关键词： 低温预处理   生长   油脂积累   光合活性   抗氧化酶   段殖黄线藻  

摘要： 以丝状产油微藻段殖黄线藻(Xanthonema hormidioides)作为实验材料,经过低温(5℃)预处理后的藻种与常温(25℃)条件下的藻种进行对比实验,研究段殖黄线藻在不同温度(5℃、10℃、15℃、20℃、25℃)和高、低氮浓度(18和3 mmol/L)条件下的生长和油脂积累及低温(5℃)对这两种状态下的藻种光合活性和抗氧化酶系统的影响。结果显示:低温预处理后的段殖黄线藻在各温度下积累的生物量要高于常温条件下的段殖黄线藻,在15℃时可达到最高生物量为10.1 g/L,20℃条件下可获得最高油脂和脂肪酸绝对含量,分别占干重的64.20%和49.05%(3 mmol/L),蛋白质含量在15℃时达到最高为43.5%(18 mmol/L),总碳水化合物则基本维持在10%—25%。5℃下段殖黄线藻对光的利用率(α)及最大电子传递速率(ETRmax)均受到明显抑制,低温预处理后的段殖黄线藻叶绿素a含量、Fv/Fm和Fv/Fo值均在第9天后超过常温实验组,最高分别可达9.98 mg/g、2.99和0.75(3 mmol/L)。与常温实验组相反,低温预处理后段殖黄线藻在5℃下ETRmax和对强光的耐受能力(IK)均有所升高。此外,低温预处理后段殖黄线藻超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的最大活性可达65.6和0.56 U/mg protein,均显著高于常温段殖黄线藻(P<0.05)。综上,低温预处理后的段殖黄线藻生长和代谢产物的积累更具优势,并且在低温适应性、光合效率及抗氧化应激方面的能力也得到显著提升。

关键词： 萝卜   低温预处理   发芽  

摘要： 为探究种子发芽检验方法中预先冷冻处理对萝卜种子发芽的影响,试验以4℃、6℃、8℃、10℃进行雪月萝卜种子低温处理,以不冷藏为对照,筛选最适合萝卜种子发芽的最适冷藏温度。用7d、8d、9d、10d、11d的时间对萝卜种子进行冷藏时间比较。另进行了纸上、纸间、砂上三种发芽方式比较,同时进行大田直播种植。试验结果表明:不同低温预先冷冻处理中以6℃发芽率和发芽势最高,8℃、10℃、4℃依次降低,4℃、6℃、8℃、10℃冷冻后的发芽率极显著优于对照组发芽率,6℃、8℃、10℃冷冻后的发芽势极显著优于对照组发芽势。冷藏时间以10d较好。不同发芽床比较结果以纸上发芽率、发芽势最高,砂上次之,二者均优于纸间发芽率。以8℃预先冷冻处理的种子发芽率与大田直播的最为一致,6℃、10℃处理的种子发芽率与大田直播的较为一致。

关键词： 红松(Pinus koraiensis)   低温预处理   胚性愈伤组织   抗氧化酶   激素  

摘要： 红松(Pinus koraiensis)未成熟种子胚性愈伤组织诱导的研究中发现,低温预处理28 d较直接诱导能提高未成熟种子胚性愈伤组织诱导率,但缺乏对低温处理时间的细化和低温预处理调控愈伤组织诱导率的机制的了解。本试验以红松未成熟种子为材料,研究了三个家系在25℃条件下分别保存7 d、14 d,低温4℃条件下分别保存0 d、7 d、14 d、21 d、28 d对未成熟种子胚性愈伤组织诱导的影响,筛选出提高红松未成熟种子胚性愈伤组织诱导率的最佳条件。本研究通过对不同处理下的未成熟种子进行形态观察、活力指标及生理指标的测定,对低温调控红松未成熟种子的生理机制进行了初步研究。主要试验结果如下: (1)4℃低温预处理能够显著提高红松未成熟种子胚性愈伤组织诱导率,且4℃低温预处理21 d对改善红松未成熟种子胚性愈伤组织诱导率效果最好。其中5号家系在4℃低温预处理21 d时诱导率最高,为14%;2号家系经4℃预处理21 d时诱导率可达19%。 (2)4℃低温预处理较25℃相比能显著提高未成熟种子中淀粉、可溶性糖和可溶性蛋白含量。而随着4℃低温处理时间的延长,未成熟种子中淀粉、可溶性糖、可溶性蛋白水平逐渐降低。 (3)4℃低温预处理较25℃相比能显著提高未成熟种子中SOD、POD、CAT活性。随着低温预处理时间的延长,经21 d、28 d处理时SOD和POD活性显著升高,CAT活性降低。 (4)4℃低温预处理显著降低未成熟种子中的ABA含量,随着低温预处理时间的延长,红松未成熟种子中ZR和IAA含量显著升高,ABA含量显著下降。 综上所述,将未成熟种子进行4℃低温预处理能够促进其胚性愈伤组织的诱导率,其中预处理21 d对提高红松胚性愈伤组织诱导率效果最佳。4℃低温预处理21 d显著降低红松未成熟种子中贮藏物质的含量和CAT活性,提高SOD和POD活性;同时,内源激素IAA、ZR含量随处理时间的增加显著升高,而ABA的含量显著降低,说明高的IAA和ZR含量和低的ABA含量有利于红松胚性愈伤组织的诱导。因此,在未来的研究中需要进一步探究添加促进生长素和细胞分裂素积累或抑制ABA合成的小分子化合物对愈伤组织的诱导效果及其影响愈伤组织诱导的调控机理。

