关键词:
乳制品供应链
区块链技术
消费者异质性
决策
摘要:
近几年来,随着我国对乳制品行业的投入不断增加,我国乳制品产销量保持持续增长,且在我国乳制品产业仍有较大的发展空间。但由于其产业链长且较为复杂,很多环节的信息沟通不畅严重制约着乳制品行业的发展,同时也给供应链中的各节点企业之间沟通带来了一定的困难。而区块链技术作为一种新兴技术能够打破数据壁垒,实现供应链上下游的信息共享,对企业和消费者的利益保障具有积极作用。本文通过构建由乳制品制造商、经销商及零售商组成的三级供应链模型,考虑区块链技术及消费者异质性偏好对乳制品供应链中各个成员的决策影响,运用博弈论、消费者效用、数值仿真等理论基础和方法,来探究乳制品供应链在考虑区块链技术及消费者的异质性偏好的情形下供应链成员的最优决策,以期为企业解决现实问题提供理论支撑。本文主要由以下三个部分组成:首先,本文分析了在乳制品供应链没有引入区块链技术下的决策情况,即在仅考虑消费者异质性偏好的情形。通过模型的构建、求解、分析、验证,并采用MATLAB R2016a进行数值仿真。研究得出:乳制品的销售价格是关于消费者对生产信息信任系数的增函数,此时,随着消费者对乳制品生产信息信任系数的增加,乳制品的零售价格相应地也会随之提高。此时,乳制品供应链的利润也将会提高。同时,乳制品的零售价格是关于消费者对乳制品新鲜度的偏好程度的增函数。且随着消费者对乳制品新鲜度偏好程度的提高,乳制品的零售价格相应地也会随之提高,此时也将会带动乳制品供应链总体利润的提升。其次,考虑乳制品供应链在引入区块链技术的情况下,考虑消费者异质性偏好的决策情况。考虑采用区块链技术给乳制品供应链带来的影响,引入相关参数,来构建模型、求解、分析、验证,并采用MATLAB R2016a进行数值仿真,得到的结论主要如下:引入区块链技术后发现制造商、零售商和经销商的利润都将会获得的提升,这也证明了采用区块链技术能够增加供应链总体的利润。且采用区块链技术能够节约交易时间,在一定程度上缩短乳制品的销售周期,能够使消费者买到新鲜度更高的产品,且当消费者对乳制品新鲜度的偏好程度更高时,更有利于提高消费者的效用,同时也能够增加乳制品供应链的利润。最后,对全文中的内容进行了总结,得出一些启示:由于消费者对生产信息信任系数较大时,乳制品的销售价格及利润都会获得提升,因此乳制品制造商也应当对乳制品进行宣传,或请一些权威机构或权威专家对产品进行代言,以此来增加消费者的品牌信任度;同时,乳制品企也业应该着重于建立好企业的品牌形象,注意维护企业品牌与消费者之间信任关系。同时,采用区块链技术能够节约交易时间,在一定程度上缩短乳制品的销售周期,能够使消费者买到新鲜度更高的产品,且当消费者对乳制品新鲜度的偏好程度更高时,更有利于提高消费者的效用,同时也能够增加乳制品供应链的利润。另外,虽然引入区块链技术后发现制造商、零售商和经销商的利润都将会获得的提升,这也证明了采用区块链技术能够增加供应链总体的利润。但是由于乳制品制造商需要承担区块链技术的一次性固定投入费用及乳制品引入区块链技术的单位生产成本,也将会导致制造商的利润地提升收到一定的限制,因此,可以考虑设置一种协调机制来平衡供应链中各个主体的利润,同时,也可以申请政府补贴来分摊大量的成本,以此保障乳制品供应链中利润的合理分配。