关键词： 玉米   真菌   黄曲霉毒素B1  

摘要： 我国每年都有大量新收玉米入库,同时还有大量以往年份的储备玉米,这些都存在被真菌污染,产生真菌毒素,威胁人畜安全的危险,如何在储存过程中避免真菌大量繁殖,抑制黄曲霉毒素B1的产生是本文研究的重点。现通过对三个品种玉米样品在不同水分条件下储存一段时间后黄曲霉毒素含量的变化进行检测和分析,寻找能够有效抑制黄曲霉毒素B1产生的适宜储存水分。

关键词： 黄柏   狼毒   提取方法   蚜虫   杀虫活性  

摘要： 本试验采用水煎法、超声波震荡法(分别用正丁醇、乙醇、乙酸乙酯和水4种不同极性萃取物)和浸泡法提取黄柏、狼毒的有效成分,研究不同提取方法的中药提取物对蚜虫的防治效果。试验结果表明,采用超声波震荡法乙醇萃取的黄柏提取物防治蚜虫效果最好,用超声波震荡法正丁醇萃取的狼毒提取物防治蚜虫效果最好。

关键词： 黄曲霉毒素   中国茶文化   发酵程度   神农氏   乌龙茶   绿茶   普洱茶   青茶   茶类   红茶  

摘要： 茶是大自然的馈赠。从树上的叶子到嘴里的饮品,人类将这种植物升华到品茗的高度。 中国茶文化源远流长,＂发乎神农氏,闻于鲁周公,兴于唐而盛于宋＂。根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同,中国茶类可分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。

关键词： 黄曲霉毒素B1   牦牛   瘤胃   发酵性能   微量元素   蒙脱石   酵母细胞壁提取物  

摘要： 探讨黄曲霉毒素B1(AFB1)和吸附剂对牦牛瘤胃发酵性能影响。采用2因素4水平完全正交试验,饲料中添加4个水平AFB1为20、40、60μg·kg-1、对照组,不同吸附剂处理:蒙脱石(MMT)50 g·头-1·d-1、酵母细胞壁提取物(YCW)50 g·头-1·d-1、MMT 25 g·头-1·d-1+YCW 25 g·头-1·d-1、对照组,测定瘤胃液p H、氨氮(NH3-H)、挥发性脂肪酸(VFA)等14个发酵指标及Fe、Cu、Mn等5种微量元素含量。结果表明,AFB1可降低牦牛瘤胃液p H、NH3-H、总VFA、乙酸、丙酸、戊酸浓度、微晶纤维素酶、纤维二糖酶、木聚糖酶活性、Fe、Cu、Mn、Zn、Se含量(P<0.01或P<0.05),乙丙比升高(P<0.01或P<0.05)。3种吸附剂处理均不同程度降低乙丙比,提高总VFA、乙酸、丙酸、丁酸及微生物蛋白(MCP)浓度、羧甲基纤维素酶活性,效应顺序为Ⅱ>Ⅲ>Ⅰ,但仅YCW作用具有统计学意义(P<0.01或P<0.05)。AFB1对牦牛瘤胃发酵具有抑制作用,浓度越高作用越大;随AFB1浓度增高,瘤胃液微量元素含量降低(P<0.01或P<0.05),可能存在吸附作用;3种吸附剂处理均可抑制AFB1对牦牛瘤胃微生物毒性,其中YCW效果较优。研究结果将为进一步探讨AFB1影响瘤胃发酵性能相关研究提供参考,为反刍动物饲料安全和吸附剂应用奠定基础。

关键词： 乳腺癌   化学治疗   耐药性   中草药   高效低毒  

摘要： 近年来随着女性工作、生活压力的增大，环境、社会和经济条件的变化，乳腺癌的发生率正在逐年增高，已严重威胁女性的生命健康。目前，乳腺癌的治疗方法以手术为主，配合术后放射治疗、化学治疗、内分泌治疗及靶向治疗等，治疗方法及方案虽已较完善，但化学治疗的不良反应、耐药的发生及复发、转移等均成为乳腺癌治疗过程中的极大阻碍，并对患者预后产生不良影响。中医药治疗肿瘤已有千年历史，随着中医药科研水平的发展，中药的抗肿瘤作用也得到越来越多的认可，在中医辩证论治理论指导下，合理运用中药不仅能发挥良好的抗肿瘤作用，还能联合化学治疗药物起到减毒增效的作用，我们查阅文献，对以下5种治疗乳腺癌效果较好的中药提取物作一综述。