关键词： 红色龙沙宝石’月季   低温预处理   离体培养   芽诱导  

摘要： 以‘红色龙沙宝石’月季为试验材料,将其带腋芽茎段放置于4℃低温预处理48h后进行离体培养,研究低温预处理对红龙月季芽诱导的影响。结果表明,低温预处理有利于红龙月季茎段芽的诱导,以MS+6-BA 1.0 mg/L+NAA 0.1mg/L培养基的诱导效果最为理想。

关键词： 液态发酵黑蒜   低温预处理   低场核磁   水分活度   品质指标  

摘要： 主要研究低温预处理对液态发酵黑蒜品质的影响,以新鲜大蒜为原料,分别进行冷冻(-18℃)和冷藏(4℃)预处理,时间为4,8,12 h。以新鲜大蒜作为参照,首先利用低场核磁考察预处理后大蒜的水分迁移情况,其次以预处理后大蒜为原料制备液态黑蒜,将其处理成粒径为4 mm的大蒜颗粒,料液比为4∶1,于85℃的恒温恒湿发酵箱中进行发酵,共发酵24 d,每隔2 d分别测定3种不同液态发酵黑蒜中还原糖含量、总酚含量、总黄酮含量、褐变程度、pH和抗氧化活性等品质指标。结果表明,冷藏和冷冻预处理有利于大蒜中的结合水形成自由水,提升自由水活度。同时,经过冷冻和冷藏预处理的大蒜各项指标均优于未处理的大蒜,冷冻处理8 h的液态发酵黑蒜的品质优于冷冻4 h和12 h的黑蒜,冷藏处理12 h的液态发酵黑蒜的品质优于冷藏8 h和12 h的黑蒜,且冷冻8 h和冷藏12 h预处理后,总酚含量、总黄酮含量、还原糖含量、DPPH·和·OH清除率均显著提升,在恒温恒湿发酵箱中发酵16 d左右,得到的液态发酵黑蒜的各项指标更好,品质更佳。此研究预处理时间短,用于制备液态黑蒜可节约时间成本和能量成本,具有广阔的应用前景。

关键词： 辣椒   花药培养   花蕾   取样方式   低温预处理  

摘要： 以辣椒（Capsicum annuum L.）自交系‘NJ12-4’、‘XJ04-3’为材料，采用单因素试验和L9(34)正交试验优化了辣椒花药培养时花蕾取样方式和低温预处理时间。结果表明，两个辣椒自交系花蕾取样部位、取样时间及低温预处理时间与花药培养效率密切相关。影响‘NJ12-4’子叶形胚状体诱导效率的最重要因素为花蕾取样部位，其次为低温预处理时间，最后为花蕾取样时间。影响‘XJ04-3’子叶形胚状体诱导效率的最重要因素同样为花蕾取样部位，其次为花蕾取样时间，最后为低温预处理时间。‘NJ12-4’、‘XJ04-3’最适宜的花蕾取样部位为第4～6个分叉处、最适宜的花蕾取样时间为9：00～11：00，最适宜的花蕾低温预处理时间为48 h。子叶形胚状体进一步进行离体培养可直接成苗，成苗率为100%，而其它类型胚状体均不能培养成苗。该研究结果有助于进一步提高辣椒花药培养效率，可为大规模获得辣椒单倍体植株提供科学依据。

