关键词： 石榴   低温预处理   抗盐性   种子萌发   生理特征  

摘要： 以催芽‘峄城大青皮甜’石榴种子为材料,经2~4℃低温预处理5、10和15d,置于不同盐分梯度下进行种子萌发试验,并测定分析幼苗生长、细胞保护酶活性、可溶性糖和脯氨酸含量及电导率变化,以阐明盐胁迫下低温预处理对石榴种子萌发和幼苗生长及生理生化的影响。结果显示：（1）适当的低温预处理和低盐胁迫能提高石榴种子的发芽率和发芽势,低温处理5d和0.1%低盐环境下有利于壮苗生长。（2）适当时间的低温预处理（5d）可显著提高石榴幼苗的保护酶（SOD、POD、CAT）活性,长时间的低温预处理（15d）却降低了幼苗的保护酶活性;随着盐浓度的升高石榴幼苗的保护酶活性也逐渐升高,并在盐浓度为0.3%时均达到最大值,说明当盐浓度高于0.3%时超出了石榴幼苗保护酶系统的调节范围,从而发生盐害。（3）低温预处理5d和10d降低了幼苗可溶性蛋白和脯氨酸的含量;随着盐浓度的升高幼苗可溶性蛋白和脯氨酸的含量也逐渐升高。（4）5d和10d的低温预处理可以提高石榴幼苗细胞膜透性,随着盐浓度的升高相对电导率也显著升高。研究表明,在低盐环境下,适当时间的低温预处理能显著促进石榴种子萌发生长,其幼苗能通过调整自身渗透调节物质可溶性蛋白和脯氨酸含量以及体内保护酶活性,降低细胞膜脂过氧化程度,保证细胞膜的完整性,维持正常的细胞代谢活性,从而有效减轻盐胁迫对植株的伤害,表现出较强的抗盐性。

关键词： 微冻   冻藏   贮藏   品质   小黄鱼   质构   微观结构  

摘要： 本文以舟山小黄鱼为原材料,通过对四种不同预冻方法处理(-4.3℃微冻贮藏;-80℃低温冰箱速冻至-60℃、-80℃低温冰箱速冻至-18℃、液氮速冻至-60℃,然后各冻结样品均在-18℃条件下冻藏)新鲜的小黄鱼,以pH值、TVBN值、TBA值、盐溶性蛋白含量、Ca2+-ATPase活性、总巯基含量、感官评价、自然解冻失水率、电导率、加压失水率、质构特性为指标,并结合贮藏过程中组织结构的变化,来探究四种不同预冻方法对小黄鱼在贮藏过程中的品质变化的影响,为保持小黄鱼在贮藏过程中的品质提供理论基础,为有效延长小黄鱼的货架期探讨可能。 通过本研究得出以下结论： (1)测定小黄鱼粗成分主要为：水分77.13±2.35%;脂肪3.08±1.21%;蛋 白质：17.54±2.13%;灰分1.04±0.65%;其他成分占1.21±0.58%。 (2)通过对小黄鱼冻结曲线的测定,得出小黄鱼的冻结点温度为-2.3℃,从而确定微冻温度为-4.3℃±0.5℃。 (3)以pH值、TVBN值、TBA值、盐溶性蛋白含量、Ca2+-ATPase活性、总巯基含量、失水率、电导率、加压失水率、质构特性等为指标,研究四种不同预冻方法处理新鲜的小黄鱼在贮藏过程中的品质变化。研究结果表明,小黄鱼在贮藏过程中的pH值均呈现先下降后升高的趋势,TVBN值、TBA值、电导率和失水率随着贮藏时间的延长呈现出逐渐升高的趋势,盐溶性蛋白含量、Ca2+-ATPase活性、总巯基含量以及质构参数中的硬度、弹性、咀嚼性、恢复性随着贮藏时间的延长均呈现出逐渐下降的趋势。 (4)通过对不同预冻处理组的小黄鱼在清蒸以后的色泽、气味和口感等综合评价,结果表明,不同处理的小黄鱼在贮藏过程感官评价均呈现下降的趋势,而液氮冻结组小黄鱼的品质在7个月时仍处于较好的级别。 (5)通过对不同预冻处理小黄鱼组织结构的观察,发现新鲜的小黄鱼组织结构紧密,没有明显的间隙,结构较为完整;随着贮藏时间的延长,肌纤维之间逐渐出现间隙,并且间隙越来越大,最后出现间隙连成片的现象;但是液氮冻结组在7个月时还没有观察到间隙练成片状的现象。 (6)对四种预冻处理下的小黄鱼在贮藏过程中品质的比较,结果表明,在贮藏的前9天,微冻处理组的品质和冻藏组的品质之间没有显著差异,9天后质量逐渐低于冻结组;而冻结组中液氮速冻组的质量优于其他两组,直到7个月时还处于较好的级别,这表明液氮速冻在保持小黄鱼在贮藏品质方面具有着明显优越性。

