关键词： 对外汉语教学   文化教学   淮扬菜烹饪   课程设计  

摘要： 随着中国的国际影响力不断提升,越来越多的人开始了解中国文化,学生对汉语和中国文化学习需求的多样化程度越来越高。中国饮食文化吸引了大量关注,四大瑰宝之一的中式烹饪也在国际交流、语言文化的推广传播中发挥着重要作用。但是目前关于烹饪语言和文化的教学研究仍然没有形成规模,饮食和烹饪文化相关的课程设置仍处于摸索阶段。因此,开设烹饪语言文化类选修课程,帮助学生拓展专业词汇和文化的同时巩固基础语言文化知识的学习,既能增强学生的学习兴趣,同时也可促进汉语和中华饮食文化的传播。 基于上述情况,本文选取淮扬菜烹饪语言和淮扬菜文化作为主要研究对象,对已有汉语饮食词汇和淮扬菜文化相关内容进行归纳整理,调研了淮扬菜菜谱、文化典籍及烹饪教学视频,以统计出的淮扬菜烹饪类词汇作为基本语料,按照烹饪技法、食材调料、口味观感、烹饪术语和淮扬菜名进行分类,结合《国际中文教育中文水平等级标准》对整理出的烹饪词汇短语进行语义和结构方面的分析。对目前《国际汉语教学通用课程大纲》和常用对外汉语教材中饮食文化相关内容的分布情况进行了梳理和分析,探寻目前教材中饮食文化尤其是烹饪与地域饮食文化相关内容的缺口。接着从文化角度探寻淮扬菜特色与中华文化的关联,从促进文化适应、增强学习兴趣、推动文化传播三方面论证淮扬菜饮食文化融入汉语教学的意义。论文的第三部分以前文整理的淮扬菜烹饪语料和淮扬菜饮食文化特征作为教学内容参考,以淮扬菜为主题进行课程设计,对其中《四季菜品之夏季菜品》一节进行具体的教学设计,并对烹饪语言和文化教学提出教学策略上的建议,以期对主题文化课程设计提供参考。

关键词： 汉语教学   巴基斯坦   公立大学   私人机构   教学对策  

摘要： 本文主要针对巴基斯坦卡拉奇地区的汉语教学情况展开研究,文章主要基于调查问卷法,调查巴基斯坦卡拉奇地区的汉语教学情况;调查的维度包含汉语学习者、师资力量、课堂教学、课程设置、汉语教材五个层面;并对学生、教师进行了访谈及以及调查回收的数据进行了分析。研究表明,在师资力量方面,公立大学主要存在汉语教师培训没有形成体系等问题;私人机构主要存在汉语教师缺乏相应的资质、汉语教师的经验不足、缺乏相应的培训等问题。在汉语学习者方面,公立大学以及私人机构都存在部分学生学习态度不端正的问题。在课程设置方面,公立大学存在课程强度太大、课程难度较高等问题;私人机构也存在课程难度较大等问题。在课堂教学方法,公立大学存在教师语速过快、教学方法单一等问题;私人机构存在教学方法单一、课程气氛不佳等问题。在教材方面,公立大学存在缺乏本土化教材、教材不贴近生活、汉语教材注释不清晰等问题;私人机构存在教材难度大、教材缺乏注释等问题。最后本文主要就卡拉奇地区公立大学以及私人机构的汉语教学存在的问题,分别对公立大学以及私人机构提出可相应的对策。公立大学主要提出建构汉语教师培训体系、合理设置汉语课程、编制本土化教材以及将学生平时表现纳入课程考试成绩,共计四点对策;私人机构主要提出提高入职教师门槛、根据学生水平分班教学、教师应增加课堂的趣味感以及扩展教材的适用性,共计四点对策。 望通过本文的研究,能够提高巴基斯坦卡拉奇地区的汉语教学质量,提升汉语学习者的学习效率及成果。

