关键词： 郫县豆瓣   黄曲霉毒素B1   污染调查   食品安全  

摘要： 川菜之魂——郫县豆瓣是中国传统地域特色发酵调味品,黄曲霉毒素B1作为食品安全风险防控重点,一直受到各方的重视。为了解郫县豆瓣被黄曲霉毒素B1污染的现状,提高郫县豆瓣食品安全水平,研究从不同消费渠道分别采集密闭和散装样品124批次,通过酶联免疫吸附法检测黄曲霉毒素B1,其平均含量为3.566μg/kg,检出率为96.77%,合格率为92.74%。黄曲霉毒素B1污染郫县豆瓣总体形势不容乐观,但大型商超和批发市场可作为城乡居民购买首选之地,谨慎对待农贸市场中销售的非知名企业散装产品。

关键词： 黄曲霉毒素B1   非洲绿猴肾细胞   细胞凋亡   细胞毒性  

摘要： 目的探讨黄曲霉毒素B1(AFB1)对非洲绿猴肾细胞(Vero E6)的毒性效应及其作用机制。方法体外培养Vero E6细胞,不同浓度AFB1处理细胞后,采用CCK-8法检测细胞存活率;检测乳酸盐脱氢酶(LDH)释放率;利用Annexin V/PI双染、DAPI染色研究细胞死亡机制。结果 AFB1对Vero E6细胞有显著毒性损伤效应,200μmol/L AFB1处理Vero E6细胞48h后,细胞存活率不到10%。细胞LDH释放率随着AFB1浓度增加而显著升高。Annexin V/PI染色检测到细胞膜磷脂酰丝氨酸外翻。DAPI染色检测到细胞核碎裂。结论 AFB1对Vero E6细胞具有明显的毒性损伤作用,其可能通过凋亡的机制引起细胞死亡。

关键词： 复方中药制剂   奶牛   乳房炎   乳炎清   临床疗效  

摘要： 采用乳炎清治疗临床型乳房炎奶牛60头,随机分为试验Ⅰ组(乳炎清组)、试验Ⅱ组(抗生素组)和对照组,检测奶牛产奶量、乳糖含量、体细胞数和血常规指标。结果表明:在试验第1天和第5天,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组产奶量分别比试验前提高1.30 kg、2.08 kg和0.70 kg、1.16 kg,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组乳糖含量分别比试验前提高6%、26%和13%、32%;试验Ⅰ组、试验Ⅱ组产奶量和乳糖含量均比对照组高,而两个用药组之间差异不显著(P>0.05);试验Ⅰ组与试验Ⅱ组间体细胞数差异不显著(P>0.05),血常规指标差异显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)。结果提示,乳炎清与抗生素治疗临床乳房炎效果无显著性差异,但乳炎清属于中草药制剂,药物残留低、无毒副作用,对于提高牛奶品质意义重大,值得大力推广。

关键词： 凡纳滨对虾   黄曲霉毒素B1   肝胰腺   抗氧化酶   基因表达  

摘要： 为了研究短期饲喂黄曲霉毒素B1对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)肝胰腺抗氧化酶活性、mTOR信号通路及免疫相关基因表达的影响,试验选取体质健康、规格均匀的凡纳滨对虾[初始体质量(2.40±0.13)g]300尾,将其随机分为2组,分别投喂含有0mg/kg(对照组)和15mg/kg(试验组)黄曲霉毒素B(1AFB1)的饲料12d。在试验的第1、4、8d和12d分别取对照组和试验组对虾的肝胰腺进行抗氧化酶活性、免疫和营养相关基因表达的测定。结果表明,投喂含有AFB1的饲料,对凡纳滨对虾肝胰腺中的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和谷胱甘肽-S转移酶(GST)活性均显著高于对照组(P<0.05)。真核细胞始动因子4E结合蛋白(4EBP)和GST基因表达水平在试验期间均显著高于对照组(P<0.05);核糖体S6蛋白激酶(P70s6k)基因表达水平在第4d时达到最大值,为对照组的3.33倍,而在8d和12d时显著低于对照组(P<0.05);真核细胞翻译启动因子1(eIF4E1A)和真核细胞翻译启动因子2(eIF4E2)基因表达水平在第1d时达到最大值,分别为对照组的1.64和1.87倍,而在第12d时均显著低于对照组(P<0.05);酚氧化酶原(ProPO)和Rab蛋白(Rab)基因的表达水平在第1、4d和8d时均显著高于对照组(P<0.05),在第4d和8d时达到最大值,分别为对照组的6.37和60.51倍,而在第12d时表达水平均下降。研究认为,短期投喂高浓度AFB1对凡纳滨对虾肝胰腺抗氧化酶活性、mTOR信号通路及免疫相关基因表达产生了显著的影响,对其机体免疫防御系统有明显的破坏作用。

