关键词： 中药制剂   输液不良反应   冲管  

摘要： 目的 对中药注射剂在使用过程中冲管的必要性和可行性进行分析,提高用药安全,降低药物不良反应的发生.方法 实验组为抽取我院儿科留观门诊2016年1月——2016年12月14岁以下儿童输注中药制剂(喜炎平、热毒宁)时,在其与其他液体之间使用5％GS冲管.对照组为2015年1月——2015年12月输注期间未使用任何液体冲管.结果 实验组不良反应发生率为0.04％,对照组不良反应发生率为0.08％.结论 输注中药制剂前后冲管对降低儿童输液不良反应的发生是有作用的.

关键词： 中药制剂   生产过程   质量风险   对策  

摘要： 产品质量的好坏既需要依靠生产控制等所有环节又需要依靠检验方法,这是因为,生产过程控制水平在一定程度上决定产品质量,因此有效识别药品生产过程中的质量风险并及时采取质量控制具有重要意义。由此,本文首先分析中药制剂生产过程中的质量风险因素,其后提出有效控制中药制剂过程中的质量风险对策,以期能够为完善中药制剂生产过程管理提供参考。

关键词： 鸡肠道菌群   中药发酵   新城疫   抗病毒  

摘要： 中药是我国的“天然医药宝库”,具有多成分、多途径、多靶点、不易产生耐药性的优势,可直接或间接作用于病毒的感染和致病全过程,发挥抗病毒的功效。以金银花为代表的多种中草药具有体内或体外抗新城疫病毒的功能,众多传统中药制剂应用于鸡新城疫的防治,体现出了一定的临床效果。但是,传统中药制剂中的大分子中间物质较多,有效成分含量偏低,导致吸收利用率低和药效不佳。中药具有抗病毒、改善免疫、解热镇痛等作用,益生菌具有降解大分子物质、促进消化吸收、改善制剂口感等作用,二者制成发酵制剂后,将实现药效作用的协同或叠加,为中草药的深入开发利用“打开一扇新的窗户”。本研究对鸡肠道菌群进行分析,分离生物活性更好的益生菌,对抗病毒中药进行发酵,以期产生新的活性物质,提高有效成分的释出,增强其抗病毒作用和对新城疫的疗效。研究结果如下。***白来航母鸡十二指肠、空肠、回肠和盲肠的微生物组成及多样性分析应用16S rDNA高通量测序技术,对SPF白来航母鸡十二指肠、空肠、回肠、盲肠的菌群结构进行分析,得到基因序列354295条、OTU 515个,分别归属于12个门、9个纲、10个目、16个科、14个属和8个种。SPF白来航母鸡肠道菌主要以厚壁菌门(Firmicutes,58.57%)、拟杆菌门(Bacteroidetes,19.60%)、放线菌门(Actinobacteria,17.71%)为主;在属的水平,乳杆菌属(Lactobacillus,42.39%)、梭菌属(SMB53,9.87%)、拟杆菌属(Bactroide,8.66%)、普雷沃菌属(Prevotella,3.95%)占优。在门、属、种三个水平,十二指肠菌种丰度均与空肠的菌落组成最相似,与回肠差异较大,与盲肠的差异最大。单个肠段的微生物多样性分析表明,盲肠的物种最丰富,simpson指数0.07,其次是十二指肠和空肠,回肠的物种最少。通过对4个肠段之间的多样性对比,我们发现,在考虑丰度的情况下,UniFrac多样性指数:盲肠与十二指肠0.741、与回肠0.656、与空肠0.646,说明其差异较大;空肠与十二指肠0.273、与回肠0.225;回肠与十二指肠0.163,差异最小。2.鸡肠道菌优势乳杆菌的分离及鉴定从鸡肠道和粪便中分离到17株细菌,用生化测定和16S rDNA方法鉴定出6种细菌,分别属于嗜酸乳杆菌3株、副干酪乳杆菌1株、非解乳糖链球菌1株、副血链球菌1株、肠膜明串珠菌肠膜亚种1株、唾液乳杆菌2株。对嗜酸乳杆菌14、副干酪乳杆菌11、唾液乳杆菌2-1-1和C1的生长情况进行测定,发现上述乳杆菌的指数生长期、稳定期和衰亡期分别为10～18h、24～36h和36h之后,嗜酸乳杆菌14和副干酪乳杆菌11的生长性能更佳,最高活菌数超过1.0×109CFU/mL。48h发酵液pH值3.7～4.0,前24h是乳杆菌产酸最快的时期,之后放缓;唾液乳杆菌产酸能力更强。4株乳酸菌均具有一定的抗酸作用,pH值3.5和2.5时,部分死亡,但pH值为1.5时,全部死亡;pH 2.5时,嗜酸乳杆菌14的抗酸活性最强,存活率10.1%～13.9%。唾液乳杆菌胆盐耐受性最好,在0.3%胆盐浓度的条件下,存活率接近0.1%,嗜酸乳杆菌14和副干酪乳杆菌11仅能耐受0.1%的胆盐。发酵上清液对大肠杆菌(Ecoli)CMCC44103具有抑制作用,80℃加热10min抑菌作用不变,但上清液pH值上调至5.0时,不再呈现抑菌作用,说明抑菌物质可能为酸或者在低pH值才发挥作用的物质。嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌已被允许作为饲料添加剂使用,优先选为中药发酵菌株。3.肠道乳杆菌对中药的转化作用鸡源嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌分别对金银花、栀子、板蓝根提取液进行发酵,HPLC法未发现绿原酸、栀子苷、R,S-告依春主要成分峰的新增或消失,但其它峰有出现峰面积的变化。建立复方中药的小试提取工艺,制备出金栀板青溶液(JZBQ)。金栀板青溶液接种5%乳杆菌发酵发现,中药对鸡源嗜酸乳杆菌轻微抑制,对副干酪乳杆菌无明显抑制作用,菌种生长情况良好,活菌数最高峰值均大于1.9×109CFU/mL,最适发酵时间36h。金栀板青溶液发酵后,绿原酸含量由0.18%提高1.8～2.4倍,其中,混合菌种发酵最佳,最适发酵时间36h。4.金栀板青发酵溶液对鸡的安全性金栀板青发酵溶液(FJZBQ)按185～15000mg/kg的剂量雏鸡灌服,无致死,不影响鸡的正常活动,无外在毒性症状,剖检未见明显病理变化,为无毒兽药(LD50>15000mg/kg);按3.75～15g/kg剂量,连续30天灌服,无致死和毒性表现,血红蛋白、淋巴细胞百分比、红细胞、白细胞与血小板计数无显著差异(P>0.05),但15g/kg剂量减缓增重;按每只鸡O.1mL的用量,非连续应用21天,无毒性