关键词： 可及性理论   回指   偏误分析   对外汉语教学  

摘要： 在对外汉语教学中,众多教师发现留学生的一大特点是能够流利表达单句,但不善于组织成段的表达。这一现象的根源在于语篇衔接存在问题,而回指是重要的语篇衔接手段之一。“回指”在汉语本体领域近几十年来获得了显著的研究进展,同时,伴随着对外汉语教学的广泛开展,学者们也逐渐明确了语篇教学,尤其是语篇衔接及回指教学的重要性。尽管如此,从留学生的目前水平的作文可以看出,他们并没有真正掌握各类回指的使用规则和条件。 因此,对外汉语教学者不应只停留在发现问题的层面,应该更加注重对留学生回指运用的教学。所以,本文依据Ariel的可及性理论,结合汉语母语者对回指的使用规律,分析留学生真实语料中的偏误,以帮助留学生在使用回指时注意可及性的规则,提高回指使用的正确率。 本文首先简要介绍Ariel的可及性理论。然后按照可及性理论,对比汉语母语者和留学生使用零形回指、代词回指和名词短语回指在不同语篇环境中的分布情况。 我们在HSK动态作文语料库中提取了173篇留学生记叙文(约8.5万字),经分析发现,留学生作文中的回指在不同篇章环境的使用率态势与母语者基本一致,但不完全符合可及性理论。留学生作文中零形回指与先行语四种篇章距离数量的占比排序为:同句内>前一句>跨段>同段内;代词回指与先行语四种篇章距离数量的占比排序为:同句内>前一句>同段内>跨段;名词短语回指与先行语四种篇章距离数量的占比排序为:跨段>前一句>同句内>同段内。由此可得,零形回指和代词回指的篇章分布态势符合可及性标示等级模型的理论假设:高可及性标示语往往出现于短距篇章环境中。而名词短语回指的篇章分布态势不符合可及性标示等级模型的理论假设:低可及性标示语往往出现于长距篇章环境中。 在此基础上再详细分析三类回指形式的偏误语料,并尝试找出留学生回指偏误的原因,如汉语自身的复杂性、目的语规则过度泛化、交际策略不恰当和教材编写不完善。最后,根据结论为对外汉语回指教学提供一定的教学启示。

关键词： 澳大利亚   华裔儿童   线上一对一教学   汉语教学  

摘要： 在国际中文教学中,学术界的目光主要聚集在群体学习的汉语教学方面,也有一部分研究的关注点在一对一的汉语教学领域,但是针对国别化海外华裔儿童的一对一汉语教学相对来说比较少。因此,文章论题从教学实践出发,借助课堂观察、课后访谈以及列图表的方式,对五名澳大利亚华裔儿童的线上一对一汉语教学进行了案例分析和研究。 论文由绪论、正文和结语三个部分组成。 第一章绪论部分论述了选题的目的和意义,回顾了国际、国内的相关文献并介绍了文章的研究方法。 正文部分共分为四个章节,其中第三章和第五章是论文的主体部分。 第二章是华裔儿童线上汉语教学的相关理论,包括儿童第二语言习得理论、建构主义学习理论、互动仪式链理论、多元智能理论和后方法教学理论,文章将这些理论与澳大利亚华裔儿童的特点相结合作为教学和案例分析的理论依据。第三章首先介绍了汉语教学机构的基本情况、说明了线上授课的基本流程以及教学对象的具体情况,其次选取了教学实践中的语音课、词汇课、语法课、汉字课和文化课五大模块中的具体教学案例,从案例背景、案例描述、案例分析、案例结论四个方面对其进行了详细的阐述分析。第四章根据前文的案例分析整理归纳出了澳大利亚华裔儿童的特殊性,并进一步分析总结得出华裔儿童的特点,继而结合教学实践论述了线上教学的特点和一对一教学的特点,并在此基础上分享了一些教学经验。第五章在前文的基础上,对十个案例进行了教学反思,并根据存在的问题从教学平台、教学者、互动方式、教学对象、教材、教育游戏开发和高校师资培养方面提出了相应的建议。 第六章结语部分对文章内容进行了总结概括,并反思文章的不足之处。

