关键词： 整改复耕   粮食安全   退耕还林  

摘要： “整改复耕”是整治耕地“非农化”和“非粮化”过程中,将转变为林地、园地、池塘等用途的耕地,逐步恢复耕地原有性质,维护国家粮食安全的重要举措。由于缺乏对政策的深入解读,社会上还存在对该政策的质疑与不解,“整改复耕”工作还面临“认识误区”“土地补偿”等诸多矛盾与困难。笔者提出了推动“整改复耕”工作顺利开展的对策建议,包括:加强政策宣传解读、协调推进“退耕还林”与“整改复耕”、建立耕地抛荒撂荒整治长效机制、防止“一刀切”、多措并举让复耕的土地尽快复种。

关键词： 农业伦理   工业饲料   全面禁抗   豆粕减量   粮食安全  

摘要： 我国粮食安全的关键在于饲料粮安全。作为一个多年饲料工业总产量雄踞全球第一的国家,当前工业饲料数量、质量的安全存在哪些问题?从数量上讲,玉米、大豆等饲料粮的对外依存度过高,在低豆粕、低蛋白、多元化日粮等方面做了很多科技攻关,短期内依然无法实质性扭转;从质量上讲,在治违禁、控药残、促提升方面也持续用力,但饲料的质量、卫生、兽药及非法添加物等方面的监管依然面临严峻挑战。农业伦理以生态、种植、养殖、食物等四个生产层以及时、地、度、法等四个维度所组成的宏观视角,跳出就饲料数量说数量、质量说质量的线性技术路线与思维方式,从整体性、系统性视角探索微观问题可能的解决方案。分别按照“饲料质量—养殖方式—动物福利”与“粮食数量—种植结构—种植伦理”这两条线来开展分析,列举了全面禁抗、单体氨基酸的两个科技案例,最终都汇聚到畜牧业无抗化、福利化、高质量、可持续发展的道路上来。建议推动农业伦理在饲料生产等农业专业当中的应用,加强饲料饲草安全、动物福利等领域的科学立法与执法。

关键词： 体外合成生物学   工业生物制造   体外生物转化   多酶分子机器   粮食安全  

摘要： 人类社会的重大挑战(如粮食安全、能源安全、气候变化与双碳目标等)驱动全社会寻求创新型技术解决方案。体外生物转化(in vitro biotransformation,ivBT)是介于微生物发酵与酶催化之间的新质生物制造平台,多酶分子机器是其超限生物催化剂。它基于大道至简原则,利用多个天然酶、人工酶以及(仿生/天然)辅酶等重构生化途径,摆脱生物体生存局限(如细胞复制、基础代谢、复杂调控和能量供给等),超越细胞合成极限,实现重要生物转化与超限能量转换,尤其是生产低值大宗产品与新能源产品等。工业生物制造的三个平台技术分别是基于细胞工厂的发酵、基于酶分子的生物催化与基于多酶分子机器的ivBT。本综述对ivBT给出明确定义,阐明其多酶途径设计原则与产业化技术研发路径,比较该平台与现有生物制造平台相似性与不同点,介绍多个代表性案例,以及讨论其未来的机会与挑战。ivBT技术发展采用设计-构建-判决-优化的线性策略,开发能够满足国家需求的超高效多酶分子机器。利用ivBT有望形成超过30万亿元生物产品的工业生物制造,助力实现人类社会的多项重要需求,如粮食安全、新型能源体系等。人造淀粉不仅可以帮助中国端牢粮食饭碗,而且将是一个全新且安全的高密度储氢载体(比压缩氢气高2.5倍)与高能储电介质(比锂电池高10倍)。

关键词： 体制机制改革   粮食安全   中国式现代化   粮食储备   质量党建   应对突发事件   夯实基础   储备管理  

摘要： 粮食安全是“国之大者”。粮食储备是保障国家粮食安全的重要物质基础,更是调节市场、保供稳价和应对突发事件的“压舱石”。党的二十届三中全会通过的《中共中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定》强调:“统筹推进粮食购销和储备管理体制机制改革,建立监管新模式。”我们要深刻认识粮食储备工作的重要性和推进管理体制机制改革的艰巨性,坚持党建统领,强化主营业务,夯实基础工作,推动创新突破,以高质量党建守好“大国粮仓”。

关键词： 粮食安全   马铃薯   生产效率   数据包络分析法  

摘要： 本文选取2011—2022年S省马铃薯投入产出数据,运用数据包络分析法对其生产收益及效率展开研究。结果表明,研究区马铃薯生产成本整体呈逐年上升趋势,其中以人工、种子、肥料和土地流转等要素成本增幅较明显;利润率波动较大,其生产效益及产值提升空间较大;其综合效率整体呈波动变化,生产效率有较大提升空间;规模报酬系数整体呈上升趋势,且多为规模报酬递增,表明需适度发展马铃薯规模经营。基于研究区马铃薯生产效率现状,提出进一步建设农业基础设施、推动全程机械化、加快构建产业链和提高社会化服务能力等提质增效措施,为马铃薯产业高质量发展提供参考。