关键词： 黄曲霉毒素B1   玉米秸秆   花生饼   超高效液相色谱三重四级杆质谱仪   噻唑蓝溴化四唑  

摘要： 黄曲霉毒素（Aflatoxin,AFT）是迄今发现污染农产品毒性最强的一类生物毒素,对人类和动物具有极强的致突变、致癌和致畸性,其中黄曲霉毒素B1（Aflatoxin B1,AFB1）的毒性最强,因此被用来作为AFT的评价指标。本研究利用蒸汽爆破技术,优化关键技术参数,高效降解玉米秸秆和花生饼中AFB1;利用超高效液相色谱三重四级杆质谱仪（UPLC-TOF-MS/MS）分析玉米秸秆中AFB1的降解产物,解析其降解途径;利用MTT试验评价玉米秸秆和花生饼中AFB1降解产物的生物学毒性,为实现农作物资源的无害化和高值化提供理论依据,为进一步推进我国饲料和食品安全奠定理论基础。主要的研究结果如下:（1）采用不同爆破条件降解玉米秸秆中AFB1,结果表明:在2.4 MPa压力下处理60 s,AFB1的降解率可达98.4%,但当处理时间达到140 s时,玉米秸秆中的AFB1被完全降解,降解率为100%,在此条件下,产生5种降解产物,其分子式分别为A(C17H8O6)、B(C17H14O6)、C(C16H8O5)、D(C17H14O7)、E(C17H16O9),解析两条降解途径,第一条是缩合加成降解途径,主要是水分子加成反应、乳糖和半缩醛水解、氧化反应,第二条是脱氢裂解降解途径,主要涉及脱氢反应和酯键羰基生成。对不同爆破条件下AFB1降解产物和降解途径进行比较,结果发现在同一保压时间下,随着爆破压力的增加,AFB1的降解产物增多,且出现新的降解途径,即AFB1经过芳香化形成降解产物A。而在相同的爆破压力下,随着保压时间的延长,AFB1降解更倾向于降解成降解产物B。基于MTT试验评价降解产物的生物毒性,在0.039μg/m L和0.156μg/m L药物浓度下,玉米秸秆经蒸汽爆破后补加AFB1的样品的细胞致死率远远大于加标玉米秸秆经蒸汽爆破的样品的细胞致死率,降解产物对细胞的致死率分别降低了79.65%和27.28%,表明经过蒸汽爆破后,降解产物的细胞毒性显著降低。（2）利用蒸汽爆破降解花生饼中AFB1,考虑花生饼的营养价值和能源的消耗,选择1.2 Mpa爆破压力,保压200 s作为最优爆破条件,此时AFB1的降解率为79.03%;利用氨水复合蒸汽爆破处理花生饼,结果显示在4%的氨水浓度复合1.2 Mpa爆破压力,200 s保压时间条件下处理花生饼后,AFB1的降解率最大可达91.48%,经检测此时花生饼中粗蛋白含量较处理前增加了10.67%,而其它营养成分差异不明显;基于MTT试验评价爆破处理前后花生饼的细胞毒性,结果表明2.5 g污染AFB1的花生饼会使5.79%的细胞死亡,而经蒸汽爆破处理之后的花生饼会促进细胞的生长,说明AFB1的降解产物是低毒或无毒的。