关键词： 七氟烷   环境低温   失血性休克   器官保护  

摘要： 目的:探讨七氟烷预处理/后处理对低温环境下失血性休克猪心、肝、肾、脑、肺、肠等重要生命器官损伤的保护作用。方法:巴马小型猪32头,雌雄不限,体重22±5kg,随机数字表法分为4组,每组8头。分别为低温假手术组(DS组),低温失血性休克组(DHS组),低温七氟烷预处理组(DPre/Sev组)和低温七氟烷后处理组(DPost/Sev组)。丙泊酚静脉麻醉,气管插管,机械通气。剖开右颈内静脉置入肺动脉漂浮导管,双侧股动脉穿刺,一侧连接监护仪行心电监护,另一侧造模放血备用。准备工作完成后置清醒猪于-15℃冰柜中,DHS组采用容量控制法建立HS模型,DPre/Sev组预先吸入2%七氟烷0.5h后制备HS模型,DPost/Sev组成功制备HS模型0.5h后吸入2%七氟烷0.5h。分别在失血性休克前(T0)及失血性休克后0.5h(T1),1h(T2),1.5h(T3),2h(T4),3h(T5),4h(T6)时点监测并记录各组平均动脉压(MAP)、心率(HR)和中心温度,并留取动脉血检测各时点TNF-a、IL-6和SOD水平。各组动物于HS后4h将猪再次麻醉后处死,同时留取动脉血检测血浆S100β,CK,CK-MB,ALT,AST,BUN和SCr含量变化。取猪心、肝、肾、脑、肺、肠组织切片行HE染色,行各器官病理形态学的观测。干湿比法计算肺、肠组织含水量。ELISA法检测脑组织S100β含量,Western-blot检测肠组织中I-FABP表达水平。结果:1、各组猪MAP、HR和中心温度的变化较DS组,各休克组T1时点后MAP显著下降(P<0.05),HR显著增快(P<0.05)。较dhs组,dpre/sev组和dpost/sev组map变化无显著性差异(p>0.05),hr则明显减慢(p<0.05)。dpre/sev组与dpost/sev组比较,二者map和hr无显著性差异(p>0.05)。4h内,ds组中心温度从38.75±0.71℃下降到37.24±0.61℃,而dhs组中心温度从38.67±0.75℃下降到34.48±0.47℃,t4时点后二者差异有显著性意义(p<0.05)。较dhs组,dpre/sev组和dpost/sev组在t1-t3明显降低(p<0.05),t4时点后二者差异无显著性意义(p>0.05)。2.炎症因子(tnf-α和il-6)和氧自由基(sod)变化2.1较ds组,各休克组血中tnf-α和il-6含量分别在休克1h和1.5h后显著升高(p<0.05)。tnf-α在休克2h达到最高,休克3h后显著下降(p<0.05)。较dhs组,dpre/sev组和dpost/sev组tnf-α和il-6含量显著降低(p<0.05)。dpre/sev组和dpost/sev组比较,无显著性差异(p>0.05)。2.2较ds组,各休克组血中sod含量显著降低(p<0.05)。较dhs组,dpre/sev组和dpost/sev组sod含量显著升高(p<0.05)。dpre/sev组和dpost/sev组比较,sod含量无显著性差异(p>0.05)。3.重要器官的影响3.1心脏较ds组,各休克组血中ck和ck-mb显著升高(p<0.05)。较dhs组,dpre/sev组和dpost/sev组上述指标有所降低(p<0.05)。dpre/sev组和dpost/sev组比较,无显著性差异(p>0.05)。he染色结果显示,ds组心肌细胞无显著改变。dhs组炎性细胞大量浸润,心肌纤维断裂、坏死,dpre/sev组和dpost/sev组炎性细胞浸润较少,较dhs组损伤明显改善。3.2肝脏较ds组,各休克组血浆中alt和ast显著升高(p<0.05)。较dhs组,dpre/sev组和dpost/sev组上述指标有所降低(p<0.05)。dpre/sev组和dpost/sev组比较,无显著性差异(p>0.05)。he染色结果显示,ds组肝细胞排列正常,小叶结构完整。dhs组肝小叶变性,肝细胞浓缩,存在点状坏死,炎性细胞浸润。dpre/sev组和dpost/sev组肝细胞轻度水肿,坏死少见,少量炎性细胞浸润,较dhs组损伤较dhs组明显改善。3.3肾脏较ds组,各休克组血中bun和scr显著升高(p<0.05);较dhs组,dpre/sev组和DPost/Sev组上述指标有所降低(P<0.05)。DPre/Sev组和DPost/Sev组比较,无显著性差异(P>0.05)。HE染色结果显示,DS组未见显著改变。DHS组肾小管上皮细胞肿胀,间质水肿,DPre/Sev组和DPost/Sev组损伤较DHS组明显改善。3.4 脑较DS组,各休克组血和脑组织中S100β显著升高(P<0.05)。较DHS组,DPre/Sev组和DPost/Sev组上述指标有所降低(P