关键词： 大食物观   粮食安全   涉农高校   强农兴农  

摘要： 大食物观是在推动农业强国建设的背景下提出的,它体现了对粮食安全问题的新认识。这一观点与加强农业、振兴农业的发展战略相得益彰。在新时代的背景下,涉农高校承担着战略性使命,即培养大学生的知农爱农精神和振兴农业的能力。因此,培育大学生的大食物观成为实现这一使命的有效途径。基于此,本文分析了涉农高校在培养大学生大食物观方面所具有的重要现实意义,并从爱农情怀、兴农本领、强农价值三个维度探讨了大学生如何树立和强化大食物观。

关键词： 粮食安全   衡水湖   灌溉水源   京杭大运河   引黄调水   地下水超采   燕赵大地   引黄水  

摘要： 一渠连通冀鲁,碧水浸润燕赵。位山引黄水自聊城市进入河北境内,奔涌202 km,经邢台、衡水、沧州流入衡水湖、白洋淀。回望过去,黄河水已通过位山向河北输水三十一载,输水总量达81亿m^(3),为沿线14个县(市、区)提供农业灌溉水源,有力保障了河北粮食安全,有效促进了华北地区地下水超采综合治理;在引黄水的持续补充下,白洋淀生态水位保障率100%,整体水质巩固保持在Ⅲ类以上标准,步入全国良好湖泊行列;衡水湖、南大港等湖泊湿地生态修复得到有效推进;京杭大运河实现百年来全线贯通,一条条清水长廊、绿色长廊和生态长廊扮靓燕赵大地。31年来,几代冀鲁水利人勠力同心、携手共进、互相扶持,共同谱写了河北引黄的辉煌篇章。

关键词： 国家物资储备   宣传展示   粮油食品   科技工作者   主管单位   成果转化应用   技术创新   学术影响力  

摘要： 为深入落实“科技兴储”实施意见,促进物资储备技术创新和成果转化应用,搭建良好的研究成果宣传展示和交流平台,推动国家物资储备学科建设和专业技术人才培养,拓展物资储备领域行业科技工作者学术影响力,吸引业界学者关注国家储备事业,经报请《粮油食品科技》主管单位国家粮食和物资储备局、主办单位国家粮食和物资储备局科学研究院同意,增设“物资储备”栏目,现将有关事项公告如下。

关键词： 复杂网络   级联失效   小麦贸易网络   粮食安全  

摘要： 在保障全球粮食安全方面,全球小麦贸易网络扮演着至关重要的角色。然而,该网络对于少数重要贸易国的供应稳定性具有依赖性。俄乌冲突之类的突发事件可能导致供应链中断,并通过贸易网络引发级联效应,进而影响多个国家的小麦供应。本研究旨在探讨在国际小麦贸易网络中,主要贸易国的供应中断如何传播,并评估不同国家在供应危机中的作用及其影响。本研究基于2020年联合国商品贸易数据库中的小麦贸易数据,构建国际小麦贸易网络模型,并通过构建级联失效模型,模拟俄罗斯、美国、加拿大、法国、德国、阿根廷和澳大利亚等主要小麦贸易国在出口减少情况下的危机传播效应。研究结果揭示了少数重要贸易国在全球贸易网络中的核心地位,其供应中断能够迅速对全球小麦流通产生广泛影响。本文为各国政府和国际组织提供了应对小麦供应危机的政策建议,强调了分散进口来源、增强抗风险能力以及加强全球粮食安全合作的重要性。

关键词： 粮食安全   粮食生产韧性   高标准农田建设   双重差分  

摘要： 粮食安全是国家安全的基石,在当前复杂多变的外部环境下,提升粮食生产韧性显得尤为重要。高标准农田建设作为“藏粮于地、藏粮于技”战略的重要实践,对实现粮食增产和保障国家粮食安全具有重要意义。基于高标准农田建设的准自然实验,通过熵值法测度2000—2022年全国31个省份粮食生产韧性,并运用多期双重差分法实证检验高标准农田建设对粮食生产韧性的影响。研究表明,高标准农田建设显著提升了粮食生产韧性,且该结论具有稳健性。机制分析表明,高标准农田建设通过推动农业社会化服务、农业机械化及耕地复种效应,增强了粮食生产韧性。高标准农田建设对粮食生产韧性的提升效应在粮食生产功能区、地形地貌及人力资本水平地区存在显著差异,尤其对粮食主产区、地形起伏度小及人力资本水平较高地区表现更为明显。进一步分析发现,高标准农田建设对粮食生产韧性的影响具有空间溢出效应。基于上述研究结论,从强化高标准农田建设,多维度探索粮食生产韧性驱动路径,根据具体地域特点精准施策,加强区域协同合作等方面提出了政策建议,为增强粮食生产韧性提供了参考。