关键词： 核酸适配体   纳米金粒子   试纸条   黄曲霉毒素B1  

摘要： 本文建立了一种新型的基于核酸适配体的试纸条快速检测技术,并首次用于水中的黄曲霉毒素B1的检测,该技术的实现主要基于黄曲霉毒素B1和DNA探针对适配体的竞争反应。核酸适配体是人工合成的单链DNA或RNA,能与多种物质特异性结合且特异性强,利用核酸适配体代替传统胶体金侧流免疫层析技术中的抗原抗体,可以使试纸条快速检测技术的应用范围更广,灵敏度更高;纳米金粒子在大量聚集时呈现红色,肉眼可见,即可以实现试纸条的现场实时检测。(1)纳米金粒子的制备和纳米金粒子与核酸适配体的偶联。本实验通过Frens法制备纳米金粒子,考察了转速、反应时间和还原剂添加量,并利用紫外光谱法、透射电子显微镜等手段进行纳米金粒子的表征。核酸适配体末端修饰巯基,巯基可以与纳米金粒子形成共价键,在纳米金粒子与核酸适配体偶联时利用柠檬酸三钠并调节pH的方法,将偶联的时间从使用氯化钠陈化的1-2天缩短为3-4个小时,并利用热重分析核酸适配体在纳米金粒子表面上的连接量在7 wt%左右。(2)试纸条优化并检测黄曲霉毒素B1。本试验考察了纳米金-核酸适配体添加量、封闭剂、硝化纤维膜和链霉亲和素的种类,并通过免疫色谱读取仪测定吸光度,最终确定黄曲霉毒素B1的肉眼检测限为10ng/mL,免疫色谱读取仪的检测限为1.05ng/mL,线性范围为1-50000ng/mL。加标样品的回收率在107.26%-116.59%,相对标准偏差范围在2.95%-4.73%之间。与此同时,选取黄曲霉毒素B1的结构类似物,验证了该试纸条的特异性,说明此方法可用于检测实际水样品中的黄曲霉毒素B1。最后通过圆二色谱的方法定性考察了黄曲霉毒素B1与核酸适配体之间的相互作用。本实验基于核酸适配体的试纸条快速检测技术为检测水中的黄曲霉毒素B1提供了更低的肉眼检测限和更宽的检测范围,有助于更快的进行现场实时的样品检测。与此同时,为检测不同样品中的黄曲霉毒素B1提供了方法依据。

关键词： 中药鉴别   热分析技术   中药制剂  

摘要： 中药鉴别一直是临床重要研究课题,随着中药的发展,中药鉴别技术也经历了漫长的发展过程,越来越多的技术方法出现,并在中药鉴别之中被广泛推广。以往的鉴别方法以主观经验为主,而随着新技术的出现,目前正逐渐过渡为客观、快速的鉴别方法,对中药鉴别的快速发展发挥了促进作用。热分析技术是目前应用较为广泛的一种鉴别技术,本文主要对热分析技术应用后在中药鉴别中的应用价值展开分析,为该技术在中药研究中的推广提供相关参考依据。