关键词： 低温预处理   重金属污染   玉米   种子萌发  

摘要： 随着工农业的发展,矿山的开采、金属冶炼以及工业污水的排放,致使重金属污染日益加剧,近年来重金属对植物毒害效应的研究已成为生态学和环境保护学研究的热点。本次试验研究了不同预处理温度(20℃、-5℃、-10℃、-15℃)对不同浓度(0、0.1 mmol/kg、0.2 mmol/kg、0.5 mmol/kg)锌(Zn2+)、铜(Cu2+)、镉(Cd2+)胁迫下玉米种子萌发和幼苗生长的影响,为阐明植物重金属毒害机理提供了依据,也为重金属污染土壤的植物修复提供了参考。本研究的主要结果如下:1、低浓度Zn2+、Cu2+、Cd2+对玉米种子萌发和幼苗生长均有促进作用,当重金属浓度相同时,Zn2+的促进作用最强,而高浓度Cu2+、Cd2+处理下,玉米各项萌发指标和生长指标均有下降的趋势,且相同浓度下,Cd2+对玉米抑制作用更明显,并随着重金属浓度升高下降越显著。而高浓度Zn2+胁迫下对玉米种子萌发和幼苗生长仍为促进作用。三种重金属中,玉米对Zn2+的耐受指数最大,玉米对Cd2+耐性指数最小,故玉米对Zn2+的耐受性最强,Cd2+对玉米的毒害最强。且相同条件下,重金属对根的作用大于芽。2、单一低温预处理作用时,-5℃和-10℃处理下能够促进玉米种子萌发和幼苗的生长,且在预处理温度为-10℃时,促进作用最明显,但预处理温度为-15℃时,玉米各项萌发指标和生长指标显著下降。且玉米种子萌发和幼苗生长随预处理温度的变化趋势与重金属浓度无关。3、不同预处理温度和重金属复合处理时,-5℃和-10℃预处理对重金属胁迫下对玉米产生的毒害作用有一定的缓解效应,有利于增强玉米对重金属的抵抗力。但随着重金属浓度的升高,缓解作用有所降低。-15℃预处理反而会加剧重金属对玉米产生的毒害作用,降低玉米对重金属的耐受性。且随着重金属浓度的升高,毒害作用越显著。