关键词： 麻辣花生   品质   低温冷冻   质构   微观结构  

摘要： 为提高麻辣花生产品的品质,设计冷藏对照组(CS)、-18℃冷冻(CF)组、-40℃冷冻(SF)组、-78℃干冰冷冻(DI)组以及-196℃液氮冷冻(LN)组5个预处理并制成麻辣花生,对每组产品的含水量、质构、微观结构、感官评分、味觉分析等品质进行比较。结果表明:5组花生样品预处理后含水量为19.85%~23.25%,成品样品含水量为1.21%~1.24%,硬度为21.20~34.78 N,咀嚼性为0.36~3.56 mJ,剪切力为13.54~26.26 N,丰富度评分8.40~8.80分,厚味评分7.70~9.53分,总体评分3.47~8.50分,其中CS组的总体评分显著低于CF、SF组(P<0.05),产品硬度最高;LN组花生硬度、剪切力最低,细腻度、厚味评分最高,但总体评分最低(仅为3.47分),SF组产品总体评分最高,为8.50分。微观结构观察结果表明,低温预处理后的花生组织结构会变得破碎分散。低温预处理可以有效改变麻辣花生产品的质地结构,甚至对产品味觉丰富度、厚味等也有一定的积极作用,SF组辣味花生具有更好的综合品质。该研究结果可为麻辣花生工业化生产提供理论和技术指导。

关键词： 温度   预处理   黄帚橐吾   发芽率   发芽指数  

摘要： 黄帚橐吾是分布在高寒草甸的一种常见毒害草,研究黄帚橐吾种子萌发的影响因素,对于探索黄帚橐吾在高寒草地上的扩散机制以及有效防除黄帚橐吾具有重要意义。通过对不同年份采集的黄帚橐吾种子进行不同的低温预处理,比较其发芽率、发芽指数、根长和苗长等的变化,探讨低温预处理对黄帚橐吾种子萌发和幼苗生长的影响。结果表明:经过4℃预处理24 h和-20℃预处理2 h,当年采集的黄帚橐吾种子发芽率有明显提高;经过-20℃预处理2 h,黄帚橐吾种子发芽指数无明显变化,4℃处理24 h后发芽指数也无明显变化,但经过48、72 h的4℃低温预处理后,发芽指数显著低于对照;随着4℃处理时间的延长,黄帚橐吾根长和苗长均有降低的趋势,而经过短时间(0.5 h)的-20℃预处理,储存1年后的黄帚橐吾种子苗长显著高于对照,根长无显著变化。综上所述,储存1年的黄帚橐吾种子的萌发活力低于当年采集的种子,但经过低温预处理后二者在发芽指数和苗长上的差距有所减小。因此,低温处理可以改善黄帚橐吾种子经过长期储存而引起的萌发活力降低的现象,但长时间低温处理会对黄帚橐吾幼苗的生长产生一定的抑制。