关键词： 黄曲霉毒素B1   分子印迹聚合物   可逆加成-断裂链转移技术   表面印迹技术   分离富集  

摘要： AFB1是目前已知毒性最强的真菌毒素,痕量AFB1即可严重危害人类的健康。食品样品基质复杂,现有前处理方法操作繁琐、耗时费力且成本较高,不能满足实际检测的需求,因此开发简单、快速、高效的前处理技术尤为重要。分子印迹聚合物具有构效可设计性、专一识别性和高稳定性等特点,将其应用于食品样品前处理及食品中痕量AFB1分离富集可有效简化操作流程、降低成本并提高检测灵敏度。本研究首次将可逆加成-断裂链转移（RAFT）技术应用于制备磁性材料表面印迹AFB1的聚合物（AFB1-MMIPs）,通过系列合成优化及对印迹聚合物形貌及性能表征,最终将其应用于玉米实际样品中AFB1的分离富集。首先,在硅基表面通过RAFT聚合进行印迹,通过对每一步产物的表征,证实成功制备了AFB1硅基质核/壳分子印迹聚合物（Si-MIPs）。在最佳合成条件和最优吸附条件下进一步探究了印迹材料对AFB1的吸附性能。结果表明,Si-MIPs对AFB1的平衡吸附量显著高于硅基非分子印迹聚合物（Si-NIPs）,印迹因子（IF）高达3.07,说明Si-MIPs在聚合过程中形成了特异性识别空穴,证实了通过RAFT技术可在载体表面印迹AFB1。其次,将表面印迹技术和磁性材料结合,以5,7-二甲氧基香豆素（DMC）为虚拟模板,甲基丙烯酸（MAA）为单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯（EGDMA）为交联剂,偶氮二异丁腈（AIBN）为引发剂,硅烷化四氧化三铁（Fe3O4@Si O2）为支撑载体,在甲苯-甲醇溶液（9:1,v:v）中通过RAFT聚合反应制备AFB1-MMIPs。实验优化了合成条件（MAA用量、聚合体系大小、DMC与MAA用量摩尔比）,吸附洗脱条件（吸附溶剂、吸附时间、洗脱液、洗脱体积及洗脱次数）,并对AFB1-MMIPs饱和吸附量和特异性识别性能进行了探究,同时对整个制备过程中的产物及最终得到的印迹材料进行扫描电镜（SEM）、透射电镜（TEM）、紫外光谱（UV-vis）、红外光谱（FTIR）、热重分析（TGA）及动态光散射（DLS）表征。结果表明,当载体用量为16.5 mg,MAA为6μL、聚合体系为24 m L时制备得到的MMIPs球体最均一,分散性最佳（PDI=0.242）;在DMC与MAA摩尔比为1:4,乙腈-水（96:4,v:v）作为吸附溶液条件下进行平衡吸附实验,IF达到最大,为2.01;在加标8000 ng/m L的AFB1下,MMIPs吸附达到饱和量（1198 ng/mg）,吸附平衡耗时80 min;在与赭曲霉毒素A（OTA）和玉米赤霉烯酮（ZEN）进行竞争识别时,MMIPs对AFB1的吸附量是OTA和ZEN的2.68和2.51倍（混标和单标的均数）;使用1 m L甲醇-乙酸（90:10,v:v）反复洗脱两次,AFB1回收率可达95%。综上表明,本研究制备的MMIPs具有形貌均一、分散性较好、较高吸附量、良好的特异性以及快速吸附等优点。最后,将制备的MMIPs用于玉米样品中AFB1的分离富集,再与酶联免疫吸附法（ELISA）联用,可实现AFB1的定量检测。在最佳MMIPs用量（25 mg）下,加标回收实验显示平均回收率介于88.5～107.4%,表明本研究制备的AFB1-MMIPs可用于实际样品的前处理。