关键词： 剩余污泥   碱解   低温水热预处理   厌氧消化性能   BMP  

摘要： 以城市污水厂剩余活性污泥为对象,研究在不同碱解药剂和剂量以及不同水热预处理温度和水热时间下"碱解+低温水热预处理"的破胞效果。通过对预处理泥样进行中温((35±1)℃)厌氧消化生物化学甲烷势(biochemical methane potential,BMP)实验来评价该预处理工艺对中温厌氧消化性能的影响。实验结果表明,SCOD的溶出效果及VSS的减量化程度随着加碱剂量、水热温度的增加而呈现先升高后略有下降的趋势,且在碱解条件为0.05 g NaOH/g TS和水热条件为70℃、9 h时的预处理条件下破胞效果最为显著;在该预处理条件下,SCOD的溶出率可达52.3%,VSS的降解率达到33.3%。BMP实验结果显示,在最佳预处理条件下,与对照组相比,TCOD去除率提高了77.1%,甲烷产气量是对照组的2.7倍,甲烷产气率可达354 mL CH4/g VS。

关键词： 低温   腺苷   脊髓损伤   缺血-再灌注   萄萄糖调节蛋白  

摘要： 目的：观察腺苷联合深低温对大鼠脊髓缺血-再灌注的保护作用及对 Caspase -12/ GRP -78表达的影响，初步探讨其可能的作用机制。方法将27只 SD 大鼠随机均分为3组，即常温37℃手术对照组（A 组），低温18℃处理组（B 组），腺苷﹢低温18℃处理组（C组）。通过夹闭前10 min 尾静脉注射腺苷，用量为0.06 mL /100 g，质量浓度为5 g / L。于再灌注6，12，24 h 进行后肢运动功能评分，取再灌注24 h 大鼠的 L2~ L5节段脊髓组织作 HE 染色及 TUNEL 染色，免疫组化法检测 GRP -78和 Caspase -12蛋白的表达。结果 HE染色结果显示，C 组细胞水肿、尼氏体溶解等组织形态学变化较 B 组轻；TUNEL 染色结果显示，与 B 组、C 组比较，A 组的凋亡细胞数量显著增加；与 B 组相比，C 组凋亡细胞数量较少。行为学评分各组早期均有下降，随时间推移逐渐增加，A 组下降程度高于 B 组、C 组，且 C 组评分高于 B 组（ P ﹤0.01）。免疫组化法检测结果显示，相对于 A 组，B 组、C 组 GRP -78蛋白表达增多，且 C 组显著高于 B 组（ P ﹤0.05）；Caspase -12蛋白表达 A 组高于 B 组、C 组，且 B 组高于 C 组（ P ﹤0.05）。结论腺苷联合深低温对大鼠脊髓缺血再灌注有保护作用，低温可能加强了腺苷的保护作用，并可能通过抑制内质网应激引起的细胞凋亡发挥其保护作用。

