关键词:
植物乳杆菌F22
黄曲霉毒素B1
肉鸡
血清
免疫器官
肝脏
肠道菌群
摘要:
本论文以黄曲霉毒素B1 (Aflatoxin B1, AFB1)和植物乳杆菌F22 (Lactobacillus plantarum F22)为研究对象,研究其添加到日粮中对肉鸡生长性能、血清生化指标、免疫器官指数、肝肾抗氧化指标、肝脏酶活性以及肠道菌群指标的影响。试验选用1日龄健康艾维因肉鸡120只,随机均分为3组,每组设4个重复,每个重复10只,分别为对照组(基础日粮)、AFB1组(基础日粮+50μg/kgAFB1)和混合组(基础日粮+50μg/kgAFB1+1%植物乳杆菌F22),试验期28d。试验期间,在14日龄和28日龄时测定肉鸡生长性能,并于28日龄时,采集血清、肝脏、肾脏、脾脏、胸腺、法氏囊、十二指肠和盲肠内容物等样品进行相关指标的测定。试验结果如下:1.生长性能:14日龄时AFBl组和混合组的平均体重(AW)、平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)显著低于对照组(P<0.05),料肉比(F/G)显著高于对照组(P<0.05),AFB1组和混合组之间差异不显著(P>0.05);28日龄时,AFB1组的AW、ADG、ADFI显著低于对照组和混合组(P<0.05),F/G显著高于对照组和混合组(P<0.05),混合组的AW、ADFI与对照组无显著差异(P>0.05)。2.血清生化指标:AFB1组的丙氨酸氨基转氨酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)活性显著高于对照组和混合组(P<0.05),混合组AST、 ALP与对照组无显著差异(P>0.05);AFB1组的总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)含量显著低于对照组(P<0.05),尿素氮(BUN)含量显著高于对照组(P<0.05),混合组的TP、ALB有增加趋势,BUN有下降趋势,但与对照组和AFB1组无显著差异(P>0.05)。3.免疫器官指数:AFB1组法氏囊和胸腺器官指数显著低于对照组和混合组(P<0.05),混合组与对照组之间无显著差异(P>0.05):AFB1组脾脏器官指数显著高于对照组和混合组(P<0.05),混合组与对照组之间无显著差异(P>0.05)。4.抗氧化指标:AFB1组血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著低于对照组和混合组(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著高于对照组和混合组(P<0.05),混合组与对照组之间无显著差异(P>0.05)。AFB1组肝脏的SOD、GSH-Px、过氧化氢酶(CAT)活性显著低于对照组和混合组(P<0.05),MDA含量显著高于对照组和混合组(P<0.05),混合组与对照组之间无显著差异(P>0.05)。AFB1组肾脏的SOD活性显著低于对照组(P<0.05),混合组的SOD活性与对照组和AFB1组无显著差异(P>0.05);AFB1组的GSH-Px、CAT活性显著低于对照组和混合组(P<0.05),混合组的GSH-Px活性与对照组之间无显著差异(P>0.05);AFB1组的MDA含量显著高于对照组、混合组(P<0.05),且混合组与对照组之间差异显著(P<0.05)。5.肝脏酶活性指标:AFB1组的胆碱酯酶(CHE)活性显著低于对照组、混合组(P<0.05),混合组仍显著低于对照组(P<0.05),AFB1组琥珀酸脱氢酶(SDH)活性显著低于对照组(P<0.05),混合组与对照组和AFB1组均无显著差异(P<0.05);AFB1组的ALP活性显著高于对照组和混合组(P<0.05),混合组与对照组之间差异不显著((P>0.05)。6.肠道菌群指标:十二指肠内容物中,AFB1组的乳酸杆菌、双歧杆菌数量显著低于对照组和混合组(P<0.05),混合组乳酸杆菌、双歧杆菌数量低于对照组(P<0.05),AFB1组肠球菌、大肠杆菌的数量显著低于对照组和混合组(P<0.05),混合组与对照组之间无显著差异(P>0.05)。盲肠内容物中,AFB1组乳酸杆菌、双歧杆菌数量显著低于对照组和混合组,混合组与对照组之间无显著差异(P>0.05),AFB1组肠球菌、大肠杆菌的数量显著高于对照组和混合组(P<0.05),而混合组肠球菌、大肠杆菌的数量显著低于对照组(P<0.05)。对十二指肠和盲肠内容物进行DGGE指纹图谱和聚类分析可知,十二指肠和盲肠内容物各组之间的条带数无显著差异(P>0.05),不同肠道间菌群的相似性指数低;在十二指肠内容物中,各组之间菌群的相似性指数在89%-95%,在盲肠内容物中,各组之间菌群的相似性指数在88%~92%,十二指肠和盲肠内容物的菌群多样性未发生显著变化。综上所述,在肉鸡日粮中单独添加AFB1,肉鸡出现了典型的AFB1慢性中毒症状,同时添加AFB1和植物乳杆菌F22后,植物乳杆菌F22使肉鸡生长性能及肝脏功能相关指标在一定程度上得到