关键词： 原位复合   CDs/Ag   黄曲霉毒素B1   荧光增强  

摘要： 采用原位复合法制备出高效复合的碳量子点/银复合材料(CDs/Ag),研究了黄曲霉毒素B_1(AFB_1)对CDs/Ag荧光强度的影响。结果表明:AFB_1与CDs/Ag溶液相互作用后,体系的荧光强度增强,由此建立测定食用油中AFB_1的新方法。在p H 7.6的硼酸-硼砂缓冲溶液中,CDs/Ag和AFB_1在25℃反应30 min时,体系荧光强度(F)与AFB_1质量浓度(c)呈良好线性关系,线性范围为0.01~0.8μg/m L,线性方程为F=1 902c+309.3,R^2为0.998 4,检出限为7.4×10^(-3)μg/m L。采用该方法测定了食用油中AFB_1的含量,回收率为95%~106%。

关键词： 药物制剂新技术   现代中药   中药制剂   作用  

摘要： 药物制剂新技术的应用可有效提高中药方面的制剂水平,进而增强中药产业的市场竞争力对医学的发展与完善具有重要的推动作用,本文比较常见的药物制剂新技术,具体对分子包合技术、聚合物纳米粒技术、脂质体制备技术、固体分散技术、固体脂质纳米粒技术、聚合物纳米粒技术等做了详细介绍与讨论,并对其在中药制剂现代化中的应用提出建议。

关键词： 中药制剂   批配制记录   软件基础  

摘要： 目的规划完善医院中药制剂批配制记录,保障制剂质量。方法根据查阅医疗机构中药制剂配制相关法规并参考各种相关文献,结合中药制剂的特点和中药制剂配制过程中的具体情况,设计医院中药制剂批配制记录。结果文章从内容涵盖、注意事项、问题讨论和小结概括四个方面,介绍某院制剂室所设计的中药制剂批配制记录。结论所设计的中药制剂批配制记录能够科学、完整、准确、及时地记录中药制剂生产的整个过程,对规范中药制剂配制过程和强化质量管理监控提供有力的软件基础。

关键词： 花生芽   发芽   白藜芦醇(苷)   脂溶性营养物质   脂肪酸组成   黄曲霉毒素B1  

摘要： 以粤油13号花生为原料进行25℃避光发芽7 d实验,探究白藜芦醇(苷)、生育酚、植物甾醇和多酚等主要脂溶性营养物质的变化规律,结合脂肪含量及脂肪酸组成评价油脂营养的变化。结果表明,发芽能显著提高花生中白藜芦醇(苷)、生育酚、植物甾醇及多酚的总量(p<0.05),分别为未发芽花生的4.71、3.25、2.27、2.74倍,强化了花生的营养价值。其中,白藜芦醇、白藜芦醇苷、α-生育酚、δ-生育酚、β-谷甾醇及豆甾醇最高能达到未发芽花生的5.94、2.96、5.98、8.64、1.96、2.80倍。虽然花生发芽过程中脂肪含量显著下降21.39%,但含油量仍符合油料要求,且脂肪酸组成变化不大,能保持花生油脂的质量。同时,本文对发芽过程中花生的黄曲霉毒素B_1含量进行监测,结果均未检出(方法检出限为1μg/kg),符合安全标准,为花生芽的食用开发提供理论支持。

关键词： 黄曲霉毒素B1   食品   污染  

摘要： 农作物(包括玉米、小麦等)在生长、收获和储存的过程中,容易受到产毒真菌及其代谢毒物(霉菌毒素)的污染;其加工形成的粮、油等食品及被污染饲料饲养所得的畜产品进入食物链后,易引发人类急、慢性中毒。黄曲霉毒素B_1是众多霉菌毒素中较常见且毒性较高的一种,过量摄入具有致癌、致畸形、免疫抑制等毒性效应。本文综合国内外研究进展,从食品中黄曲霉毒素B_1污染发生的来源及影响因素、黄曲霉毒素B_1的分子结构与毒性、致病机理、限量标准、风险评估及防控等方面对食品中黄曲霉毒素B_1污染展开综述。