关键词： 种子萌发特性   护坡植物   热水浸种   低温预处理   熵值法  

摘要： 种子萌发和成功出苗是植物实现天然更新的关键因素,也是边坡生态护坡过程人工植被成功建植的重要前提。我国公路铁路、水利水电等基础建设工程投资力度不断加大,大量的人工边坡由此产生,产生大量的工程地质和生态环境问题,以植被为主体构件的边坡生态护坡已成为重要技术途径。由于边坡上植物的栽植不可能像农作物种植一样进行较好的后期管理,生态护坡过程植被建植初期的萌发与抗性调控尤为重要。对护坡植物种子进行不同方式的处理可以影响其在坡面的萌发、幼苗存活及个体性状,是生态护坡群落稳定效应发挥的重要调控途径之一,可为生态护坡植物群落稳定建植提供一定的支撑。以西南地区常用的8种护坡植物:木豆(Cajanus cajan)、紫穗槐(Amorpha fruticosa)、高羊茅(Festuca arundinacea)、白刺花(Sophora davidii)、山毛豆(Tephrosia candida)、结缕草(Zoysia Japonica)、银合欢(Leucaena leucocephala)和黑麦草(Lolium perenne)为研究对象,采用野外工程条件下方便可用的种子处理方式(热水浸种和低温预处理),通过设置不同的处理参数对种子在不同条件下的萌发及幼苗生理特性进行研究,获取试验物种应用的种子优化处理方式并进行工程验证。本文进行了以下研究:采用人工气候箱试验,设置不同温度热水(40℃、50℃、60℃、70℃、80℃)浸种30 min和不同时间低温(4℃)预处理(1 d、2 d、3 d、4 d、5 d、6 d)参数,对种子萌发特性、幼苗生长和幼苗生理指标进行检测评估,根据熵值法评选出8个物种种子的最佳处理方法,然后选择紫穗槐、白刺花和高羊茅3种物种在川九公路现场进行工程试验,用以评估处理方式效果。主要结果如下: (1)不同物种的萌发特性(发芽率、发芽指数、发芽势)对种子处理参数(热水浸种温度和低温预处理时间)的响应具有差异。合适的热水浸种温度下,白刺花、山毛豆、高羊茅、结缕草和银合欢5种植物种子的萌发指标(发芽率、发芽指数、发芽势)均显著高于对照组(P<0.05),但其对热水温度的响应不同,如白刺花的最适温度为60°C,山毛豆的最适温度为50℃,银合欢在热水温度为70℃时表现较好,热水浸种仅对黑麦草的发芽率和发芽指数有显著提升作用(P<0.05)、仅对紫穗槐种子的发芽势和发芽指数有显著提升作用(P<0.05),对木豆种子的萌发特性影响不大(各指标与对照组之间差异均不显著:P>0.05);合适的低温预处理时间下山毛豆、高羊茅和结缕草的种子萌发指标(发芽率、发芽指数、发芽势)均显著高于对照组(P<0.05),但其对低温处理时间的响应相同,如山毛豆的最适时间为5 d,高羊茅的最适时间为6 d,结缕草的最适时间为6 d,种子低温预处理仅对紫穗槐的发芽率有显著提升作用(P<0.05)、仅对白刺花发芽率和发芽指数有显著提升作用(P<0.05),仅对黑麦草的发芽率有显著提升作用(P<0.05),对木豆和银合欢的种子萌发特性影响不大,甚至对木豆种子萌发具有抑制作用。 (2)不同物种的幼苗生长特性指标(主根长和幼苗鲜重)对种子处理参数(热水浸种温度和低温预处理时间)的响应具有差异。合适的热水浸种温度下,白刺花、高羊茅、银合欢和黑麦草4种植物的幼苗生长指标(主根长和幼苗鲜重)测定值均显著高于对照组(P<0.05),但其对不同热水温度的响应不同,如高羊茅和黑麦草的最适温度为40℃,银合欢的最适温度为70℃,而合适的热水浸种温度仅对木豆和山毛豆幼苗的幼苗鲜重有显著提升作用(P<0.05)、仅对紫穗槐幼苗的主根长度有显著提升作用(P<0.05),热水浸种对结缕草的幼苗生长特性影响不大(各指标与对照组之间差异不显著:P>0.05);合适的种子低温预处理时间下紫穗槐、高羊茅、山毛豆、银合欢和黑麦草5种植物的幼苗生长指标测定值(主根长和幼苗鲜重)均显著高于对照组(P<0.05),但其对不同预处理时间的响应不同,如紫穗槐山毛豆的最适时间为2 d,黑麦草的最适时间为4 d,而合适的种子低温预处理时间仅对结缕草的幼苗鲜重有显著提升作用(P<0.05),仅对木豆和白刺花的主根长度有显著提升作用(P<0.05)。 (3)不同物种的幼苗生理特性指标(可溶性糖、丙二醛和可溶性蛋白含量)对种子处理参数(热水浸种温度和低温预处理时间)的响应具有差异。合适的热水浸种温度下紫穗槐、木豆、白刺花、高羊茅、结缕草和银合欢6种植物的幼苗生理指标测定值均(可溶性糖、丙二醛和可溶性蛋白含量)显著高于对照(P<0.05),但其对不同热水温度的响应不同,如紫穗槐的最适温度为60℃,白刺花的最适温度为70℃,合适的热水浸种温度仅对山毛豆幼苗的可溶性糖含量有显著提升作用(P<0.05),而热水浸种对黑麦草的幼苗生