关键词： 全罗南道   汉语教学   梦滩小学   调查报告  

摘要： 随着中国综合国力的增强,全球汉语热潮不断,越来越多汉语教师奔赴全球各个国家和地区,教授汉语,传播中国文化。其中韩国作为全球最重视汉语教学的国家之一,拥有全亚洲数量最多的孔子学院,且韩国的汉语热潮不断迈向低龄化发展趋势,早在2012年,中韩两国的相关部门便签订了CPIK(Chinese Program in Korea)项目,每年邀请数百名汉语教师志愿者前往韩国中小学进行汉语教学。 笔者有幸于2023年参加了该项目,前往韩国全罗南道地区进行为期十一个月的汉语教学,全罗南道不仅是韩国的农业大省,也是全国最重视汉语教学的地区之一,每年吸纳最多数量的汉语教师志愿者,笔者在任教期间对该地区汉语教学情况进行全面了解。与此同时,笔者以任教的主校梦滩小学为研究对象,深入了解该校汉语教学情况。该校虽然是一所规模较小的乡村学校,但是在汉语教学方面存在几点典型性,如该校汉语教学工作开展早、资金投入多、教学环境好、学生汉语课体验感佳等,故笔者对此进行深入研究分析。 本文主要分为六个部分。第一部分是文章的绪论部分,主要介绍了本文的选题缘由、选题意义、本文的研究内容和研究方法以及当前韩国小学的汉语教学研究现状。 第二部分系统梳理了韩国的汉语教学发展情况和现状,详细介绍了笔者所任教地区——全罗南道的CPIK项目发展和现状,并通过访谈CPIK项目总负责人以及全罗南道地区负责人了解到疫情后CPIK项目人数变化情况及原因。与此同时,笔者还向2023年全罗南道地区所有小学汉语教师志愿者发放问卷,了解当前该地区小学汉语教学现状,并简要介绍了梦滩小学的汉语教学发展和教学环境。 第三部分调查研究了梦滩小学汉语课程设置与教材情况,分析该校课程安排利弊,就所存问题提出几点建议,与此同时以梦滩小学提供的汉语教材为研究对象,分析教材优缺点,并为新任志愿者教师们提出几点实用性建议。 第四部分从梦滩小学的汉语教学内容与教学方法为切入点,调查了该校近三年汉语教学内容以及笔者任教期间所用教学方法,分析其中所存问题以及注意事项。 第五部分围绕梦滩小学汉语教师和学生情况展开调查与研究,分析了该校历任汉语教师志愿者、搭档教师基本情况以及梦滩小学学生性格特点以及汉语学习特点。此外笔者还选取具有代表性的汉语教学案例,结合专业所学,探讨学生心理、行为等背后的深层原因,为后续汉语教师志愿者走进汉语课堂提供一定的借鉴指导作用。最后为结语部分,对本文内容和不足之处等作简要总结。

关键词： electroencephalography   problem-based learning   case-based learning  

摘要： OBJECTIVE: The aim of this study is to explore the application effectiveness and value of combining problem-based learning (PBL) and case-based learning (CBL) in clinical electroencephalography (EEG) education. METHODS: A total of 104 standardized training for residents and refresher physicians from the Neurology Department of the First Affiliated Hospital of Chongqing Medical University, Neurology Department of Chongqing Yubei Hospital, and Neurology Department of Banan Hospital of Chongqing Medical University were enrolled. According to randomization principles, 52 participants were assigned into the PBL-CBL combination group and 52 subjects were assigned into the control group. We used statistical methods to compare the differences between the 2 groups in basic theory, case analysis, practical assessment scores, and teaching satisfaction. RESULTS: In terms of basic theory, case analysis, practical assessment scores, and teaching satisfaction, there were significant differences between the 2 groups, and the PBL-CBL combination group was superior to the control group (P < .05). CONCLUSION: In clinical EEG education, the teaching model of combining PBL and CBL has certain application effects and value.