关键词： 低温脱脂豆粕   大豆伊伴球蛋白   功能性质   蛋白质氧化  

摘要： 采用新鲜低温脱脂豆粕、干热处理脱脂豆粕和溶剂浸提脱脂豆粕为原料制备大豆β-伴球蛋白,研究预处理对低温脱脂豆粕残余脂质含量和脂肪氧合酶酶活以及制备大豆β-伴球蛋白功能性质的影响。干热处理对低温脱脂豆粕中残余脂质含量无显著影响,但可使得脂肪氧合酶酶活下降7.69%;溶剂浸提使得低温脱脂豆粕中残余脂质含量和脂肪氧合酶酶活分别下降98.08%和96.12%,表明溶剂浸提可显著抑制低温脱脂豆粕中脂质过氧化反应的发生。干热处理低温脱脂豆粕使得制备大豆β-伴球蛋白溶解性、持水性、持油性、乳化性、起泡性以及凝胶性质变差,溶剂浸提低温脱脂豆粕可改善制备大豆β-伴球蛋白溶解性、持水性、持油性、乳化性、起泡性和凝胶性质。这一研究结果为改善大豆蛋白功能性质提供前期研究基础。

关键词： 辣椒   基因型   花药培养   基本培养基   激素   活性炭   低温预处理  

摘要： 以20个不同辣椒品种为材料,采取固液双层培养体系及低温预处理方式,探索基因型、基本培养基及激素组合、活性炭和低温预处理时间对花药培养的影响,以期为建立高效辣椒花药培养体系奠定基础。结果表明,获得了多种不同形态的胚状体及愈伤组织,以及4个易出胚甜椒基因型材料,分别为红英达、欧卡、巴顿和环球201。MS+0.05mg/L KT+0.005mg/L 2,4-D以及NLN-H+0.5mg/L ZT+0.5mg/L IAA培养基适合多个辣椒基因型成功出胚,出胚率最高达4.2%。4℃低温预处理24h以及添加0.5g/L活性炭均可以提高辣椒胚状体诱导率。

关键词： 兔   精液保存   活率   顶体   完整性   质膜   精清留量  

摘要： 以新西兰兔精液为研究对象,对新鲜精液采用不同的静置时间、离心速度、离心时间及精清留量进行处理,经过超低温保存后,通过测定精子活率、顶体完整性、质膜完整性来选择兔精液冷冻保存最近佳预处理方案。结果表明,精液离心前静置60-90 min再以1 000 r/min的速度离心,其冻后活率及复苏率明显优于其他静置时间;离心10 min时的效果优于其他离心时间;采用1 000 r/min的速度离心时,相同离心时间均较其他离心速率冷冻-解冻后精液活率、复苏率、精子质膜完整性和顶体完整性高;离心后,精清留量和精液的体积比为1∶1的冻后活率、复苏率、精子质膜完整性和顶体完整性优于精液与精清的体积比为0∶1、2∶1。

关键词： 关节成形术,置换,膝   冷冻疗法   止血带   疼痛   功能恢复  

摘要： 目的对比研究在全膝关节置换（total knee arthroplasty，TKA）中局部低温预处理止血带部位后患者术后的疼痛及功能恢复情况。方法将2012年7月-2012年12月收治的31例（38膝）初次行全膝关节置换术的患者按随机数字表法分组法分为两组：试验组17例（22膝）接受局部低温预处理止血带部位，对照组14例（16膝）未接受局部低温预处理。对比患者术中止血带使用时间、术后肢体肿胀情况、术后止血带部位的视觉模拟评分（visual analogue scale，VAS）、术后功能恢复情况、围术期并发症。结果所有患者均获得随访。两组患者止血带使用时间、术后肢体肿胀及围术期并发症方面差异无统计学意义；而术后第1天及第2天试验组的VAS较对照组低；试验组达到短期功能恢复标准所需时间亦明显低于对照组[（5．3±1．5）d：（7．1±1．3）d）（t=-3．77，P〈0．01）。结论局部低温预处理止血带部位可增加局部软组织的缺血缺氧耐受能力，减轻肢体局部的炎症反应、缺血再灌注损伤，可减轻TKA术后早期止血带部位的疼痛，促进短期功能恢复，提高患者的满意度。