关键词： 黄曲霉毒素B1   H1N1型猪流感病毒   甘露寡糖   肺泡巨噬细胞极化   TLR4-NFκB 通路  

摘要： 猪流感病毒(SIV)是一种正黏病毒科,流感病毒属,有囊膜、分节段的单股负链RNA病毒,是引起流感的主要病原之一。影响流感病毒感染的主要因素包括病毒、宿主和传播途径。越来越多的调查发现,不同地区或者同一地区不同猪场/猪群对同一SIV的易感性和感染程度存在很大差异,使人们认识到外界环境和宿主营养条件对抵抗SIV感染的重要性。黄曲霉毒素B1(AFB1)是目前最常见的一种霉菌毒素,广泛存在于发霉的玉米、小麦和花生等农作物中,具有影响宿主免疫和降低生长性能等作用。所以,在本研究中我们提出AFB1可能促进SIV复制,并深入探讨其作用机理。考虑到猪在SIV传播中的重要地位以及AFB1的广泛暴露,找到一种能够防止猪群免受AFB1暴露和SIV侵害的营养物质变得尤为重要。α-甘露寡糖又称为甘露低聚糖,是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质,可通过物理吸附或直接结合霉菌毒素,消除毒素对机体的有害影响,同时具有增强免疫、促生长及抗病毒等生物学功能。所以,本研究通过体内、体外添加α-MOS来研究其对AFB1促进SIV复制的干预作用及其作用机理。一、AFB1对SIV复制的影响研究本试验中,我们首先检测不同浓度AFB1对猪肺泡巨噬细胞(PAMs)、犬肾细胞(MDCK)和人非小细胞性肺癌肺泡上皮细胞(A549)活性的影响,筛选出对细胞活性无显著影响的AFB1浓度用于后续试验,以排除AFB1诱导的细胞毒性对SIV复制的影响。同时,根据以往文献和国内外关于无毒性AFB1的报道,选择对小鼠相对“安全”的AFB1剂量用于体内试验。接下来,我们以传代PAMs、MDCK和A549以及小鼠为模型,通过体外、体内感染H1N1型SIV,来检测AFB1对SIV复制的影响。细胞试验结果显示:0.01-0.05 μg/ml AFB1能够显著增加H1N1型SIV滴度,增加SIV M mRNA和NP蛋白在PAMs、MDCK和A549上的表达水平。这些结果共同表明低浓度AFB1能够促进H1N1型SIV在体外复制。体内试验结果同样显示:10-40 μg/kg AFB1显著增加H1N1型SIV复制,包括增加病毒M mRNA和NP蛋白在小鼠肺脏的表达水平,同时还能够降低小鼠增重,增加肺指数,加剧肺组织病理损伤。这些结果表明低水平AFBi污染能够促进SIV在小鼠体内感染,并加重病毒感染程度。综上所述,我们的试验结果表明低水平AFB1能够促进H1N1型SIV在体内、体外复制,并加重病毒感染程度。二、AFB1促进SIV复制的TLRs通路研究为了进一步研究AFB1促进SIV复制的机制,我们在体外、体内建立H1N1型SIV感染的传代PAMs和小鼠模型。通过小RNA干扰Toll样受体4(TLR4)、注射TLR4特异性抑制剂(TAK242)和TLR4基因敲除(TLR4 KO)等方法去除TLR4的影响,来比较TLR4干扰/基因缺失前后AFB1促进SIV复制的变化情况。首先,我们使用荧光定量PCR、免疫印迹和免疫组化等技术检测AFB1促进SIV复制过程中,TLR4及其下游因子表达情况。结果显示:野生型小鼠脾脏和PAMs中TLR4表达水平显著增加,TLR4-NFκB通路上调,同时TNF-α表达和血清TNF-α浓度显著增加。体外siTLR4转染试验结果显示:与阴性转染对照相比,TLR4干扰后SIV滴度、病毒M mRNA和NP表达水平显著降低;这说明siTLR4阻碍AFB1对SIV复制的促进作用。此外,在本研究中我们还使用NFκB抑制剂(BAY11-7082)进一步研究AFB1促进SIV复制的机制。结果显示:BAY11-7082显著降低由AFB1促进的病毒滴度的增加,病毒mRNA表达水平的增加以及TNF-α mRNA表达水平的增加,并且与空白对照组无显著差异,表明NFκB的抑制阻碍了 AFB 1促进SIV在PAMs上复制及其所致炎性反应。体内试验结果显示:与注射对照组和野生型小鼠相比,TAK242注射组小鼠和TLR4敲除组小鼠增重和肺指数无显著变化,但是肺脏中病毒M mRNA和NP表达水平以及肺组织损伤显著降低;体内结果进一步说明TLR4抑制/基因缺失阻碍了AFB1对SIV的复制及其所致肺组织损伤的促进作用。综上所述,我们的试验结果表明AFB1可能通过上调TLR4-NFκB从而促进SIV复制及其所致炎症和肺组织损伤,或者至少在TLR4存在的情况下AFB1才会发挥此作用,即TLR4的存在会营造AFB1促进SIV复制及其所致炎症和肺组织损伤的环境。三、AFB1促进SIV复制的巨噬细胞极化机理研究本试验以小鼠和传代PAMs为模型,通过体内、体外感染H1N1型SIV进一步研究是否高浓度、长时间AFB1暴露更为促进SIV复制,并从巨噬细胞极化角度阐明其作用机制。体内试验结果显示:低剂量AFB1显著增加流感病毒M mRN