关键词： 饲料检测   河南地区   黄曲霉毒素B1   饲料生产企业   行政主管部门   产品检测   粗蛋白质   检测结果  

摘要： 河南省的免税饲料产品检测项目包括标签、感官、粗蛋白质、水分、粗灰分、总磷、食盐、黄曲霉毒素B1，现结合2016年全年检测结果，将不合格样品常见问题进行汇总分析以供饲料行政主管部门和饲料生产企业参考。

关键词： 医药卫生体制改革   中药制剂   中医临床用药   医院特色   中医医院   实践经验   临床医生   专科特色  

摘要： 中药制剂是中医临床用药的重要组成部分,具有疗效确切、费用相对低廉、使用方便等优势,体现了中医医院的医院特色、专科特色和临床医生的实践经验。作者从注册管理、定价制度、纳入医保报销等方面分析影响中药制剂快速发展所面临的问题。

关键词： 奶牛乳房炎   乳炎清   临床观察  

摘要： 为了观察乳炎清对奶牛临床型乳房炎的治疗效果,试验采用乳炎清治疗临床型乳房炎奶牛60头,随机分为乳炎清组、抗生素组和对照组,观察奶牛产奶量、乳糖含量体细胞数和血常规。结果表明,在产奶量方面,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组在试验第1 d和第5 d分别比试验前产奶量提高了1.3 kg、2.8 kg和0.7 kg、1.16 kg。在乳糖含量方面,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组在试验第1 d和第5 d分别比试验前乳糖含量提高了6%、26%和13%、32%。乳炎清组和抗生素组均比对照组的产奶量、乳糖含量提高。在两个用药组,两组差异不显著(P>0.05)。试验Ⅰ组和试验Ⅱ组比较,试验1d、5d后,细胞体积数差异不显著(P>0.05);而血常规指标差异显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)。说明,乳炎清治疗临床乳房炎与抗生素比较不显著。但乳炎清属于中草药制剂,药物残留低、无毒副作用,对于牛奶品质意义重大,值得大力推广。

关键词： 中药提取   中药提取物   现状   完善  

摘要： 目的:指出我国当前中药提取及提取物的监管弊端,对中国中药提取以及提取物监管方面的完善提出构建思路。方法:综合运用文献检索,资料收集及向专家咨询等方法,结合自身思考,对我国中药提取及中药提取物的监管现状,缺陷以及缺陷原因进行系统分析。结果:我国当前对中药提取及提取物的监管虽有所加强,但未从根本上解决监管问题。结论:监管应从源头入手,全方位把控,兼顾处罚力度,才能完善对中药提取及提取物的监管体系。

关键词： 米糠蛋白   黄曲霉毒素B1   微波   脱除  

摘要： 以受黄曲霉毒素B_1(aflatoxin B_1,AFB_1)污染的米糠为原料,研究微波辅助酶法对米糠中AFB_1脱除效果的影响。初始米糠中AFB_1浓度为102.54μg/kg,以料液比(g∶m L)1∶10、加酶量0.50%、α-淀粉酶和纤维素酶酶解液pH6.0、温度50℃、处理时间2 h的工艺条件制备米糠蛋白。结果表明,米糠中AFB_1残留浓度为56.03μg/kg(脱除率为45.36%),米糠中蛋白质回收率为78.20%;基于该工艺研究,在单位体积微波功率750 W和处理时间10 min的条件下,由酶法提取的米糠蛋白制品中AFB_1残留浓度为4.21μg/kg(脱除率为92.48%),符合国家标准(≤10μg/kg),而蛋白质回收率达到81.36%。本研究采用免疫亲和柱净化结合HPLC-FLD检测法,提高AFB_1的检出限至0.10μg/kg。微波处理不仅对米糠蛋白中AFB_1有明显的脱除效果,且有利于蛋白回收率的提高。该法操作简单,脱除效率高,可应用于受黄曲霉毒素污染的米糠制品中。

关键词： 常压等离子体   花生组分   黄曲霉毒素B1   降解率  

摘要： 采用常压等离子体技术处理黄曲霉毒素B_1(AFB_1),探究花生中的水分、蛋白质、脂肪酸、白藜芦醇、V_E等组分对常压等离子体降解AFB_1的影响。结果表明:纯乙腈体系中的AFB_1在170 V等离子处理100 s时的降解率为62.5%,分别加入6%的水分、25%的花生蛋白、4 mg/100 g的白藜芦醇、40 mg/100 g的V E、脂肪酸(含油酸、亚油酸和棕榈酸)以及多组分混合物后,AFB_1的降解率分别为72.25%、51.6%、60.12%、52.63%、58.3%和51.08%。与纯乙腈体系相比,添加水分后,AFB_1的降解率升高9.75%,而添加其它组分后,AFB_1的降解率都有所降低。因此,利用常压等离子技术降解AFB_1时,花生组分对降解率有不同程度的影响,这对实际应用有一定的参考价值。