关键词： 语言测试   成绩测试   反拨效应   汉语教学  

摘要： 汉语成绩测试是汉语教学中使用范围最广泛,使用最频繁的测试类型,是测量学生阶段性学习和教师阶段性教学的评判标准。本文以反拨效应理论为基础,采取定量研究与定性研究的方式,主要包括问卷调查、访谈调查和课堂观察等方法对上海外国语大学留学生和汉语教师进行了调查,目的是为了研究分析汉语成绩测试对汉语教与学的反拨效应,并从学生和教师的各个维度开展,分析影响反拨效应的因素。 研究发现,汉语成绩测试对汉语的学习和教学都产生了反拨效应,包括积极反拨效应和消极反拨效应。学生认为汉语成绩测试主要影响了其学习结果和学习内容,即成绩测试能提高自身汉语水平,反映学习中的不足;对学生的消极反拨效应是学生会根据考试要求来重点选择学习内容从而不能全面吸收大纲内容;教师的积极反拨效应主要体现在教师会根据汉语成绩测试来调整教学内容和教学方法;消极的反拨效应为教师更加注重考试内容,从而在一定程度上不能全面具体地根据教学大纲来授课。但总体上来说,汉语成绩测试反拨效应对汉语学习和教学并不特别显著,这主要是受到涉考者对汉语成绩测试的认知和考试本身因素的影响,社会环境对汉语成绩测试的认可度太低也是其中一个原因。最后本文结合调查结果和因素对学生、教师和学校都提出了相关建议来提升汉语学习和教学质量。

关键词： 巴西汉语学习者   介词   语序   偏误分析   汉语教学  

摘要： 现代汉语语法的特点之一就是不以狭义的形态作为表达语法意义的手段,而是主要通过语序和虚词来表达。从古到今虚词都是汉语语法研究中非常重要的部分。上世纪末汉语作为第二语言教学兴起后,虚词的使用常常成为外国学习者学习汉语的难点,国内虚词研究一直走在汉语教学语法研究的前列。而介词作为虚词的重要种类,因其使用的高频更是外国学生学好汉语必须掌握的一类虚词。本文正是通过教学中的细致观察,发现学生在介词使用,特别是介词短语语序方面存在系列偏误。 本文以笔者近两年教学过程中搜集到的初级学生期末作业作为基本语料,以此发现初级阶段学生在使用介词时常常产生语序偏误。针对介词语序偏误现象,笔者补充搜集了全球汉语语料库和HSK动态作文语料库(2.0)中初、中、高级巴西学生的介词偏误句作为进一步研究对象,并在汉语介词与葡语前置词对比的基础上,结合巴西学生的实际情况,对搜集到的语料进行了细致的分析,最后总结了巴西学生在使用介词时常见的偏误类型,对其中的语序偏误进行着重分析,进一步寻求偏误产生的原因。本文对巴西学生介词语序教学的分析和建议希望能为今后巴西的汉语语法教学提供参考,也为分国别的汉语语法微观角度研究增加教学数据。 根据搜集整理的语料,我们将巴西学习者在习得汉语介词时产生的偏误类型分为误加、误代、遗漏、错序四类,其中,误加和遗漏也会产生语序偏误。语序偏误又可进一步分为作状语时后置于谓语、作状语时前置于主语、作状语时前置于其他状语、作定语时后置于中心语以及介词短语内部结构错序等五种类型。巴西学生产生偏误的原因有很多,其中母语负迁移对初级阶段学生的影响较大。另一方面,葡语版汉语教材的匮乏和编排等问题也是学生产生偏误的原因。此外,汉语介词内部分类较多,在句中的位置不太固定,巴西学生学习过程中难以掌握数量繁多的目的语规则,初中级阶段容易出现目的语泛化现象,最后本文针对具体的偏误现象提出了教学建议策略。

关键词： “派”   语义特征   历时研究   量词教学  

摘要： “派”是汉语中使用频率较高、使用范围较广的量词,但是现有的关于“派”的研究主要集中在现代汉语层面,对历时演变的情况调查不够,导致对“派”的来源、发展轨迹和语义特征没有做出正确的解释,因而相关研究对汉语教学也缺乏指导作用。本文在前人研究的基础上对量词“派”的来源、适用范围和语义特征等问题重新进行历时考察,剖析源流,揭示量词“派”与称量事物之间的对应规律,以更好地促进汉语量词教学工作。

关键词： 高等教育   对外汉语教学   教学发展  

摘要： 现如今，在诸如“一带一路”等全球化发展大趋势的作用下，汉语在全世界的应用范围不断扩大、使用人数不断增加。在来华留学生群体人数不断上涨的情况下，高等院校对外汉语教学进入了崭新的、更广阔的发展阶段。文章站在充分探究对外汉语教学的基本立场，聚焦创新教学理念、完善体系建设等相关要点，对高等院校对外汉语教学发展路径进行探讨，希望对读者有所启示与参考。