关键词： 毒性控制   中药制剂   口服溶液   质量标准   平滑肌痉挛   质量控制   制剂规范   相关经验   胃液分泌   颠茄合剂   处方来源   痉挛性   自制   医院   验证   稀释   无锡   胃肠   疼痛   时代  

摘要： 颠茄口服溶液是中药制剂颠茄酊按照一定的比例稀释制成的口服溶液剂型,具有解除平滑肌痉挛,减少胃液分泌等作用,临床上主要用于缓解胃肠痉挛性引起的疼痛,恶心,呕吐等.我院颠茄口服溶液处方来源于无锡医院制剂规范 1997 版第65 页"颠茄合剂(一)"项下 [1,2].随着时代的发展,原有的颠茄口服溶液质量标准已经无法满足毒性控制的要求,因此需要对原有标准进行提高.本文报道历时三年的我院自制颠茄口服溶液质量标准提高工作,并对新的标准进行验证,希望能对毒性中药制剂的质量控制提供相关经验.

关键词： 花生粕   好氧固态发酵   黄曲霉毒素B1   降解机理  

摘要： 花生粕是花生仁经压榨提炼油料后的产品，花生粕内含有黄酮类、酚类、氨基酸、蛋白质、糖类等成分，营养价值较高。中国每年花生粕产量大约有900多万吨，黄曲霉毒素(AFT)的严重污染限制了花生粕应用范围，也造成花生粕资源的巨大浪费。特别是黄曲霉毒素B1(AFB1)的危害，给人和动物的健康带来安全隐患。AFT污染是全球关注的问题，多年来未找到根本的解决办法。生物方法因其脱毒方式温和，对食品营养物质造成的破坏较小，具有无残留、高效、专一性强，环境友好型等特点，代表了脱毒技术的新方向，能够代替传统的理化脱毒技术，因此生物脱毒方法倍受研究者的关注，是一类具有巨大开发潜力和良好发展前景的方法。本论文筛选出一株能去除花生粕中AFB1效果显著的菌株-啤酒酵母，研究了去毒原因和最佳条件脱毒，并对降解产物以及降解作用基因进行了初步探索。　　（1）利用实验室保存的五种菌株，通过在AFB1污染的花生粕上进行好氧固态发酵，筛选出能够去除AFB1效果显著的菌株，并利用高效液相质谱-荧光法检（HPLC-FLD）测AFB1含量。实验结果表明：空白组中花生粕中的AFB1含量为39.5±0.64μg/kg。在温度为60℃;80℃;100℃;110℃以及120℃条件下加热10min，检测AFB1的去除情况，AFB1的去除率与加热温度成正比关系。只利用固态发酵法去除AFB1，毒素含量均降低不明显，说明菌株直接发酵对AFB1去除效果较小，而且存在细胞壁吸附的作用。花生粕中的AFB1经碱热处理后，再利用菌株的好氧固态发酵处理，结果显示，海洋巨大芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、热带假丝酵母以及鲁氏酵母菌的去除率大约在60%左右，啤酒酵母中AFB1去除率达到83.82%，显着高于其他实验组（plt;0.01）。　　（2）通过降解验证试验证明了啤酒酵母不仅能通过菌体吸附AFB1，也可以通过好氧固态发酵降解AFB1，后者是对啤酒酵母去除毒素的新发现。通过单因素实验法，获得最佳去毒条件：100℃，加热15min，接菌10mL和发酵3d，最终AFB1去除率高达97.52%，这对以后的中试应用及工业化生产都有着非常重要的借鉴意义。　　（3）利用LC-ESI+-MS分析固态发酵后AFB1的降解产物，根据推测过程分析可能发生的化学反应，对比空白组和实验组的质谱图结果，两者出现多种特征峰，且相互对应。然而在实验组中并没有发现新成分的存在。因此本研究推测花生粕中的AFB1经过好氧固态发酵后降解为水溶性物质。利用RNA-Seq技术对全转录组进行研究，通过对比固态发酵和液态发酵的差异基因表达，查找出所编码蛋白的功能，从而分析出了可能对毒素有降解功能的5个基因：YBL098W、YBR002C、YFL056C、YKL097C和YLL057C。