将为开发低成本、高效率的NMN及其衍生物的生产方法提供参考。

关键词： 耐硒酵母菌   SeNPs   体外抗氧化能力   表征   抑菌活性  

摘要： 硒是人体必需的微量元素，对许多由氧化应激引起的疾病具有抗性。纳米硒颗粒具有低毒和广泛生物活性的优点。本研究对3株耐硒酵母菌的硒耐受性、SeNPs合成能力、体外抗氧化活性和抑菌活性进行研究，选择性能最好的菌株（M16-28）进行表征。结果表明，M16-28菌株能耐受300 mmol/L Na2SeO3，其合成SeNPs能力达1 018.92 μg/mL，是M1菌株合成SeNPs含量的2.86倍。体外抗氧化实验表明，1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基清除率为65.7%，羟自由基清除率为57.5%，还原力为0.77。抑菌性试验表明，对革兰氏阳性菌的抑制效果显著高于革兰氏阴性菌，对枸杞茎腐病病原微生物具有显著抑制作用。3株菌合成的SeNPs对镰刀菌属的抑制率均高于90%，对链格孢菌株抑制率较低，M16-28菌株合成的SeNPs抑菌性最高，为（66.53±1.37）%。表征结果表明，SeNPs呈紧密排布，有多糖包裹，带负电荷，尺寸分布在190-390 nm之间，Zeta电位为-7.87 mV。综上所述，M16-28菌株具有较好的合成SeNPs能力，富硒能力和合成SeNPs能力呈正相关，可作为高效合成SeNPs的潜在微生物资源。

关键词： AUX/IAA   玉米   ZmRUM1   生物信息学分析  

摘要： 为探究AUX/IAA家族基因ZmRUM1的功能和分子机制,本研究从玉米自交系CML288材料中克隆出ZmRUM1基因,并对其进行生物信息学分析。结果表明,ZmRUM1基因的CDS序列长810 bp,编码269个氨基酸,蛋白分子式为C_(1241)H_(1980)N_(348)O_(393)S_(11),分子量为28.416 kDa,理论等电点(pI)为8.56,不稳定系数为52.41,属于不稳定蛋白,脂溶性指数为69.11,含有一个AUX/IAA家族特有的结构域,定位于细胞核中,不包含跨膜结构域和信号肽,亲疏水性系数为-0.399,属于亲水性蛋白。与高粱和南荻亲缘关系最近。研究结果可为深入研究玉米ZmRUM1基因的生物学功能提供理论基础。